За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 824
  • 748
# 135 27 май 2024, 16:03 ч.
Ето избери си сос терияки https://www.pinterest.co.uk/search/pins/rs=ac&len=2&q=asian%20te … 0teri&etslf=14671
Виж целия пост
# 136 27 май 2024, 16:43 ч.
Имам късчета пуешко филе, които искам да направя с гъби и сметана. Да мариновам ли филенцата и с какво?
Виж целия пост
# 137 27 май 2024, 16:46 ч.
Чисто и лесно - кисело мляко и подправки.
R@N не, не го варя предварително , месото се готви с него и когато е готово, той се е редуцирал. Но под капак , на ниска степен на котлона , защото е малко количество - да не изври съвсем
Виж целия пост
# 138 27 май 2024, 16:49 ч.
Вече два пъти пробвам да правя сок от бъз, но го хвърлям. Мия бъза и го заливам с вода, а преди да са минали 24ч почва да мирише на прокиснало и гадно и го изсипвам. През нощта стои вътре. Дали не е топло времето и затова да става така? Някой с опит ще каже ли къде бъркам?
Виж целия пост
# 139 27 май 2024, 17:10 ч.
Цитат на: R@N в пн, 27 май 2024, 15:38
Търся рецепта за сос терияки, какви ли не прочетох, със съвсем различни съставки
Японският оригинален е от равни части соев сос, мирин и саке и наполовина захар и не се вари предварително, ако се ползва за готвене.
Виж целия пост
# 140 27 май 2024, 18:16 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Барелина в пн, 27 май 2024, 16:43
Имам късчета пуешко филе, които искам да направя с гъби и сметана. Да мариновам ли филенцата и с какво?

Можеш да го направиш по тази рецепта. Времето за готвене ще ти бъде поне двойно. Вместо 15 минути да къкри, ще бъдат 30-35. Подправките и продуктите ще бъдат същите.
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/09/blog-post_56.html

Скрит текст:
Цитат на: Yan25 в пн, 27 май 2024, 16:49
Вече два пъти пробвам да правя сок от бъз, но го хвърлям. Мия бъза и го заливам с вода, а преди да са минали 24ч почва да мирише на прокиснало и гадно и го изсипвам. През нощта стои вътре. Дали не е топло времето и затова да става така? Някой с опит ще каже ли къде бъркам?

Сложи лимони във водата където се кисне цвета.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/05/blog-post_17.html

Скрит текст:
Цитат на: R@N в пн, 27 май 2024, 15:38
Търся рецепта за сос терияки, какви ли не прочетох, със съвсем различни съставки

Въпрос на вкус са съставките.
https://1000.menu/cooking/39555-sous-teriyaki-v-domashnix-usloviyax
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=151776
https://sushiwok.ru/msk/articles/sous-teriyaki/
Виж целия пост
# 141 27 май 2024, 18:39 ч.
Искам да направя домашен сладолед. Въпросът ми е защо бананите трябва да се замразяват предварително? Не може ли да разбъркам всичко и после да замразя?

Виж целия пост
# 142 27 май 2024, 19:03 ч.
Рошличка, предполагам за по-бързо замразяване на целия десерт.
Виж целия пост
# 143 27 май 2024, 19:03 ч.
  Защото млечният продукт съдържа вода, която ще замръзне и вместо сладолед, ще имаш ледена буца.
Виж целия пост
# 144 27 май 2024, 19:06 ч.
За моженето - може, защо да не може? Всичко може по принцип. Резултатът ще е леко различен обаче откъм консистенция, по различен начин замръзва.
Ако у вас ви хареса и без тази стъпка предварително, не виждам кой ще ви спре да си го приготвяте и ядете така.
Виж целия пост
# 145 27 май 2024, 19:09 ч.
Пеева, той пак ще си замръзне и ще има кристали най-вероятно, особено ако не са достатъчно узрели и сладки бананите. Захарта е тази, която предпазва сладоледа от кристализация и го прави по-кремообразен.
Виж целия пост
# 146 27 май 2024, 19:28 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Рошличката в пн, 27 май 2024, 18:39
Искам да направя домашен сладолед. Въпросът ми е защо бананите трябва да се замразяват предварително? Не може ли да разбъркам всичко и после да замразя?



За да се получи въздушно кремообразно пюре /крем/. С банани на нормална температура това не може да стане. Затова обелените и нарязани банани се замразяват поне за 3-4 часа или до пълното им замразяване. След това се разбиват в блендер. После към тази маса се добавя сметана, пудра захар и лимонов сок.

Редактирам се да добавя една рецепта. Докато я открия в компютъра си.
съставки:
• 2 банана
• 100 мл сметана 10-20%
• 1 с.л. пудра захар
• 1 с.л. лимонов сок

Обелете бананите, нарежете на големи парчета, поставете във фризера за 3-4 часа, докато замръзнат напълно.
Поставете бананите в чопър или блендер.
Смила се старателно. Първоначално бананите ще се превърнат в разнородна маса от трохи, а с по-нататъшно смилане ще се превърнат в гладък, хомогенен крем.
Добавете сметаната, пудрата захар, лимоновия сок. Разбийте отново.
Прехвърлете получената маса в контейнер и поставете във фризера за няколко часа.
През това време няколко пъти се изважда от фризера и се разбърква добре с вилица, за да стегне равномерно.
С лъжица за сладолед или обикновена лъжица сложете банановия сладолед в купа, която можете да поръсите с настърган шоколад или ядки.
Виж целия пост
# 147 27 май 2024, 19:31 ч.
Рошличката, бананов сладолед се прави по този начин. Задължително трябва да са добре узрели. Много е лесно приготвянето:
Бърз сладолед от една съставка
Виж целия пост
# 148 27 май 2024, 20:06 ч.
Цитат на: Пеева в пн, 27 май 2024, 19:03
 Защото млечният продукт съдържа вода, която ще замръзне и вместо сладолед, ще имаш ледена буца.
Ама то и след като се добави млечен продукт пак пише да се сложи в камера?

Много благодаря, Пейчев, много изчерпателно и полезно.
А може ли да се пропусне захарта? Искам на деца да го дам.
Виж целия пост
# 149 27 май 2024, 20:23 ч.
Ние обичаме сорбе и просто вземам замразени плодове (ягоди, малини), добавям малко незамръзнал банан (иначе вкусът се променя), малко мед, разбивам в блендера и го ядем веднага.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало