За любителите на салати - тема 6

  • 83 099
  • 731
# 360

Маринован пачи крак, любима салата, като попадна на пресен пачи крак. Приготвям я на око, като правя марината от вода, оцет, зехтин, сол, захар, дафинов лист, зърна черен пипер, бахар и чили. Кипвам я и слагам гъбите пачи крак, заедно с малко морков и нарязана прясна червена чушка. Оставям да покипи около пет минути, след това слагам в буркан, като между тях ръся малко копър и магданоз и чесън, и след това прибирам в хладилника, да престои поне една нощ. Сигурно може да издържи дълго, но при нас се изяжда веднага.
Виж целия пост
# 361

Салата от домашни зеленчуци - домати, чорбаджийски чушки, червен лук и магданоз. Божествен вкус. Да е жива и здрава приятелката, която ги отглежда и ми продава част от тях!
Виж целия пост
# 362
Мама Ени, направо ми идва да захапя екрана на телефона Grinning тоолкова апетитно изглежда!
Виж целия пост
# 363
Пипи, има защо, повярвай ми. Приятелката си носи семена от България, тори само с яйчени черупки и кори от банани (защото градинката й е малка и си ги отглежда за тях) и всичко има вкус като от старите времена (преди и в БГ да започнат масово да сеят и продават твърдите, но издържливи домати).
Виж целия пост
# 364
... тори само с яйчени черупки и кори от банани...
Двор имам, домати нямам, но тази идея я крада - ако е добра за доматите, би трябвало да е добра и за цветята ми!
Виж целия пост
# 365
Смлените яйчени черупки се слагат в началото на есента ( целта е с дъждовете и снеговете да влязат дълбоко в почвата)- източник на калций са. Банановите кори са източник на фосфор - 5-6 дни във вода и поливаш
Виж целия пост
# 366
Не знам това с бананите и черупките колко е правилно. Преди 2 седмици спряхме на един паркинг на разходка и бяха сложили табела колко време трябва на различните боклуци да се разграждат в природата . Имаше и обелка от банан и не си спомням точно, но се изненадах на това колко дълго е необходимо за раграждане. Доста беше.
Виж целия пост
# 367
То се прави разтвор за наторяване първо, ферментира и с него се наторява, не със заравяне на бананови обелки. И с яйчените черупки си има технология на сушене, трошене и така нататък. Ако се слагаха цели щеше да са нужни хората да ядат промишлени количества, че да наторят една домашна градина.

Целта и на двете заедно е обогатяване на почвата с калий и калций. В противен случай щеше да е нужно да наторяват специално с купешки химичен тор, особено при гледане на домати, патладжани, картофи и чушки, които започват гниене при недостиг на тези вещества.
Виж целия пост
# 368
Салата с марокански кус-кус, филенца от розов домат, краставица и прясно домашно овче сирене.  Подправих със зехтин и скилидка чесън.
А дали ометох купата сама и правих нова доза? Blush


Скрит текст:
Виж целия пост
# 369
Овчарска салата
Виж целия пост
# 370
Домати, печени чушки, печен патладжан, лук, магданоз и босилек.
Виж целия пост
# 371
Виж целия пост
# 372
Салата от грилован патладжан. Не съм голям любител на патладжаните, но тази ми е много любима. Гриловам обелен на ивици и нарязан на тънки кръгчета патладжан, който съм поръсила с малко сол, риган и зехтин. Нарязвам на ситно листа босилек, копър, магданоз, чесън и една люта чушка. В една купа с капак редя ред грилован патладжан, ред зелени подправки, поръсвам със зехтин и балсамов оцет и така до края. Затварям с капака и оставям да се маринова поне няколко часа. Идеална е и за салата, и за гарнитура, или върху пица или вегетариански сандвич.
Виж целия пост
# 373


Гриловани тиквички с олио, сол, черен пипер, балсамико, чесън и копър, домати, бурата и магданоз.
Виж целия пост
# 374


Цикория, пилешко филе на тиган, смокини.
Дресинг- сол, лимонов сок, зехтин, кленов сироп, горчица.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия