Опитвам да ям черен шоколад, един стои недояден от май месец.
Виж целия пост
Краят на шоколада?
- Публикувана: 27 юни 2024, 08:19 ч.
- Последно мнение: 23 март 2026, 21:34 ч.
# 301
7 ян. 2026, 12:48 ч.
Е, помъчи се, де 
ММ мърмори, мърмори...но , като няма друг- прояде го! Всичко е в себеубеждаването 
Виж целия пост
ММ мърмори, мърмори...но , като няма друг- прояде го! Всичко е в себеубеждаването 
# 302
7 ян. 2026, 13:50 ч.
И на мен в началото не ми харесваше особено черния. Но сега няма сила, която да ме върне обратно към млечен.
Виж целия пост
# 303
7 ян. 2026, 14:41 ч.
Всеки различно търси. Някой си търси вкуса най-вече на какаото, а друг го яде за да му е сладко.
На мен не ми пречат млечните че са точно млечни (освен по-слабия какаов вкус), но са ми накъртващо сладки за моя вкус. За мен сладостта надделява толкова че само нея усещам - аз като ще се чувствам все едно дъвча бучка захар, хич няма да ходя до магазина за шоколад 😆
Харесват ми комбинации с ядки, с боровинки и от сорта, но не намирам такива които да са с черен шоколад и си ги комбинирам аз - нахапя молко шоколад, пък лапна и ядка, пък мирясам...
Виж целия пост
На мен не ми пречат млечните че са точно млечни (освен по-слабия какаов вкус), но са ми накъртващо сладки за моя вкус. За мен сладостта надделява толкова че само нея усещам - аз като ще се чувствам все едно дъвча бучка захар, хич няма да ходя до магазина за шоколад 😆
Харесват ми комбинации с ядки, с боровинки и от сорта, но не намирам такива които да са с черен шоколад и си ги комбинирам аз - нахапя молко шоколад, пък лапна и ядка, пък мирясам...
# 304
7 ян. 2026, 14:55 ч.
Има един разкошен Линд от 300 г с бадеми и червени плодове, но много рядко го намирам у нас. Даже в представителния на Линд обикновено го няма.
И на мен млечните са ми много сладки.
Бял също обичах някога, но сега и той е много захаросан.
Виж целия пост
И на мен млечните са ми много сладки.
Бял също обичах някога, но сега и той е много захаросан.
# 305
7 ян. 2026, 15:07 ч.
Той и преди си беше сладък белият шоколад, просто аз дето и поначало не обичам силна сладост, сега съвсем съм отвикнала и ми е чак гадно. А и подозирам че не е само захар в повечето, защото ако се излъжа - от 1-2 хапки после с часове ми сладни в устата. Обикновено от подсладители ми става така, много е дразнещо.
Виж целия пост
# 306
7 ян. 2026, 15:22 ч.
Да. Може би и други съставки го доподслаждат.
Единствено бял шоколад с кокос ям вече,заради любимия кокос (просто няма черен с кокос, което ми напомня, че мога да пробвам да си разтопя черен и да го смеся сама, за да видя какво ще се получи), но и такива рядко намирам неподсладени до болка.
Виж целия пост
Единствено бял шоколад с кокос ям вече,заради любимия кокос (просто няма черен с кокос, което ми напомня, че мога да пробвам да си разтопя черен и да го смеся сама, за да видя какво ще се получи), но и такива рядко намирам неподсладени до болка.
# 307
7 ян. 2026, 15:46 ч.
Всъщност правилният термин е конширане. При него не само се бърка механично шоколада при определена температура, но се и "облагородява". Т.е. някои летливи съставки, на които се дължи по-стипчивия вкус на какаовите зърна се отделят и заедно с други процеси се получава характерния вкус и консистенция на шоколадовата маса.
Виж целия пост
95% шоколад е най-малко купуван, в сравнение с останалите видове. Цените са маркетингови стратегии - не е задължително точно на определен продукт да е по себестойност, може да е за сметка на друго портфолио дори. За да се изчистят наличности, за да побутне малко марката като цяло...
Черните шоколади се коншуват по-кратко от млечните. Колкото по-малко захар имат, още по-кратко. Производствените разходи са по-ниски в този вариант...
Новите продукти обичайно излизат с леко завишени цени, за да се напипа пазара и да има варианти за корекция.
Ако не станат някакви аномалии отново, не пазарни, по-скоро спекулативни и то на политическо ниво с тия директиви .. може би около 20-30% биха паднали.
Млякото няма общо, евтино е засега, захарта също.
Черните шоколади се коншуват по-кратко от млечните. Колкото по-малко захар имат, още по-кратко. Производствените разходи са по-ниски в този вариант...
Новите продукти обичайно излизат с леко завишени цени, за да се напипа пазара и да има варианти за корекция.
Ако не станат някакви аномалии отново, не пазарни, по-скоро спекулативни и то на политическо ниво с тия директиви .. може би около 20-30% биха паднали.
Млякото няма общо, евтино е засега, захарта също.
Всъщност правилният термин е конширане. При него не само се бърка механично шоколада при определена температура, но се и "облагородява". Т.е. някои летливи съставки, на които се дължи по-стипчивия вкус на какаовите зърна се отделят и заедно с други процеси се получава характерния вкус и консистенция на шоколадовата маса.
# 308
9 ян. 2026, 12:27 ч.
Ако изчезне шоколадът, изчезвам и аз!
Обичам от най-черните, но не на абсолютно всяка марка, има огромна разлика в качеството (като при вината, кафето и т.н.). Имам си любими производители и ги поддържам финансово.
Та те не вярвам да фалират.
Ако наистина климатът толкова много се измени, че да не вирее какаото там, където вирее сега, се надявам при нас да стане подходящ! И веднага боцвам няколко дръвчета.
Виж целия пост
Обичам от най-черните, но не на абсолютно всяка марка, има огромна разлика в качеството (като при вината, кафето и т.н.). Имам си любими производители и ги поддържам финансово.
Та те не вярвам да фалират. Ако наистина климатът толкова много се измени, че да не вирее какаото там, където вирее сега, се надявам при нас да стане подходящ! И веднага боцвам няколко дръвчета.
# 309
9 ян. 2026, 12:28 ч.
Трябва скоро да си взема какаови зърна да ги опитам.
Дано не са много твърди.
Виж целия пост
Дано не са много твърди.
# 310
9 ян. 2026, 13:57 ч.
Твърди са и доста горчиви,но се свиква.
Дали имат годност?
Имам около 1/2кг.,купен може би преди 4-5год.
Преди си правих често разни домашни смески за шоколад.
Виж целия пост
Дали имат годност?
Имам около 1/2кг.,купен може би преди 4-5год.
Преди си правих често разни домашни смески за шоколад.
# 311
9 ян. 2026, 13:58 ч.
Ако не е черен 100%, не е шоколад😀 За съжаление при мен е само един вид, налага се онлайн да поръчвам. Но винаги като пътувам си набавям сериозно количество. Аз друго сладко, като изключим плодове, не ям.
Виж целия пост
# 312
11 ян. 2026, 22:45 ч.
Ха, и аз имам едно познато усещане за послевкус, което идва обикновено след подсладител, но често - и след торта. Отдавах го не на голяма сладост, а на някоя съставка, но може да не съм била права.
И мен ме дразни не млечност, а сладост. При един и същ процент какао едни (Милка например) ми сладнят, други - не.
Виж целия пост
Той и преди си беше сладък белият шоколад, просто аз дето и поначало не обичам силна сладост, сега съвсем съм отвикнала и ми е чак гадно. А и подозирам че не е само захар в повечето, защото ако се излъжа - от 1-2 хапки после с часове ми сладни в устата. Обикновено от подсладители ми става така, много е дразнещо.
И мен ме дразни не млечност, а сладост. При един и същ процент какао едни (Милка например) ми сладнят, други - не.
# 313
12 ян. 2026, 00:26 ч.
Дълго сладни от подсладители, каквото и са хапнеш, не изчезва тая сладост
Виж целия пост
# 314
12 ян. 2026, 09:41 ч.
Има млечни шоколади без захар - за този и този се сещам в момента.
Този бял шоколад е с 36г въглехидрати на 100г и наистина не е толкова сладък. Vivani съм ги виждала в БГ.
Виж целия пост
Този бял шоколад е с 36г въглехидрати на 100г и наистина не е толкова сладък. Vivani съм ги виждала в БГ.
Препоръчани теми