За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 480
  • 747
# 660 28 фев. 2024, 22:03 ч.
Цитат на: Merelenda в ср, 28 фев 2024, 21:27
Цитат на: Eфибуш в ср, 28 фев 2024, 20:05
Цитат на: Merelenda в ср, 28 фев 2024, 17:27
Картофени ноазети купешки получават ли се вкусни във фрайър? Някой правил ли е? Не ми се занимава да ги пържа.
Да, на пакета ако пише за колко време се готвят на фурна, аз намалявам наполовина до 2/3 и на 180С, от замразени направо във фраера.
Нещо такова се получи, да. Пише 18-20 мин на 180- 200, а за 15 бяха готови на 200. Станаха супер.
Пробвай даже и с по-кратко другия път, те нали са полуизпържени тези замразените и само отвън ти трябва да хванат загар. Но виж да ги напръскаш с някакъв спрей с мазнина или да ги стръскаш в купа с някоя и друга лъжица, да се омаслят отвън, ще станат по-добре и ще хванат цвят по-бързо. Ако са на един слой а не натрупани, вероятно и 10 минути ще им стигнат.
Виж целия пост
# 661 28 фев. 2024, 23:19 ч.
Цитат на: Станислава5642 в ср, 28 фев 2024, 14:11
Да сложа ли малко целина ?
Глава да, листа не върви много, но въпрос на вкус, в малко количество става иначе е много натрапчиво.
Виж целия пост
# 662 29 фев. 2024, 11:39 ч.
Здравейте,
По тази рецепта се опитвам да направя кюфтенца от киноа.Нямах галета и сложих царевично брашно,но сместа е много рядка.Добавях още брашно,но и дума да не става да се оформи на кюфтенца.
Аз,че сбърках някъде сбърках,но как да оправя положението?
С още брашно?Струва ми се,че няма да се оправи..
Освен в тавичка да го запека?

https://edin.bg/recepti/r-155122-%D0%9A%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5% … D1%80%D0%BD%D0%B0
Виж целия пост
# 663 29 фев. 2024, 12:06 ч.
Цитат на: Layla•° в чт, 29 фев 2024, 11:39
Здравейте,
По тази рецепта се опитвам да направя кюфтенца от киноа.Нямах галета и сложих царевично брашно,но сместа е
Скрит текст:
много рядка.Добавях още брашно,но и дума да не става да се оформи на кюфтенца.
Аз,че сбърках някъде сбърках,но как да оправя положението?
С още брашно?Струва ми се,че няма да се оправи..
Освен в тавичка да го запека?
https://edin.bg/recepti/r-155122-%D0%9A%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5% … D1%80%D0%BD%D0%B0
В много случаи в такива сайтове (които не са строго кулинарни), рецептите са олеле-мале.
Но в случая и ти имаш вина - царевичното брашно няма глутен, който прави тестото. Галетата хем е пшенична, хем препечена и попива течността. Ако държиш на кюфтета, сложи пшенично брашно или нишесте, може и още яйца, те държат. Ако не - запичай така.
Виж целия пост
# 664 29 фев. 2024, 12:16 ч.
Цитат на: Layla•° в чт, 29 фев 2024, 11:39
Здравейте,
По тази рецепта се опитвам да направя кюфтенца от киноа.Нямах галета и сложих царевично брашно,но сместа е много рядка.Добавях още брашно,но и дума да не става да се оформи на кюфтенца.
Аз,че сбърках някъде сбърках,но как да оправя положението?
С още брашно?Струва ми се,че няма да се оправи..
Освен в тавичка да го запека?

https://edin.bg/recepti/r-155122-%D0%9A%D1%8E%D1%84%D1%82%D0%B5% … D1%80%D0%BD%D0%B0
Както Куку вече писа царевичното брашно е без глутен, аз го ползвам да поръсвам под хляба  при печене, както и под пица, защото тестото не го поглъща и съответно не залепва.
Най-лесно е да запечеш цялата смес сега... или да добавиш още киноа евентуално...
За следащите кюфтенца заповядай от мен, снимката е линк.

Виж целия пост
# 665 29 фев. 2024, 12:25 ч.
Цитат на: Layla•° в чт, 29 фев 2024, 11:39
Здравейте,
По тази рецепта се опитвам да направя кюфтенца от киноа.Нямах галета и сложих царевично брашно,но сместа е много рядка.Добавях още брашно,но и дума да не става да се оформи на кюфтенца.
При чуждестранните рецепти кюфтенцата често се сипват с лъжица в тигана, не се оформят на ръка, нормално е сместа да е полутечна.
Виж целия пост
# 666 29 фев. 2024, 12:33 ч.
Благодаря!
Сипах го в тавичка и запекох.

Ефибуш,пише,че са печени на фурна,а и снимките показват хубаво оформени топки.
Виж целия пост
# 667 29 фев. 2024, 14:22 ч.
Снимка не готви ядене. А има и трикове за визия при кулинарни снимки.

Всички знаят обърнатия сладкиш с какви ли не плодове. Майка ми го правеше с карамел, плодове от компот и после сиропираше със сока от компота. Затова ме е страх да взема коя да е рецепта, за да не се разпадне при напояване и ще помоля за вашите съвети. Ако се наложи - ще си го ядем и с лъжица, но по-добре да попитам Yum
Виж целия пост
# 668 29 фев. 2024, 17:21 ч.
Моля да ми препоръчате зехтин подходящ за пържене и който може да се закупи от веригите.
Виж целия пост
# 669 29 фев. 2024, 18:32 ч.
Цитат на: Муми в чт, 29 фев 2024, 17:21
Моля да ми препоръчате зехтин подходящ за пържене и който може да се закупи от веригите.
Всеки екстра върджин зехтин е подходящ за пържене, стига да не пържиш на температура над 170С. Ако искаш мазнина за пържене в маслена баня и на по-висока температура над 170С, си вземи фъстъчено олио. То е много леко и има точка на задимяване към 230С.

Скрит текст:
В момента ползвам това:
Купувам от го Емаг.
Виж целия пост
# 670 29 фев. 2024, 23:54 ч.
Цитат на: Муми в чт, 29 фев 2024, 17:21
Моля да ми препоръчате зехтин подходящ за пържене и който може да се закупи от веригите.
Също ползвам зехтин Екстра Върджин за пържене, няма проблем,  последните  канти  взех от гръцкия магазин, че от лятото всичко свърших, COSTAD`ORO и MINERVA , доволна съм и на мен ми харесват, имат хубав вкус.
Виж целия пост
# 671 1 март 2024, 07:25 ч.
Честит нов месец, честит Баба Марта!
Идвам с въпрос - в пристъп на лакомия Simple Smile , да пробвам купих няколко кутии локум.
Моля, споделете ваши изпробвани рецепти за да го вложа в нещо.
Чета за кифлички, баници, мъфини, питки, но друго си е нещо, което някой е правил с точните пропорции на продуктите.
По възможност и ако може да е по-трайно ( не че не може за ден-два  да го излапам, ама всичко се лепи Simple Smile ) .
Благодаря!
Виж целия пост
# 672 1 март 2024, 07:54 ч.
Цитат на: Важна клечка в пт, 01 мар 2024, 07:25
Идвам с въпрос - в пристъп на лакомия Simple Smile , да пробвам купих няколко кутии локум.
Моля, споделете ваши изпробвани рецепти за да го вложа в нещо.
Ако ще се справиш с "брашно колкото поеме", заповядай Локумки, снимката е линк.

Виж целия пост
# 673 1 март 2024, 08:03 ч.
Благодаря, Моренка!
За справяне, ще се справя,  тези пурички наистина не са за един ден, но трябва да  купя бира, а и ако маста заместя с олио или краве или кокосово масло дали ще са същите?

Иначе в къщи имам локум ( много Simple Smile ), масло, яйца, кисело и прясно мляко, набухватели и жива мая, захар и брашно се подразбира.
Щеше ми се сега като си изпия кафето да ги почвам....
( Докато не съм излапала локума Simple Smile  Wink. ).
Виж целия пост
# 674 1 март 2024, 08:21 ч.
Цитат на: Важна клечка в пт, 01 мар 2024, 08:03
Благодаря, Моренка!
За справяне, ще се справя,  тези пурички наистина не са за един ден, но трябва да  купя бира, а и ако маста заместя с олио или краве или кокосово масло дали ще са същите?

Иначе в къщи имам локум ( много Simple Smile ), масло, яйца, кисело и прясно мляко, набухватели и жива мая, захар и брашно се подразбира.
Щеше ми се сега като си изпия кафето да ги почвам....
( Докато не съм излапала локума Simple Smile  Wink. ).
Аз правих тези пурички:





Не са ми ги снимали много добре, но се надявам да се чете.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата