Ванчето, страхотен резултат!
Deb и твоята торта е ! Поразкрий технологията на приготвяне!
Виж целия пост
Deb и твоята торта е ! Поразкрий технологията на приготвяне!
Моите любими торти! - 4
- Публикувана: 8 ян. 2007, 23:26 ч.
- Последно мнение: 13 фев. 2007, 09:16 ч.
# 270
11 фев. 2007, 19:23 ч.
# 271
11 фев. 2007, 20:25 ч.
И за двете 
Виж целия пост
Деб и аз искам рецептата на вкусотийката. 
Момичета, я кажете, тази панделка около котешките езичета или бишкотите, за красота ли е, или да ги придържа към тортата?
Момичета, я кажете, тази панделка около котешките езичета или бишкотите, за красота ли е, или да ги придържа към тортата?
# 273
11 фев. 2007, 22:57 ч.
Mомичета, страхотни сте! Само ви чета и събирам идеи. Показвам и моя скромен първи опит тук. Бях решила да е легло, в което сме завити ние с мъжлето, но не ми стигна фондана. Вътре е една торта Трюфел, плюс една захер. Съединих ги с малинов мус. Мммм....
Виж целия пост
# 274
12 фев. 2007, 08:38 ч.
Hot momma, страхотно изглежда 
Много свежо!
Благодаря ви за похвалите
Моята торта се казва Оле, защото... е направена с кремчетата на Д-р Йоткер "Оле" Имах около час и нещо за приготвянето и затова реших да е бърза и лесна, за да мога направя и нещо по въпроса с украсата 
А и тези кремчета мъжа ми много ги харесва и от части идеята да е с тях беше негова, а нали е рожденик - изпълнявам. Редувах какаовия с ваниловия крем ( и какаов с ванилов блат - 5 броя) и на 2 от редовете има банан. Кремовете са с малко по-малко мляко от колкото трябва, а блатовете са леко поляти с мляко. Опасявах се, че ще стане прекалено сладка с много накъртващ вкус (така ми се стори като опитах кремовете), но се оказа, че се комбинираха чудесно и стана много хубава и вкусна. 
Всички останаха очаровани, да им се ненадяваш 
Тъмната глазура е какаова с шоколад (и пудра захар и масло), а бялата е ледена глазура. И предишния път правих с такива, ама те са ми най-лесни и хубави
Лентата е и за красота, и за да държи котешките езичета.
Като цяло идеята ми за тортата беше коренно различна, но при мен винаги се получава така
Крайният резултат няма нищо общо с първоначално замисления... ама наистина нищо общо 
.
Виж целия пост
Много свежо!Благодаря ви за похвалите
Моята торта се казва Оле, защото... е направена с кремчетата на Д-р Йоткер "Оле" Имах около час и нещо за приготвянето и затова реших да е бърза и лесна, за да мога направя и нещо по въпроса с украсата А и тези кремчета мъжа ми много ги харесва и от части идеята да е с тях беше негова, а нали е рожденик - изпълнявам. Редувах какаовия с ваниловия крем ( и какаов с ванилов блат - 5 броя) и на 2 от редовете има банан. Кремовете са с малко по-малко мляко от колкото трябва, а блатовете са леко поляти с мляко. Опасявах се, че ще стане прекалено сладка с много накъртващ вкус (така ми се стори като опитах кремовете), но се оказа, че се комбинираха чудесно и стана много хубава и вкусна. Всички останаха очаровани, да им се ненадяваш Тъмната глазура е какаова с шоколад (и пудра захар и масло), а бялата е ледена глазура. И предишния път правих с такива, ама те са ми най-лесни и хубави
Лентата е и за красота, и за да държи котешките езичета.
Като цяло идеята ми за тортата беше коренно различна, но при мен винаги се получава така
Крайният резултат няма нищо общо с първоначално замисления... ама наистина нищо общо .
# 275
12 фев. 2007, 12:47 ч.
Искам да ви поздравя за тези прекрасни торти и за това, че успяхте и мен да запалите по правенето им.
Вече имам 3 опита и то доста сполучливи. С украсата за сега се справя щерката и е предимно от желирани бонбони и шарени пръчици. И специални благодарности за рецептата за торта
Торта "Крем а ля крем" страхотно лесно и вкусно ( за съжаление не мога да намеря от кого е)
Следващия път и снимки ще кача
Виж целия пост
Искам да ви поздравя за тези прекрасни торти и за това, че успяхте и мен да запалите по правенето им. Вече имам 3 опита и то доста сполучливи. С украсата за сега се справя щерката и е предимно от желирани бонбони и шарени пръчици. И специални благодарности за рецептата за торта
Торта "Крем а ля крем" страхотно лесно и вкусно ( за съжаление не мога да намеря от кого е)
Следващия път и снимки ще кача
# 276
12 фев. 2007, 14:11 ч.
Деб мерси много, че сподели рецептата си за торта, наистина изглежда много вкусно. Между другото и при мен винаги резултата е различен от първоначално замисленото.
Hot momma много сладка тортичка ти се е получила и сигурно голяма игра е падала по приготвянето и. Дай малко повечко инфо по приготвянето и...
Виж целия пост
Hot momma много сладка тортичка ти се е получила и сигурно голяма игра е падала по приготвянето и. Дай малко повечко инфо по приготвянето и...
# 277
12 фев. 2007, 19:29 ч.
Зори благодаря, че се отзова на питанката ми. . Точно за тези блатове, за които пишеш ми беше думата. Само, че понеже не съм още до толкова задобряла, че да експериментирам исках ако някой има готови рецепти за торти с подобни блатове да ми хвърли някоя насам. Че на теория звучи лесно, ама ако оклепам работата нещо 
Ама гледам никой друг не се включва явно трудна задача си поставих. Ти имаш ли някакви идеи с пропорции на продуктите обаче .
Hot momma много нежна и красива тортичка
Виж целия пост
Ами щом харесва торти от типа на парфетата, му прави такива. Честно казано и аз ги предпочитам 
. Разбита сметана със желатин, за да я стегне и към нея можеш да добавяш най-различни плодове - замразени, от компот, цели плодчета от сладко, разбити в самата сметана или пуснати цели вътре.
Тези бисквитените блатове се правят от чаени бисквити, които се смилат на трохи в блендер (или се начукват) и след това се заливат със разтопено масло. Тук вече можеш да добавяш ядки, плодове от сладко и мармалад (или мармЕлад), настърган шоколад и каквото ти хрумне. След като смесиш всичко много добре го изсипваш във разкопчаваща форма за торта и притискаш с дъното на чаша или някой буркан да се отъпка хубаво. Отгоре изливаш там каквото си забъркала и прибираш в хладилника да се стегне.Пък щом харесва рулата на Севън дейс, тях също можеш да ги порзваш вместо блатове , що да се мъчиш и да печеш. Трябва ти само разкопчаваща форма за торта, нарязваш рулата и ги редиш, мажеш с крем, нов ред рула и т.н. Ето ти торта, без да си се въртяла 2 часа да печеш 4-5 блата .
. Разбита сметана със желатин, за да я стегне и към нея можеш да добавяш най-различни плодове - замразени, от компот, цели плодчета от сладко, разбити в самата сметана или пуснати цели вътре. Тези бисквитените блатове се правят от чаени бисквити, които се смилат на трохи в блендер (или се начукват) и след това се заливат със разтопено масло. Тук вече можеш да добавяш ядки, плодове от сладко и мармалад (или мармЕлад
), настърган шоколад и каквото ти хрумне. След като смесиш всичко много добре го изсипваш във разкопчаваща форма за торта и притискаш с дъното на чаша или някой буркан да се отъпка хубаво. Отгоре изливаш там каквото си забъркала и прибираш в хладилника да се стегне.Пък щом харесва рулата на Севън дейс, тях също можеш да ги порзваш вместо блатове , що да се мъчиш и да печеш. Трябва ти само разкопчаваща форма за торта, нарязваш рулата и ги редиш, мажеш с крем, нов ред рула и т.н. Ето ти торта, без да си се въртяла 2 часа да печеш 4-5 блата .. Точно за тези блатове, за които пишеш ми беше думата. Само, че понеже не съм още до толкова задобряла, че да експериментирам исках ако някой има готови рецепти за торти с подобни блатове да ми хвърли някоя насам. Че на теория звучи лесно, ама ако оклепам работата нещо Ама гледам никой друг не се включва явно трудна задача си поставих. Ти имаш ли някакви идеи с пропорции на продуктите обаче . Hot momma много нежна и красива тортичка
# 278
12 фев. 2007, 19:40 ч.
Деб, блатовете готови ли са или ти ги прави. Ако са твои, напиши моля те рецептата им.
Виж целия пост
# 279
12 фев. 2007, 19:52 ч.
mimival ,
рецептите, които ползвах са само от тук. Една доза торта Трюфел ми се стори много малко и изпекох един блат торта Захер. За муса смесих 2ч.ч. whip cream, което е готова бита сметана с 1 с.л. желатин и малини на око. Голяма играчка беше, защото си правих фондана сама, но нямах глюкоза и сложих light corn syrup.
А сега да ви дам и моят любим десерт без печене-
No bake cheese pie:
230 г сирене крема се разбива с 1/4 ч.ч. мляко и 3/4 ч.ч. захар (аз винаги слагам по-малко). Разтваряте 1 пакетче желатин в 1/4 ч.ч. вода, загрявате да се разтвори и го добавяте към сместа. Преди да сложите 2 ч.ч. разбита сметана може в част от сместа да добавите шоколад, аз слагам какао и става добре. Бялата смес отдолу, шоколадовата отгоре. Добавяте сметаната и изсипвате във форма за пай, по дъното на която има натрошени бисквити, объркани с малко масло и захар. Притискате добре да стане коричка. Аз купувам готови такива форми, всичко е пресовано предварително.
Няколко часа в хладилника и сте готови. Много бързо и лесно. Може да разнообразявате и с плодове.
Да ви е сладко!
Виж целия пост
рецептите, които ползвах са само от тук. Една доза торта Трюфел ми се стори много малко и изпекох един блат торта Захер. За муса смесих 2ч.ч. whip cream, което е готова бита сметана с 1 с.л. желатин и малини на око. Голяма играчка беше, защото си правих фондана сама, но нямах глюкоза и сложих light corn syrup.
А сега да ви дам и моят любим десерт без печене-
No bake cheese pie:
230 г сирене крема се разбива с 1/4 ч.ч. мляко и 3/4 ч.ч. захар (аз винаги слагам по-малко). Разтваряте 1 пакетче желатин в 1/4 ч.ч. вода, загрявате да се разтвори и го добавяте към сместа. Преди да сложите 2 ч.ч. разбита сметана може в част от сместа да добавите шоколад, аз слагам какао и става добре. Бялата смес отдолу, шоколадовата отгоре. Добавяте сметаната и изсипвате във форма за пай, по дъното на която има натрошени бисквити, объркани с малко масло и захар. Притискате добре да стане коричка. Аз купувам готови такива форми, всичко е пресовано предварително.
Няколко часа в хладилника и сте готови. Много бързо и лесно. Може да разнообразявате и с плодове.
Да ви е сладко!
# 280
12 фев. 2007, 21:00 ч.
Hot momma, понеже чийзизделията са ми голяма слабост, кажи, моля те, сметаната, която използваш, течна ли е или заквасена? Копнах си рецептата и имам намерение в най-скоро време да я пробвам.
Виж целия пост
# 281
13 фев. 2007, 07:12 ч.
Eто един пример.
labrex , не е заквасена. По скоро прилича на разбита сметана, съвсем леко подсладена и малко по-въздушна от тази, която помня от БГ. Аз я купувам, защото така ми е по-лесно, а и по-евтино. Предполагам, че ако ти разбиеш с миксера и добавиш баш сметана ще стане още по-добре. Не е нещо особено на външен вид, но става за 10 мин., после 3 ч в хладилника и е вкуснотия
Виж целия пост
labrex , не е заквасена. По скоро прилича на разбита сметана, съвсем леко подсладена и малко по-въздушна от тази, която помня от БГ. Аз я купувам, защото така ми е по-лесно, а и по-евтино. Предполагам, че ако ти разбиеш с миксера и добавиш баш сметана ще стане още по-добре. Не е нещо особено на външен вид, но става за 10 мин., после 3 ч в хладилника и е вкуснотия
Препоръчани теми