Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 58

Homa индекса е 4.8. Над 8 се смята за диабед 2. В момента не се чувствам добре, имам безсъние и съответно това ми носи стрес и умора. Възможно ли е затова да е толкова висок към момента инсулина?

Много ползвах идеите за рецептите на Ерменкова, което е публично, разбира се. Полезни са и различни, но явно на нея не влияе ок, колкото и да показва кантара, не е фактор за здраве понякога. Имах невероятен ефект с кетото, докато не го спрях и сега пак се боря с кг. През септември 2022 показателите ми бяха идеални (инсолин 5,5 и захар 4), преди месец пусках витамини и щитовидна- отново отлични. Така, че определено храненето има ефект, без лекарства. Макар и да ям много от позволените храни и да съм качила, продължавам да не ям нищо в бял цвят (брашно, ориз, картофи и захар) без да съм кето.
Ползвам и еритритол от време на време, за сладичко, плодовете много ме надуват, имам чувството че и от доматите качвам.

Относно месото- купувам от месарница парче место и ми го мелят, това ми е най- сигурното. Сега с любимия сушим месцата на простора- купуваме, осмеляваме и овалваме в подправки. Така знам какво ядем.
Но с млечните не знам какво да правя- обожавам ги. Слабост са ми серената.

Ние с Мич и приятелите ни, откакто настана ковид пандемията и бяхме принудително "затворени" по домовете, като вдигнаха ограниченията, нещо пак не ходим по заведения  Предпочитаме си домашните партита или да идем на някоя вила уикенда. На заведение миналата година сигурно сме излизали 3 пъти и то е било по разни поводи, на които не можем да откажем. Ама честно казано на мен точно тези ограничения ми помогнаха да започна този режим. Нямаше изкушения да гледам кво има по другите маси /че имам и много лакоми очи/ и каквото си сготвим у дома - това ядяхме. Аз съм на режима от година и половина /от юли 2021/.
Та хич не ми и липсват заведенията...

Елорче, а ти дупетата на яйцата надупчи ли ги ?
Че сега се замислих как се е взривила яйцеварката.
И аз , като Нати, се чудя досега защо съм си мислила, че е излишно такова уредче. Утре ще ходя до офиса и ще го снимам. Ако Шарпито още се чуди. Моето е правоъгълно, може и 3, може и 6 яйца, сигурно може и друга бройка, знам ли. Има три степени на чашката за твърдо, средно и рохки яйца . Единственият недостатък е, че не се самоизключва, но пък за 20 лева е ехееее. И писка гръмко.
А и вече съм специалист по дупките , защото и там има чалъми и в началото имах разни аварии.

Аз ям и обичам яйца, но не обичам твърдо сварени. А на котлона някакси успявах да ги докарам все с напълно сварен жълтък... той става сух и вече е съвсем различно нещо. С влажен или направо по-течен жълтък са много по-вкусни и по-често бих ги яла. Та направо се родих с тоя уред, основно по тази причина.

Да докладвам моя експеримент с шунката. Снимка тоя нашият форум няма да ми да де да кача явно, но да си кажа че стана и че ще се прави пак, успешен беше опитът. Сега остава да зарибя моите хора че изобщо не е сложно за правене.
От парче свинско дето беше на промоция и със сигурност не е било топ и прочие, беше 870 грама в началото, готовата охладена шунка излезе 645. Това от плешка. Доволна съм.

Месо смляно в месарница добре звучи, но пък винаги съм подозрителна относно чистотата на мелачката им. Това нещо колко често се мие през деня, че да знам примерно ако аз ида след работа че в него не са неизмити остатъци сурово месо, стояли с часове на стайна температура? Ей тая работа не мога да си я представя... Вероятно има някакво решение ама като не знам и не съм сигурна, това също го отбягвам.

На заведение дори и да изляза (не че е често), най-голямото изкушение ми е някоя бира. Иначе понеже нямам скара вкъщи, да си поръчам някоя мръвка на скара си ми е деликатес и глезотия и използвам възможността като съм на заведение с приятели. Не е най-оптималното но е достатъчно приличен вариант. Или дреболийки там дробчета и прочие на тиган. С олио са, ама за една вечеря стават. Или шкембе в масло ако сервират такова. Език в масло. Гъби в масло. Все ще намеря какво като за мен, гладна няма да остана, само поводи да има да се събираме. Приятелите ми са все активни шофьори, та дори и човек да пропусне любимата ни бира, дори и не му се чудят другите, ние нали сме се събрали да се видим.
На режим съм от по-отдавна, това лято ще станат 5 години. И преди пандемията, и после, не ми пречат заведенията.

Ми добре са ми показателите.
Обаче с кетото трябва да изчакам,стана ми зле.Маанах една ябълка и дойдох на себе си.
Няма смисъл от изнасилване.

Прекрасни са ти резултатите! И хапвай по някой плод, явно и при теб се получава като при мен и затова спрях стриктното кето. Откакто консумирам по 2 плода дневно, всичко е наред.

Какви плодове хапва те?
А за закуска?

Аз не закусвам от 20 години. Плодовете, които най-често ям са круши, портокали и праскови/нектарини. Понякога ябълки, но рядко. Предпочитам крушите пред тях.

Сетих се да питам аз нещо друго: Ако си купувам прясно мляко без лактоза за кафето, по-добре ли ще е от "нормалното"?

Не е по-добре, категорично. Лактозата в това мляко не е премахната, както в обезмасленото са махнали маслото. Само е добавен ензимът дето разпада лактозата при храносмилане, за улеснение на хората дето сами не се справят с това. Разпада се до глюкоза и забравих на втората проста захар името, иначе вече не е лактоза де. Но са си в млякото и двете и ти пак ги консумираш. Ако пробваш такова, ще видиш че е по-сладко на вкус, тъй като усещаш глюкозата в него. По-рязко се качва и КЗ като е вече разпаднато така.
Това мляко е ако човек не произвежда ензима, а пък не иска да се отказва от млякото. А не че е с различна хранителна стойност.
Малко сметана е по-добър заместител за нас, щом трябва да има такова нещо. Гледам тук-там хвалят и ядкови млека, но поне аз не съм убедена в ползата от тях, вече всеки си преценява.

Ама то трябва ли да се дупчат? Не знаех това.

Имала съм спукано (общо 2-3 случая в рамките на години) и след дупчене, не е гаранция. Все си мисля че може да е имало лека пукнатина дето не съм я видяла и като е видяло зор...
Иначе да, на дъното на чашката има една малка игличка и с нея бодваш "дупето" на яйцето, където е въздушния джоб. И в яйцеварката слагаш с тая продупчената част нагоре винаги.

Благодаря за подробното разяснение. Аз реших, че ще е по-добро, един вид, че няма да има захари, но явно не е. Не съм опитвала. Досега попрочетох тук там и така е обяснено, че едва ли не премахват захарите. Ще си продължавам обикновеното. Ядково взимах на 2 пъти и за мен си е чиста гола вода. Като турих в кафето и все едно му добавих студена вода. Затова повече и не купих.

Точно. Аз в началото ги дупчех отгоре, защото естетът у мен се бунтуваше как ще ги обръщам с острото в гнездата. Е , като си попрочетох " картинките" и видях как е правилно.
Елора, ами без дуп става дум 🤣.
Оф, и днес варя втората порция кокали за костен бульон. Много ме нервят такива връткави дейности.
После ще трябва и в буркани да ги разливам, че и да стерилизирам.
Ама от сутринта ме стегна кръстарката здраво, та ходя като патор с прави краци настрани, мъъъкааа 🥵.
Дано утре съм по- добре, че имам срещи.
Уж пия витамини, добавки. Но знам какво занемарих. Движението. И поразиите са налице

Има ядкови млека, които са неподсладени. Пила съм бадемовото и е много хубаво. Пише, че е с нула въглехидрати.