Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 82 (м. юли и м. август)

  • 61 717
  • 1 556
# 1 005
Ами може би тогава уред който е и мулти и фрайер.
Ще умувам тогава.
Виж целия пост
# 1 006
Първия ми опит  с фраера беше отчайващ. Но те направили някаква книжка уж инструкции без нито една дума вътре само картинки. Сложих бон филе, само малко омазнено и със сол на 200 гр. Стана като подметка и имаше някакъв вкус на изгоряла пластмаса. После ми казаха, че трябвало преди да се ползва с храна да се пусне няколко пъти празен. Е отде толкоз акъл. Пак взех книжката с картинки и видях, че трябвало да се загрее на 200 за 15 мин и тогава да се пече не повее от 10 мин. Този път мариновах месото и загрях фраера. Получи се. После пробвах бутчета само омазани с мазнина и сол. Станаха. Тиквените кюфтенца бяха провал. Отвън апетитно изглеждащи, отвътре сурови. Правих гъби с яйца. Първо гъбите за около 15 мин на 180, после разбърканите яйца докато стегнат. Общо взето добре станаха. И съм дотук засега. Сега съм мариновала една свинска пържола да видим какво ще стане. Моя е на тефал с квадратна кошница и решетка за функция скара. Купих и силиконова тавичка, там правих гъбите с яйцата.
Виж целия пост
# 1 007
Ама те решетка ли имат?
Мислех, че е някакъв съд, пъхаш си сичко и включваш.
То аз ще искам и мазничко да си сложа.
Виж целия пост
# 1 008
Елора, повечето са направени така че дори повърхността върху която слагаш храната не е плътна а на дупки или направо мрежа - идеята е максимално да циркулира горещият въздух. А ти щом толкова искаш - никой не те спира да си сложиш нещата първо в съд, но тогава изрично си е точно фурна. Или поне хартия за печене на дъното, за да не ти изтече ако сложиш по-течно нещо. Вече тези които са комбинирани мултикукър с еърфраер са малко по-други, но най-добре изгледай разни клипчета из тубата да видиш какво представляват че явно друго си представяш.
Мултикукърът си е електрическа тенджера наистина и готви като такава. Еърфраерът готви с горещ въздух, трябва да има той къде да обдухва храната, по възможност от всички страни едновременно, не че пак не се налага чат-пат да обърнеш нещо.
А точно пилешко филе не готвя така да го опека, но печено пилешко бутче става феноменално в еърфраера. Кожичката е като на пиле на грил, а вътре е супер сочно. Да не говорим че е готово обикновено за 30 до 40 минути от включването на фраера Grinning Това във фурната има да го чакам... и пак няма да стане същото отвън.
Виж целия пост
# 1 009
Ама те решетка ли имат?
Мислех, че е някакъв съд, пъхаш си сичко и включваш.
То аз ще искам и мазничко да си сложа.
Тя решетката на моя се маха. Мога и без нея.  Отдолу си е контейнерче. Още не съм готвила в него обаче.
Виж целия пост
# 1 010
….също заквасвам кокосово кисело мляко..
Би ли споделила как го правиш? Каква е закваската?

Ползвам кокосовото мляко на Метро в кутия, 1 литър, което е само кокос, без гуми. Затоплям го на колкото градуса пише на закваската (произволна, но една от Зоя използвам сега), разбърквам, общо взето аз си го измислих, че в бурканче слагам 1 пакетче закваска и допълвам мляко. После в уреда слагам на режим "закваскване", което е 8 часа да го държи на топло (във вода), но може и да се завият с одеало предполагам. Понякога ги пускам 2 пъти, някъде за цяла нощ и после прибирам в хладилника и то стяга още. Не съм голям спец, ама вече няколко месеца така си правя и си имам в хладилника, след като всички в магазина са с модифицирано нишесте.
Виж целия пост
# 1 011
Благодаря, ще пробвам. А това мляко от Метро, маслено ли е или като обикновено за пиене? Аз купувам едно в консерви, което е с 20-30% масленост и доста силен аромат.
Елора, зависи какво целиш с уреда. Мултикукърът е по-функционален. Реално е тенджера под налягане, която има и доста други функции, в т. ч.  и пържене тип “еърфраер”. Всъщност, изхождам от моя мултикукър. Олиото или мазнината, която се слага при пърженето е малко, но ако искаш можеш да увеличиш количеството. Могат много неща да се правят в кукура: освен под налягане, сотиране, дълго готвене на по-ниска температура, сушене на плодове, варене на консерви и какво ли още не.
При чистия еърфраер функциите са по-малко: еърфраер, печене на месо, печене на сладкиши(т.е. Нещо тип кекс, мъфин, баница, хляб), грил, дехидратиране). Моят е с решетка отдолу, която се маха и преграда по средата, която също се маха. Като с преградата, могат да се приготвят две неща с различно време и да сложа едното, докато другото вече се приготвя. И двата уреда ги купих преди да минем на режимно хранене. Фраера го планирах за картофи, защото ММ ги обожава. Слагах в едната половина картофи, в другата зеленчуци и така се приготвят - едните ги пържа, другите ги гриловам. Ползвам силиконови форми, за да не се цапа много чекмеджето. Сега не правя картофи и ММ го гледа тъжно.
Виж целия пост
# 1 012
Така ще направя.

Ама вие говорите за мултикукър, а тя/той за еър фраер.
Комбиниран е уредът, безценен ми е. Още повече, че е с 1 капак и за секунди от варене или задушаване може да се премине към запичане.
Такъв:
https://instantpot.bg/produkt/instant-pot-duo-crisp-ultimate-lid-6-2l/
Пускат кампании с намаления често и може да се хване за 400. Толкова го взех.
Виж целия пост
# 1 013
Храната днес.🙂 Кюфтета в масло, авокадо и салата от краставица и салата копф (овкусена с мазнината от тигана):

Намачкани кюфтета и бъркани белтъци в мас+ течни жълтъци за топене (вместо сос ги използвах, страшно вкусно😍, не са сурови жълтъците):
Виж целия пост
# 1 014
Arwen, и моите са на Instant pot, ама Pro crisp е мултикукъра и Вортекс верса зон е фрера. Ще пробвам кукъра за заквасване.
Иначе, вчера правих телешко филе в него, което бях забравила да размразя и полузамразено го сварих за 20 мин. Парчето не беше малко - около 800 гр. Добре се свари, след това го наръсих в микс от подправки.
Телешкото май така най-много върви у нас.
Виж целия пост
# 1 015
Да Заек, май мултикукър ще е по-функционален.
Ама си струват доста. Ще мисля.

И да се оплача. От себе си.
Пропуших.
От силно ядосване. Сега се чувствам като идиот, ама съм много ядосана още.
И ми е мъка, щото толкова зор видях да оправя някои неща.
Голяма простотия. Нито купуването ,нито пушенето оправиха проблема, ама ето на.
Виж целия пост
# 1 016
Пак ще ги махнеш, поне вече знаеш че можеш като си наумиш. То ясно че не е хубаво че пак си налазила цигари, но ще ги махнеш пак, поне не те спира мисълта че не можеш без тях, както е с много пушачи.
Виж целия пост
# 1 017
Е, Елора, помня като ги спря. Пак ще го направиш. Нищо не струва колкото здравето.
Виж целия пост
# 1 018
Предполгама е така, но в момента съм толкова ядосана, че и за здравето пет пари не давам.
Виж целия пост
# 1 019
Фрайерът си е чудесен за нашия режим.
Но като си решила да си купуваш, поразрови малко из нета. Тези в Лидл съм ги гледал преди време и не ме задоволиха заради малката кошница. В моя слагам цяло 2 кила пиле да речем. Има мултикукъри с функция еър фрайър. Моят има освен това готвене под налягане, бавно готвене, на пара, сушене, йогурт, грил...
Въпросът наистина опира и до финанси,  но съобразете поне, че готвенето е по-бавно и ако семейството е голямо, доста обикаляне около него и чакане се очертава.

Аз да попитам нещо за фрайъра.
Този тип пържене дали е полезно за стомаха?Защото аз нали си имам драми и пържено не консумирам, много рядко. Ама стандартно пържене визирам.
ДАли този уред просто прави храната да е само като пържена, а не да е пържена.
Не знам дали ме разбрахте. Днес не съм на център Joy
Аз не слагам мазнина. Той по принцип и пече не пържи😃
И аз не мога пържено заради жлъчката
Дани❤
Долче ❤ ще се пробват😃
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия