Аранжиране на маса - 9

Здравейте, приятели и добре дошли!

Първа тема
Aранжирана на маса - 2
Аранжиране на маса - 3
Аранжиране на маса - 4
Аранжиране на маса - 5
Аранжиране на маса - 6
Аранжиране на маса - 7
Аранжиране на маса - 8

Имам удоволствието да ви поканя в деветата по ред тема за аранжиране на маса.
Нека тук споделяме идеите си за декорация
и заедно направим ежедневието празнично,
а празниците незабравими  



По-горе, за снимка на темата, отново избрах най-известната картина с маса, на трапеза: Тайната вечеря от Леонардо да Винчи. Всъщност снимката е правена от мен и е фотографирана стената-мозайка


в тукашната Minoritenkirche
И.. с или без аранжиране и декорация, нека е благословен хляба ни, а семейството да е винаги сплотено на трапезата - в здраве, мир и уют!

Правилно подреждане на прибори на масата

Строго официално, на най-високо ниво:



Сведено до етикета на простосмъртните



Подредбата на приборите около чиниите се води от тяхната функционалност и значение. Те трябва да се подреждат според последователността на тяхната употреба. Това означава, че от външната страна се поставят приборите за първото ястие, а от вътрешната страна – на следващото.
От лявата страна на чинията се поставят вилиците, а от дясната лъжицата и ножовете. Най-близо до чинията се намира ножът за основното ястие (3), след него супената лъжица (1) и най-отвън е ножът за предястието. Разположението на вилиците е аналогично – от вътрешната страна е вилицата за основното (5), а от външната е тази за предястието (4).
Над чинията се слагат приборите (6), с които ще се консумира десерта. Лъжичката трябва да бъде над виличката. Върхът на лъжичката сочи наляво, а върхът на виличката – надясно.
В лявата страна на вилиците понякога се поставя плоска чиния за хляб. Върху нея може да се постави ножът за маслото (10). Вдясно от тази чиния за хляб са чашите за вода (7) и алкохол (8 за червено вино и 9 за бяло).
Приборите за риба са вилица с къси зъбчета, четири на брой и вдлъбнатина за отстраняване на костите. Ножът е къс с широко острие, под формата на лопатка.
Приборите за плодове са вилица и нож. Ножът (2) е със заострен край и наподобява формата на перо от птица.
Вилицата има само две зъбчета.
За сладолед се използва плоска лъжичка, подобна на лопатка с едва огънат край.

Разбира се, в ежедневието масата най-често се подрежда базизно:



Още нещо:



Познавате ли езика на приборите?
Ето какво казват те, когато се храним 'навън'



Основата на добре подредена маса е покривката. Тя трябва да е чиста, изгладена и да виси най-малко по 20 см от всяка страна.
Салфетките трябва да присъстват на всяка маса. Освен за хигиенни нужди, те служат и като декоративен елемент.

12 ефектни начина за сгъване на салфетки от плат (Видеото много ми допада, но без звук ):

Мой любим начин за сгъване, "Лотос":

Няколко начина на сгъване, включващи приборите:

Салфетки като елхички, лесно и бързо е всъщност:

Напоследък установих, че вазите са ми малко. Или... по-точно казано, имам цветя, а оптималната ваза не е налична. И като цяло масата не се получава така, както ми се иска. Дори се хващам, че не мога да преценя точно коя/каква от наличните ще да е най-добрия избор за конкретния случай. От друга страна - вазите заемат място, а моето вече е доста ограничено. основното, което спазвам: да не е много голям и да не е много висок съда.
Споделете колко и какви вази имате вие. Имате ли любима? Или каква е най-често ползваната?



Важен елемент в декорацията на масата са цветята. За постигане на максимален ефект цветята и декоративните растения трябва да се положат в оптималния за големината, цветовете, изискванията и специфичните им особености съд. По-долу са изброени основните видове вази и с какви цветя и растения (в букети или по единично) се съчетават най-добре.

Сферичната ваза е особено подходяща за кичести, привличащи погледа цветя като далии, божури, хортензии, обемни букети с къси дръжки.. Основно условие в употребата на "кръгла" ваза е съответната дължина на цветните стъбла - те не трябва да надстърчат гърлото на съда.



Високата цилиндрична ваза е оптимална за цветя с дълги дръжки като лалета, слънчогледи, лилии, гладиоли, дългостеблени рози, а също храсти и клонки като евкалипт, гипсофила или черешови цветове . Предлага достатъчно пространство и поддържа цветята красиви и компактни заедно. Височината на съда осигурява опора и спомага цветните глави да не увиснат.



Обемните смесени букети изглеждат най-добре в широка ваза. Височината държи добре букета, а ширината предлага на всички цветя и обвързващата зеленина достатъчно пространство, за да се разпределят естествено и свободно в пълния си разкош.



Вазата-бутилка е идеална за единични, често необичайни, егзотични цветя, треви или клонки. Тясното гърло осигурява добра опора, така че цветето да стои изправено. Единични рози или карамфили също изглеждат страхотно във ваза с бутилка.



Мини-вазата е най-подходяща за цветове с къса дръжка и дребни цветя. Предлага втори живот за останалите свежи стръкове от вече повяхналия букет, пробрани и със смалени стъбла, те ше красят още известно време в малките съдове.Мини вазите изглеждат особено добре в група.



Информация споделяна в темите: