Веднъж сложих цяло пакетче мая - 7гр.и тестото излезе. 😂 Явно на "проба - грешка" принцип ще я карам..
Виж целия пост
Машина за хляб - 68 тема
- Публикувана: 26 ян. 2023, 00:39 ч.
- Последно мнение: 19 май 2024, 09:34 ч.
# 30
30 ян. 2023, 16:08 ч.
# 31
31 ян. 2023, 08:06 ч.
Сикрет и аз имам горение и рецептата ми беше същата за памук хляб.Мисля ,че няма как да не се рони ,не е като от магазина ,той е по-жилав. Но ако искаш опитай същата рецепта ,но вместо 100 мл олио слагам 30 ,и две супени лъжици кис.мляко и супена лъжица оцет ,вода 300 мл, брашно 500 г. Солта я слагам във водата , а захарта горе с маята върху брашното.
Виж целия пост
# 32
13 фев. 2023, 02:40 ч.
Здравейте,
От два дни имам хлебопекарна и ми се иска да използвам тесто за направа на месеци. Може ли да ми дадете рецепта? В книжката има рецепта за тесто за пица, но не знам дали ще се получи с него.
Модел :
Виж целия пост
От два дни имам хлебопекарна и ми се иска да използвам тесто за направа на месеци. Може ли да ми дадете рецепта? В книжката има рецепта за тесто за пица, но не знам дали ще се получи с него.
Модел :
# 33
13 фев. 2023, 11:08 ч.
Ако е за мекици, става.
Виж целия пост
Здравейте,
От два дни имам хлебопекарна и ми се иска да използвам тесто за направа на месеци. Може ли да ми дадете рецепта? В книжката има рецепта за тесто за пица, но не знам дали ще се получи с него.
Модел :
От два дни имам хлебопекарна и ми се иска да използвам тесто за направа на месеци. Може ли да ми дадете рецепта? В книжката има рецепта за тесто за пица, но не знам дали ще се получи с него.
Модел :
Ако е за мекици, става.
# 35
13 фев. 2023, 12:10 ч.
Правя мекици с тесто за хляб, също става. Само че слагам цяла мая, за да се надуят повече и да станат пухкави. Вместо вода, може да сложиш кисело мляко и яйце в същото количество и да наблюдаваш тестото. Или айрян. Зависи как ги обичаш мекиците. Машинката всякакво тесто ще ти замеси, стига да е съобразено с капацитета й.
Виж целия пост
# 36
13 фев. 2023, 12:30 ч.
Правих в хлебопекарната на Лидл тесто за пица, спазила съм пропорциите от книжката, стана течно, на какво може да се дължи?
Виж целия пост
![]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[](http://cdn.bg-mamma.com/e3sb/kPPcX.jpg)
# 37
13 фев. 2023, 13:08 ч.
на спазване на пропорциите, а не на консистенцията на тестото.
Виж целия пост
Правих в хлебопекарната на Лидл тесто за пица, спазила съм пропорциите от книжката, стана течно, на какво може да се дължи?
# 38
13 фев. 2023, 13:22 ч.
А като сложа цяла мая за сметка на някое друго количество продукт ли е? И също така вие за какво количество тесто слагате цялата мая?
Виж целия пост
Правя мекици с тесто за хляб, също става. Само че слагам цяла мая, за да се надуят повече и да станат пухкави. Вместо вода, може да сложиш кисело мляко и яйце в същото количество и да наблюдаваш тестото. Или айрян. Зависи как ги обичаш мекиците. Машинката всякакво тесто ще ти замеси, стига да е съобразено с капацитета й.
А като сложа цяла мая за сметка на някое друго количество продукт ли е? И също така вие за какво количество тесто слагате цялата мая?
# 39
13 фев. 2023, 13:26 ч.
цялата мая е около 7-11 гр.
ако намалиш друга съставка с толкова грама надали ще окаже влияние.
маята не се слага според тестото, а според количеството брашно.
Виж целия пост
А като сложа цяла мая за сметка на някое друго количество продукт ли е? И също така вие за какво количество тесто слагате цялата мая?
ако намалиш друга съставка с толкова грама надали ще окаже влияние.
маята не се слага според тестото, а според количеството брашно.
# 40
13 фев. 2023, 13:38 ч.
На 600-620 гр брашно слагам цяла мая Йоткер. Течните съставки са ми около 350 мл, но пак си следя тестото, за да няма изненади. Може да иска още малко течност или още мъничко брашно, за да стане меко еластично тесто.
Виж целия пост
# 41
13 фев. 2023, 20:12 ч.
Защото е за пица - с консистенция за оформяне по- лесно на блата. Ако пуснете същите съставки на програма тесто ще си стане тесто като за хляб.
Виж целия пост
Правих в хлебопекарната на Лидл тесто за пица, спазила съм пропорциите от книжката, стана течно, на какво може да се дължи?
# 42
20 фев. 2023, 15:47 ч.
Здравейте! Вчера бяхме на пазар в Одрин и си взех някаква тяхна мая, обаче хич не ми бухна хлябът. На 650гр брашно сложих около 1 1/2 малка лъжичка. Някой ползвал ли я е и къде греша? 
Виж целия пост
# 43
20 фев. 2023, 15:53 ч.
Снимайте гърба да се види за колко брашно е. В Кауфланд има 7 гр и 18 гр, които са все за 500 гр брашно.
Виж целия пост
# 44
20 фев. 2023, 15:58 ч.
На гърба пише, че се слага цялото пакетче, което е 30гр, но това нали не важи и за хлебопекарната? От сравнително скоро я ползвам(има няма 3месеца) и не съм голям спец. 
Виж целия пост
Препоръчани теми