Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 80 (м. май)

natka, викат му черен кимион, но не е едно и също. Има и черен кимион, който се ползва в японската кухня. Имам и от двата вида и ще ти ги снимам. Трябва и Nigella.

На нигелата едното име е черен кимион. Не е като черния сусам, но и кимион не е, ама... така го кръстили, не ги кръщавам аз. Поне тук нигела, челебитка и черен кимион са едно и също, идея си нямам в Япония как е. Може би за черен сусам си мислиш, него доста го ръсят върху техните неща с ориз, че се откроява визуално.

Затова и не ям кебапчета. Заради кимиона.
Подобен е вкуса и на черния кимион. Да, разлини са, ама все е гадост.

Ох, за глутамина пише сега в една статия, че възстановява власинки на тънките черва.
Та може и наистина и за стомаха да помогне.

Елора, защо не пробваш да пиеш ябълков оцет. Мъжът ми е със сходни на твоите оплаквания и от оцета има подобрение. 1-2 суп. лъжици във вода 20 мин. преди храна. Прочети, все пак.
Черен кимион има и на капсули. Така по-леко се приема, но пак се усеща. Все пак е по-добре от смлени семена.Имам семена вкъщи - нямат изяждане.
Черния кимион си прилича с черния сусам, ама не може да се сбърка. Само като те удари в носа  миризмата и веднага разбираш.

Странно че за мен нямат нищо, ама нищо общо. А не е да съм чак фен на кимиона, за мен това е подправка основно за кебапчета и на друго май не я слагам. Пробвала съм и в кюфтета, но ми миришат сбъркано, на кебапчета точно
Нигелата някои я харесват в салати, за мен си е пекарска поръска - особено по турски пекарни и прочие има доста печива поръсени с такова, много ефектно изглежда. Ама като от години не пека тестени неща, сещайте се от кога не съм си купувала. Ясно си спомням какво пишеше на опаковките обаче.

Знам че я водят много полезна, канила съм се да си взема пак, но не ми идва на ум на какво да я сложа... освен пък баницата с желатина да пробвам да поръся, аз сега си я ръся със сусам да има там нещо, за по-интересно Приемам и други идеи като за нашия режим.
То всъщност пречи ли му като се опече? Маслото знам че се хвалят продавачите че било студено пресовано, сега пък това ме накара да се замисля...

Нигелата е много полезна. Търсят я хора с карценоми. Има антиканцерогенно действие. Може и като профилактика да се взема. В Турция продават масло, но и то е различни видове. Студено пресованото е най-добро. Преди години си бях взела от там. Мнооого трудно се пие - сутрин на гладно се взема. Взех си и на семена. И понеже бурканите ми са прозрачни, на няколко пъти го обърквам със сусама и го слагам в скир. Еми, няма изяждане.

Тя Елора заради това го мрази, още помня как разправяше нейната майка как объркала какво масло слага, не запомних на какво ястие ама все тая, за доволно количество говорим... Щом за мен е незабравимо дето само го прочетох, представям си на нея каква травма е оставило

Ох, това с оцета Заек...
Ок, мога да опитам.
В колко вода да сложа този оцет. 100 мл стигат ли.
Днес ще го направя. За кое му помага впрочем? За оригването ли?

Нати, просто майка ми беше взела масло от черен кимион и миризмат беше подобна, вкуса също.
Но още по-наситено ми се стори.

natka, много си права за всичко, както винаги. Написах челебитка, защото в турския магазин, от който ги купувам и двете, под черния сусам (за японските ястия) седи надпис черен кимион. Аз така го и купих. После се загледах по други индийски магазинчета и турски - същата работа, а не са едно и също, особено ако се купуват за стомах. Затова и така ги наричам. Поне челебитка не може да се сбърка с друго, а кимион може. Тук съм виждала под зърна ким да пише кимион.

За мене челебитката няма общо като вкус с кимион, нито с ким, нито с черен сусам. Харесвам я. В Корана и ислямската литература е наричана благословената подправка и се смята за цяр на всичко, освен смърт. Наистина сваля кръвно (поради което не я ям в големи количества). У нас едното ми дете не я обича и не я ползвам върху печива. В Беломорска Тракия я слагат върху великденските козунаци. Ръсят я и върху печен във фурна хляб. Ежедневният им се пече на сач и е от грис.

Има я на масло и капсули, но за стомах е по-добре да е сменена. Олиото излиза бързо от стомаха, а капсулата може да не се разтвори.

Каква е тая баница със желатин?

Кимион слагам в индийските манджи, в мексиканския боб с кайма за завиване в плоски еленчета, като палачинки. Слагам и в арабските ястия, в магребските. Обожавам подправки.

Елора, на прах като го смениш, не мирише толкова гадно, колкото маслото, споко. После, това е 2 пъти на ден. Еми по-гадно е да влачиш инфекция, която може да ти предизвика рак (даже и на бял дроб), вдига ти ИР и КЗ. 2 месеца се пие, не 5 години.

В палачинки беше

Това и с оцет го е правила.

Сега чета за оцета.
Пише, че неутрализирал киселините. А аз дали имам такива? Това не е сигурно.

Неве, ще помисля за този кимион.
Днес ще опитам само малко оцет да видя как ще се почувствам.
За глутамина също съм навита честно казано.
Нека да видим дали ще съм положителна за тая гадост в неделя.

Ей такава щуротия като прочета и припадВам Неутрализирал оцетът киселини, г*за ми
Това че някои бъркат тия оплаквания от ниска киселинност с висока и оцетът им помага "против киселини" е отделна тема. Народът масово на всякакъв рефлукс вика "киселини" и си мисли че е едно и също.
Виж си наистина какво ще ти кажат с резултатите, той планът ти от това ще зависи най-вече.

Невена, Шарпи беше дала преди време една рецепта дето стана доста популярна, някакъв вид кето баница е. То само името е баница, естествено... ама е бързо, лесно и вкусно. Особено както в еърфраера я пека, хептен бързо става. По съставките си е жив омлет, обаче явно заради желатина текстурата е различна, абе много добре става. От мен си съм добавила и поръсен отгоре сусам, аз и на истинските баници ръся и всички ги харесват. Затова си мислех и нигела дали няма да му отива.

Нати, кога го турваш желатина?
В началото или накрая?

Не знам за оцета.
Сега чета в други статии, че вреди на лигавицата на стомаха. Ми киселина си е оцета, не знам.
Обърках се вече.

Като разбиваш яйцата, то няма много начало и край. Само маслото накрая че то трябва и да е разтопено че да се смеси с останалото. И аз, както казах, редовно го забравям него Става и така, ама е по-вкусно ако го сложиш все пак... Гледаш да разбиеш веднага като сложиш желатина, че особено ако е на прах както моя а не на по-едри гранули, почти веднага започва да "хваща" и да става на хвърчила.

Ох, нещо не се разбрахме.
Значи първо разбиваш яйцата, слагаш желатина и тогава всичко останало ли?

Е то разбиването им е все едно омлет правиш, не като за кекс с миксера. Разджуркваш ги там как да е и мяташ останалото, мисълта ми беше не да сипеш желатина при тях и да се въртиш наоколо с нещо друго защото  трябва да го смесиш с тях хубаво и веднага.