За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 473
  • 762
# 525
В друга тема питах и не ми отговориха, затова питам тук.
Ползвате ли функция пара на фурната и в коя рецепта?
Как се промена вкуса?Дайте ми пример,за да разбера, дали си струва да търся фурна с такава функция.
Виж целия пост
# 526
Моля за предложение за десерт в чаша с нежен млечен крем. Искам да включа бишкоти/бисквити и сладко от зелени смокини, но не мога да избера крема. Ще купя всичко необходимо за крема, но какъв да бъде той?
Добавям само, че предпочитам да е без термична обработка и яйца.🤗
Виж целия пост
# 527
В друга тема питах и не ми отговориха, затова питам тук.
Ползвате ли функция пара на фурната и в коя рецепта?
Как се промена вкуса?Дайте ми пример,за да разбера, дали си струва да търся фурна с такава функция.
Да, като пека хляб, в началото на печенето. Коричката става по-хрупкава и тънка, но зависи от рецептата, все пак.

Парата, заедно с вентилатора в домашните фурни наподобяват много конвектоматите, в професионалните кухни. Мисля, че тази статия може да ти даде повече яснота, дали ти трябва такава функция или не. Аз лично, не съжалявам, че я имам, макар, че не я ползвам често.
Виж целия пост
# 528
Скрит текст:
Моля за предложение за десерт в чаша с нежен млечен крем. Искам да включа бишкоти/бисквити и сладко от зелени смокини, но не мога да избера крема. Ще купя всичко необходимо за крема, но какъв да бъде той?

https://ipeychev9.blogspot.com/2022/05/blog-post_26.html
Виж целия пост
# 529
Mikkey, правих  твоя сладкиш с 1 кг ябълки, но половината доза, горещо се одобри. Но следващия път, при наличие на мъж и гладен тийнейджър, ще направя цяла доза или ще увелича малко тестото Simple Smile
Виж целия пост
# 530
Mikkey, правих  твоя сладкиш с 1 кг ябълки, но половината доза, горещо се одобри. Но следващия път, при наличие на мъж и гладен тийнейджър, ще направя цяла доза или ще увелича малко тестото Simple Smile
Може ли линк към рецептата?
Виж целия пост
# 531
Mikkey, правих  твоя сладкиш с 1 кг ябълки, но половината доза, горещо се одобри. Но следващия път, при наличие на мъж и гладен тийнейджър, ще направя цяла доза или ще увелича малко тестото Simple Smile

Много ти благодаря! Hug Вече знаеш, че за гладни мъже и тийнове трябва двойна доза на моята. Joy

ябълка_66, Заповядай: https://www.mycookingcreations.com/2021/10/torta-di-mele-soffice … tanta-frutta.html
Виж целия пост
# 532
Леле Mikkey, блогът ти е страхотия.
Много неща за пробване.
Да питам, бяхме наскоро в Бергамо и един пицар ни обясняваше, тесто втасвало 18 часа, пък замесвано преди това с някаква вода с цветя(най-вероятно подправки).
Та има ли такова нещо, някой да знае?
Виж целия пост
# 533
ябълка_66, много благодаря.

За водата с билки или цветя, не съм срещала и чувала, но е възможно някой да го прави. Постоянно има някакви иновации. Това, което ми хрумва, като най-логично е да се прави инфузия от билки във водата, която ще се добави към тестото, за да се ароматизира по този начин.
Ще споделиш ли името на пицарията, където са ти казали това, че ми стана интересно? Simple Smile
Виж целия пост
# 534
Скрит текст:
ябълка_66, много благодаря.

За водата с билки или цветя, не съм срещала и чувала, но е възможно някой да го прави. Постоянно има някакви иновации. Това, което ми хрумва, като най-логично е да се прави инфузия от билки във водата, която ще се добави към тестото, за да се ароматизира по този начин.
Ще споделиш ли името на пицарията, където са ти казали това, че ми стана интересно? Simple Smile

https://blog.giallozafferano.it/makyincucina/impasto-pizza-alle-erbe/

Виж целия пост
# 535
Пейч, това е различно...билките са в тестото, не във водата. Такива рецепти има много, но това с ароматизирана вода и на мен ми стана любопитно.
Виж целия пост
# 536
Скрит текст:
ябълка_66, много благодаря.

За водата с билки или цветя, не съм срещала и чувала, но е възможно някой да го прави. Постоянно има някакви иновации. Това, което ми хрумва, като най-логично е да се прави инфузия от билки във водата, която ще се добави към тестото, за да се ароматизира по този начин.
Ще споделиш ли името на пицарията, където са ти казали това, че ми стана интересно? Simple Smile

https://blog.giallozafferano.it/makyincucina/impasto-pizza-alle-erbe/




https://www.google.com/maps/place/Pit'sa/@45.702562,9.678300 … f9g1nwh?entry=ttu
Това е пицарията, в която ни сервираха такава пица.  Не знаех дали е истина или не.
Виж целия пост
# 537
Здравейте,
Правя най-вкусната шоколадова торта на Ирина Купенска. Тъй като ще я покривам с фондан, можете ли да ми кажете дали мога да използвам шоколадовия мус от нейната торта за да я измажа и след това директно да я покрия или трябва да забъркам отделно ганаш само от шоколад и сметана?
Благодаря!
Виж целия пост
# 538
Ще правя пача.
Сварих крачета и уши.
Искаше ми се да сложа и месце от джолан,но не успях да купя.
Имам буркан с телешко месо.
Може ли да се сложи от него?
Ще промени ли вида и вкуса на пачата?
Какво друго мога да добавя в нея?
Виж целия пост
# 539
Сметаната годна ли е?
Отворена е преди във вторник.....

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия