Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 84 (м. ноември)

Моята я държа в прясно мляко с вода.

Де да знам и аз,цял живот са ми го казвали доста хора.За глад,аз глад не усещам...ям понеже трябва и понеже съм чревоугодник...аз се наслаждам на всякаква храна ...освен блата за пица от днес.
От книжарница я бях купувал,ще погледна утре само от първата част ли е,или втората,че малкия ми я мъкнеше някъде преди и не го знам къде я е отнесъл.Ще пиша утре,че едното беше"нокаут за МС" другата част не помня даже как се казва,а може и в нея да са повечето рецепти.Но съм я купувала преди 3 години,ако не се лъжа.
П.п.Сега я проверих в интернет,"методът" е втората книга и от нея ще да е,че пише,че в нея са включени повече рецепти.

Гущер, да е жив и здрав сина ти!
Карен, честит рожден ден! Жива и здрава бъди!
Цвеклото го варя, че става по-бързо. И сурово го ядяхме едно време, ама не е много полезно сурово. Сварено на кубчета или настъргано, го правя на салата с риба, кисели краставички, маслини, сметана. Преди години съм правила и сельодка с лук, картофи, цвекло и сметана (т. нар. сельодка под шуба). Мисля да я пробвам със сварен алабаш вместо картофи.
Иначе, от профилактичните  изследвания има и мамография през две години. Ослушвам се, че трябва тази година да правя, а хич не ми се ходи, ама ще се наложи да се прежаля.

☕ добро утро и честит рожден ден на патерици на рождениците! Бъдете здрави! Тортите са прекрасни!

Цвеклото ми е любим зеленчук. Най-место го режа на кубчета и варя на пара. Ако го нарежа на шайби - на пара и фризер за крем супи за децата (наричат я розовата супа, много се харчи, много е барби 😆). Правили сме лятото цвекло с фолио обвито и метнато в жарта - чудно е. Предполагам същия ефект е и на фурна с фолио.

Преди около месец нарязах на кубчета и наредих в тава - цвекло, морков, патладжан, пипер и две цели глави чесън. Пизпеках до зачеряаване и стана чуден микс за салата + прибавих консерва нахут.Това ми беше щукнало 🤭ядах я няколко дни, защото мне засищаща (този кадър е от първото ястие, защото лакомията ми взе превес, но едва я изядах 😂)

Нямам впечатление да цапа цвеклото, като го режа прясно.  НО когато е печено и трябва да се бели, си цапа.


🤭Папчо учи чужди езици

Опитах се да направя квас от цвекло преди време и нищо не стана. Трябва ли да е притиснато като зелето? В смисъл да е под водата. Моето изплува на повърхността и се чудя дали затова не стана. А много ми се иска да имам нещо такова за пиене, особено лятото. Аз абсолютно отказах всякакви фанти и прочие, а пиех преди по една почти през ден. Усетих, че нещо ми стават навик и преди година и половина  ги спрях тотално.
От алкохола само бира обичам, та поне не ми е трудно да подминавам вино и концентрати. А бирата, ех бирата. Само я гледам. Последно пих едни 330мл през лято 2023
Да са честити всички рожденици

Гущер, честит рожденник. Карен честита да си и ти. Много хубави торти сте направили. Вчера имах гости, донесоха торта гараш от кауфланд. Ужасна е. Ами казаха другият път да им направя шоколадови суфлета,макар и по наша рецепта много ги харесват. Ох с цвеклото не се заобичахме. Радвам ви се, как експериментирате с храната, аз не мога и това е.

Едно време старото ми аз не уважаваше тортите на Кауфланд. Ужасни са.

Фотокод, тия зеленчуци изглеждат уникално вкусни.
Задушени са сигурно.

Честит празник на рождениците! 🎉🍰🌺
Благодаря на Karen, , че ми даде идея да заменя нишестето с кокосово брашно, че си бях харесала един сладкиш с тиква, извара и царевично нишесте, днес ще  я пробвам с кокосово.

Тайсче, това е за теб, душко 😉 😘

Бфф, мерси 😍.
Сега ще взема да затърча до Лидъл, защото в нашия няма такива работи 🤣.
С това цвекло ме " инфленснахтелисеказва", та ще се купува, няма начин.

Елорка, колко пъти ти предлагах кефир, ти хич не беше съгласна, че ти трябва. Имах по едно време два големи буркана, доях я тая гъба всеки ден. Та ми дойде до втръсване. Ако изчакаш малко, ще ти направя лично предаване, да тръгне това , дето го мъча.

Помня Таис, ама тогава не бях на вълна кефир.
Беки ме оферира да го пробвам. Този от Берьозка е уникален. Сега дали домашен е такъв вкусен, не знам.
Хайде виж дали ще се съживи таз гъбка и дали ще прави кефир. Че е замразен, дали ще бачка е въпроса.
Аз си мислех тези дни да те питам за кефира.
Пък ако не, ще тероризирам Нати или Долче да пратят по Еконт

От Берьозка има няколко вида. Ти кой си купуваш? Имаше един 4 про, най- близък е до истинския. Да ти кажа, домашният си е супер, аз го правя с ЕЛБи прясно мляко.
Ще се събуди, трай малко. Два дни го наблюдавам, добре върви, дори мислех да го опитам, но има нещо там по процесите, ще му бая една седмица. Нати, всеки ден ли му сменяше млякото, или чакаше да се закваси?

4 % и аз. Уникален е.
Наистина ли домашния към  него се приближава? Супер.
И аз обмислям с елби да бъде. Това си е мляко за мен. Рядко взимам прясно, но като взимам е тяхното.
Само това мляко има вкус на мляко.

Домашният кефир за мен поне е по-вкусен и с по-богат вкус от този от Берьозка, леко по-близък е до кисело мляко, този купеният ми е с по-мек вкус като че ли, иначе и двата са вкусни де. Да не говорим че и като цена излиза наполовина... То пак зависи какво прясно мляко купуваш но този хубавият от Берьозка май вече мина над 5лв за бутилка от литър. И промишлено произведените кефири са с по-малко разнообразие от бактерии, там е контролирано развъдена закваска за да може да поддържат еднаквост все пак. Домашният си варира с по малко, няма как. И с времето си нацелваш и на теб как най-много ти харесва, разбира се. Дали с капак или без да го заквасваш, по колко време, по колко зърна на колко мляко... тези неща си дават разлики.

Тайс, сменяй всеки ден но няма нужда млякото да му е нормално количество както когато си правиш кефир. Да стига там да ги покрие и да плуват с малко, повече не ти е нужно докато го съживяваш. Последния път моите ги съживявах около чаена лъжичка зрънца в чашка за късо кафе и дори не беше пълна до горе Обикновено на 2-3 дни поне почва да мирише леко като на мая, дрождите явно се съживяват по-бързо от лактобацилите му. Вероятно си забелязала странната миризма вече или ако не си, сигурно днес-утре ще е. Като отмине и тя след поне ден-два още, вече ще си мирише нормално на кефир/кисело мляко. Тогава вече би трябвало да са в пълна готовност хайванчетата
Под водата трябва да е, съвсем различни неща се размножават с въздух и без въздух в това цвекло. Мисли начин да го притискаш с нещо да не изплува. Това за всичките такива ферменти се отнася.
Аз си заложих преди няколко дни ферментирала напитка от плодове, трябва да я видя по-късно днес дали не е готова. Не че съм опитвала такава друг път ама то или ще ми допадне, или няма - едно от двете ще е Ама гледам газира ми се насреща в буркана, ще я пробвам и на вкус дали е киселичка вече че да я прецедя. То пак някакъв вид квас се води, а някои дето месят и пекат дори с такъв си захващат квас за хляба че по-бързо става.
Ако стане, звучи много добре защото това става буквално с всякакъв плод и каквото се сетиш. В моя буркан има една дребна дюля нарязана, от една кисела ябълка обелките по-дебело и сърцевината, метнах там по няколко трънки, имах и изостанали сухи шипки и глогинки за чайовете та турих и от тях. И метнах 2 обелки от цвеклото за разкош, там и цвят да има На целия буркан от 1 литър съм сложила по-малко от супена лъжица мед, така е по рецепта. Очаква се да го изядат бактерийките а не да е захарно цялото нещо. То и още като го залагах беше съвсем леко сладко, облизах аз лъжицата след като разбърках цялото да се разтвори А да, има и щипка сол, закъде без нея Но те лактобацилите носят на сол дори и повече - всички видове туршии и кисело зеле го доказват това.
Ръгнах се в една група за ферменти във ФБ та се надъхвам и от там Ама специално тая напитка я правят с кой каквото хване и все хубава казват че става, та трябва да може във всеки сезон, то все ще има какво. Предполага се като я прецедя, със същите плодове да направя и втора партида, само да долея вода пак с малко мед и малко сол, че май и те стават за ядене за който би ги намерил вкусни.

Хора, бясна съм.
Тая сметана от лидл не ще да се разбива.
Бъркам до побъркване с тоя миксер. Рядка е. Сложих кокосова захар.
После ще добавя и заквасена сметана.
Но  това животно не става гъсто като нормална сметана.

Елора, да беше взела маскарпоне и да смесиш със сметана. И на мен ми се е случвало да стане рядка заквасена сметана. Ама напоследък купувам само на Олимпус и с нея няма проблеми. В лидълската пише, че има сухо мляко и затова я избягвам.