НОВО: Дигитални асистентиВиж

Рецепти за Airfryer фритюрник - четвърта тема

  • 94 955
  • 753
# 270 3 ноем. 2024, 13:58 ч.
natka, хрумва ми да го панираш зеления боб, с брашно, яйце и галета. Първо трябва да го бланшираш, ако е суров и после с панировка. Аз бих сложила на максимална температура, моята е 200 градуса, и за 15-20 минути, докато ми хареса цвета на панировката.
Виж целия пост
# 271 3 ноем. 2024, 14:44 ч.
О не, такава бъзикня със сигурност няма да е Grinning И то не само защото брашно нямам.
Имам предвид просто да е сготвен, за да го сложа като гарнитура към месо. Изборът ми е между еърфраер и микровълнова, силно се изкушавам да го метна в микровълновата с масло и чесън и да се приключва, че за гарнитура толкова ми е търпението Grinning Но пък ми се искаше да експериментирам в еърфраера. Просто се чудя как ще е най-добре да постъпя. Имам още малко време да се почудя, може пък да го сложа в тавичка с мъничко вода и да го завия отначало с фолио - така със сигурност няма да изсъхне. Маслото и чесънът ще дойдат накрая вече.
Виж целия пост
# 272 3 ноем. 2024, 14:49 ч.
Аз го правя в йена с капак и го готвя както във фурна. Ако нямаш йена предполагам ще стане и в силиконова формичка покрита с фолио. Слагам го замразен на 150 градуса за няколко минути и като се отпусне разбърквам, овкусявам, ако е по-трудно сваряем сорта доливам малко вода и го оставям докато стане готов. Повечето сортове стават много бързо.
Паниран съм правила от жълтия нареден на повдигащата решетка на 200 градуса и стана вкусен и много добре изглеждащ, но трябва да е на един ред и с разстояние бежду фасулчета и излиза много малко на моя фрайер.
Виж целия пост
# 273 3 ноем. 2024, 14:53 ч.
Супер, нещо такова си мислех и аз. Няма да е силиконова тавичката де, просто обикновена тавичка и затова отгоре фолио. А след като сложиш малко вода, на каква температура го готвиш?
Виж целия пост
# 274 3 ноем. 2024, 17:25 ч.
Зеления боб бих го омаслила с малко олио и 1 нарязана скилидка чесън и в тавичката без да покривам. Като поомекне - сол, малко чер пипер и още малко нарязан чесън, копър също. След като е готов бих го оставила за 20тина минути под капак, да се задуши.
За темп. и минути не знам - аз пускам на 180 гр. и периодично проверявам.
Виж целия пост
# 275 3 ноем. 2024, 18:37 ч.
Цитат на: natka в нд, 03 ное 2024, 14:53
Супер, нещо такова си мислех и аз. Няма да е силиконова тавичката де, просто обикновена тавичка и затова отгоре фолио. А след като сложиш малко вода, на каква температура го готвиш?

160 градуса ако е с вътрешната кошница, ако е само с чекмеджето на 170, че без кошницата пече по-слабо.
Виж целия пост
# 276 3 ноем. 2024, 18:48 ч.
Фурничка е, сложих в метален съд върху решетката и сравнително ниско вътре. Омаслих, сложих му сол и черен пипер и го метнах на 170 в крайна сметка, добре стана. Като го извадих, му добавих малко лимон, чесън на прах и копър.
Виж целия пост
# 277 8 ноем. 2024, 21:50 ч.
Баница с фини кори как печете? Сега я пробвам на 150⁰ за 15-20 мин. та се сетих да питам...
Направих крем карамела в силиконови форми 👎👎👎 няма изваждане, ама нямам никакви други подходящи. Като консистенция не беше зле, но не не беше и перфектен, отдавах го на подсладителя, който сложих, не го правих със захар....иначе беше доста вкусен, така че ще оптимизирам следващият път.
Виж целия пост
# 278 9 ноем. 2024, 05:57 ч.
Моят крем карамел по рецептата от преди няколко поста стана разкошен. Мислех да го снимам, но момчетата не ми дадоха шанс. Изпекох го в прозрачни огнеупорни купички, които са ми останали от купуван крем брюле от тематичните седмици в Лидл.
Виж целия пост
# 279 9 ноем. 2024, 09:24 ч.
Опекох баницата на 150⁰ за 25 мин. Стана супер, ето снимки: отгоре, отдолу и в разрез 😃
 
Виж целия пост
# 280 9 ноем. 2024, 12:41 ч.
Експеримент - успешен.
Вити банички с оризови кори на Фрайчо.
6 оризови кори, 1 яйце, 3 супени лъжици натрошено сирене, 2 супени лъжици кисело мляко, щипка сода за хляб, 3 супени лъжици зехтин, малко сол. Всичко се разбърква. Корите една по една се потопят във вода и се слага по 1 лъжица плънка. Навива се на руло и се завива на охлювче. Хартията за печене се намазва със зехтин. Баничките се нареждат една до друга, накрая се залива с лъжица от останалата смес. Пекох на 180 градуса 17 минути. Станаха страхотни.
Пека баница с оризови кори на фурна като натрошавам корите и слагам повече материал. Става също много вкусна и сочна.
Виж целия пост
# 281 10 ноем. 2024, 10:54 ч.
Извинявам се, но нямам време да чета назад, въпроса ми е каква мазнина ползвате, чета за различни точки на димене на различните мазнини а искам да е здравословно, благодаря.
Виж целия пост
# 282 10 ноем. 2024, 12:54 ч.
След четене (не тук): свинска, патешка или телешка мас/лой за готвене, пържене. Кокосовото масло по спомен също ставаше.
За овкусяване, мазане и тн (без загряване): зехтин, масло, масло от авокадо, хубаво олио.


Цитат на: зелено камъче в нд, 10 ное 2024, 10:54
Извинявам се, но нямам време да чета назад, въпроса ми е каква мазнина ползвате, чета за различни точки на димене на различните мазнини а искам да е здравословно, благодаря.
Виж целия пост
# 283 10 ноем. 2024, 16:19 ч.
Целта да готвиш в еърфрайер е да не ползваш мазнина или съвсем малко, колкото да се омазнят и овкусят продуктите. Така че няма особено значение каква мазнина използваш. И без това повечето неща се пекат на 180 градуса или по-малко, рядко на 200.
Аз ползвам зехтин, масло, олио и то в минимално количество. Понякога ползвам готов спрей с мазнина за печене, но с него пръскам само върху скарата или хартията за печене, за да не залепва храната.
Виж целия пост
# 284 10 ноем. 2024, 17:01 ч.
Готвя от скоро в еърфрайер-моят е Тефал.
Първо прочетох всичко по темата тук във форума.
Извадих си рецепти.
Пържени картофи-пробвах и бланширани ,получиха се страхотни,спестих си времето за висене пред печката,ползвах съвсем малко мазнина .
Пилешки бутчета,пилешки крила,цяло пиле-също ми се получиха отлично.
Варих яйца-пробвах и рохки и твърдо сварени- много съм доволна.
И дъщеря ми-15г  научих.По-безопасно и по-лесно е за нея да си приготви едни пържени картофи например по този начин.

Сега искам да пробвам банички и тиква.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало