Избор на Airfryer - тема 4

Невена, аз отдавна правя пуканки в микровълновата по твоя препоръка. Идеята беше да са карамелизирани. Имаш ли Хак и за това? Или трябва да карамелизирам захар в тенджера, да разбъркам готовите пуканки в нея и да ги разстеля върху хартия за печене. Правила съм го, но си е хамалогия.

Карамелизирани пуканки не правя. Те са достатъчен боклук, че и изгоряла, канцерогенни захар да им досипвам.

Карамелизирани пуканки стават в микровълнова, разбира се, но карамелът се прави отделно. Тези, дето ги слагат в буркани и седят хрупкави с години като се изпукат, залеят и объркат в карамел, се и разстилат и сушат във фурна, но нямам никаква представа кое, как, колко.

В микровълнова се изпукват, вадят и в дълбок съд се прави карамела по рецептата, която ползваш. Карамел правя редовно в микровълновата. Задължително се слага вода. Лимон може да се сложи и допълнително ако е в рецептата. Аз го слагам в началото. Не може сух карамел, само от захар.

Заедно няма да стане, защото захарта ще изпадне долу и няма да се карамелизора или ще изгори.

Дай рецептата и стъпките и ще опитам да го пригодя към микровълнова!

Потърси "microwave caramel popcorn" и ще излязат рецепти.

Невена, изключително съм благодарна за милото ти предложение, но аз по рецепта правя само сладкиши, защото не им разбирам и не смея да експериментирам. Всичко друго чета като идея и напасвам за моите продукти и вкус. Карамелизирани пуканки съм правила в живота си 1 или 2 пъти и е било на око - правя пуканки, пека захар, бъркам, разстилам върху хартия за печене и каквото стане. Просто Натка спомена по-рано за актифрайерите с перката и аз понеже имам се присетих за вариант в него.

Аз не разбирам защо за теб пуканките са боклук. Имам син тийн и предпочитам да му направя 1 лъжица царевица на пуканки у нас, отколкото да си купи пакет чипс от магазина.

Amazon на сделка по Великден

70 евро Russell Hobbs Rapid Air Fryer 8.3 L [9 Programmes, Max. 200 °C] Rapid Air (Fryer without Oil,

201 евро Двузонов фритюрник с горещ въздух Ninja Foodi FlexDrawer, въздушен фритюрник с 10,4 отделения и подвижен отделител


151 евра Philips Airfryer Dual Basket 3000 Series, 9L, 2 Baskets, 2 Dishes Ready at the Same Time,
217евро Cosori Twinfry New

От няколко месеца заглеждам този уред https://www.amazon.de/dp/B08WJBVM5G/ref=sspa_dk_hqp_detail_aax_0 … cXBfc2hhcmVk&th=1
Преди време, на черния петък цената му беше около 160-170 лв, но го изпуснах, от тогава цената му е все над 230 лв по нашите магазини, а тази в амазон е добра.
Може ли да споделите мнение/отзив  за него?

Дойде ми фурничката на Косори от Амазон, много съм хепи
Понеже не съм ползвала досега айр-фрайер, а дойде книжка, но не на бг, моля за упътвания къде да прочета:
1)  Как се ползва?
2)  Колко време и празна ли да я пусна за първи път, за да се махнат миризмите?
3) Как се чисти, почти всичко е от неръждаема стомана вътре и отвън, аксесоарите също, без две тавички?

Минавам още веднъж да благодаря за насоките. Спрях се на Косори Dual blaze, вчера пристигна.

Честито и със здраве да си я ползвате и дълго да ви служи!

Намери упътване на език, който знаеш и го изчети 2 пъти цялото! Важно е, особено за разстояние до стена ако не искаш пожар или да се разтопи задната част, както и за почистване.

3) Вадиш всички чаркове, които се вадят. Махаш найлон и етикети, ако има залепени по тях и хвърляш с таблетка в съдомиялната на програма с висока температура (поне 50-60°С). Може програмата да е без предварително плакнене. Ако има нещо, което не е от инокс, примерно долна тавичка, я измиваш на ръка с препарат за чинии, мека гъба и плакнеш и оцеждаш. Когато всичко е сухо, слагаш долната тавичка и една скара в миялната. Ако нямате миялна - измивате с мека гъба и гореща вода, в която сте разтворили няколко капки препарат за ръчно миене на чинии.

2) Слагаш един разполовен лимон,   на скарата и пускаш на максимална температура 20 минути за да изгори фабричните покритие върху реотаните и стените. Като свърши програмата, вадиш лимона,  и е готова за ползване. Може като изстине да я забършеш с влажен парцал, но не е задължително.

1) Как се ползва? - С мерак. Намерете темата за рецепти! Сложете в Google името на ястието, което желаете да приготвите + "air fryer рецепта" и излизат хиляди!


Трепач за имащите място. Вдига до 230°С.

мама ени, в необработената алкално царевица има вещество, което възпрепятства усвояването на ниацин (витамин В3). Лупсата на ниацин води до повишаване на лош холестерол, затлъстяване, омазняване на черен дроб, инсулинова резистентност, проблеми с щитовидна, кожни рани итн. Индианците са я обработвали с пепел преди да я готвят. Продава се и обработена, хомини се нарича, но не става за пуканки. Освен това намаляват нивата на естроген и предразполагат дъртелите (като мене) към остеопороза. Не са и полезни. Празни калории въглехидрат, който вдига КЗ и инсулин, особено ако се добави масло, карамел итн. Оставям на natka дообясненията 😇🌞🤣🥂.

А, не му е тук мястото за мнения кой какво да яде. И аз не я смятам за добра храна ама... предвид от кои теми се знаем с теб, не е за чудене. Ама баш в дискусия кое е добре да се яде и кое не не бих влязла, в тема дето не е за това. За мен повечето зърно е фураж и е за добитъците, за други може и да не е така.

Nevena Virolan,
Мерси много за указанията
Хаха, никой език не зная от книжката толкова добре...ще търся по и-нет някъде.
За "как се ползва" имах предвид бутоните и кое за какво се включва....индианец съм с техниките:satisfied:

Cosori има и 16 евро допълнително с купон. Става 201 евро

The little prince, свалих книжката, но няма рисунка, а само обяснения, че А е еди какво си, В е еди какво си, С, D, E, F ... итн. Може би в пакета има рисунка??? Най-добре някой, който знае английски да дойде и да ти покаже нещата и на един лист да нарисуваш бутоните и за какво са.

Подведох те за чистенето и се извинявам 💐. Първият път вадиш всичко, бършеш вътре с мокър парцал, май се слагаше долната тава над долния реотан ( тя обикновено не е инокс) и пускаш на програма air fry 30 до 60 мин. Аз бих сложила лимона за всеки случай.

Не видях да може да се мият такъмите в миялна. Пишат да не се мият с абразив. Много загоряло да се чисти с разтвор от сода във вода. Не мисля, че за инокса е проблем миялната. Измила съм стотици скари и такъми на най-различни аir fryer и нищо им няма, освен на долните тави, които може да посивеят. За инокс съм 100% сигурна, че няма проблем. Виж на опаковката дали миялната е зачеркната! Според мене поне иноксът става за съдомиялна.

Копчетата от двете страни ^ и същото надолу са за промяна на температура и време, но в упътването не пише лявото и дясното за какво са. Триъгълничето с двете чертички е за пускане на програмата.

L1 до L7 са нива на обгаряне на тост. Програмите, които запомних са:

1. Аir fry - за крилца и подобни, с обдухване.

2. Broil - горен грил. За горна кора на мусака, огретен, риба. Слага се на 1во ниво тавата, най-горното.

3. Toast - за тост, препечен хляб, примерно.

4. Dehydration - сушене на 40-80°, примерно на парчета плодове.

5. Proof (ferment) 30-50° за ставане на тесто, кисело мляко, поскъпване на ориз (Gaba rice).

6. Keep warm - страхотна функция! Държи храната топла на 80-110°С и направо ти завиждам за нея. Може да топлиш чинии и посуда на нея.

7. Bake - за кекс, хлебчета, мъфини,

8. Pizza - Ясно за какво.

9. Roast или Rôtisserie- за печене на шиш, шишове или във въртящия се варел. Максимум 1.8 кг може да издържи.

Виж в книжката в таблицата колона Level! Oт 1 до 4 и означава на кой ред да се слагат скарите и тавите за хубав резултат. За всяка програма е различно.

Препоръчват да се слагат само метални и огнеупорни стъклени тави за фурна и да не пречат на обдухването. Може силикон. За мъфини е добре да са отделни формичките за да минава въздух. Кекс е най-добре във форма с дупка в средата, но може и друга.

Внимавайте с фолио и добре го фиксирайте, че може да хвръкне от обдухването!

Някои програми като пица имат предварително загряване. Светва Pre на екрана и се сменя с нещо друго като достигне зададената температура.

Ако не разбираш бутоните, прати ми снимката на екрана, снимката на имената и ще ти ги преведа.

Важно!!!! - пишеше ако се пекат мазни храни да се слага задължително долната тавичка. Според мене е добре да е винаги над реотаните.

Той бил много хубав този уред. Жалко, че нямам никакво място ☹. Благородно ти завиждам за уредчето. Е, не много благородно. 💃

Можеш да направиш тост за проба.

Това засега.

natka, след това, което сме преживели с тебе, аз поне се чувствам длъжна да обяснявам на хората защо мисля, че нещо е полезно или вредно. И точно тук е мястото, защото въпросните уреди са наречени "уред за здравословно готвене". Ти поне знаеш кое как.

Леле, златна си, благодаря ти от сърце за токова положени усилия да ми помогнеш.
След празниците ще се заема с уредчето, още повече му се израдвах като прочетох колко ми завиждаш за него:grinning:...поставила съм го на бар-плота и само му се кефя като го видя:blush:
Светли празници пожелавам на теб и всички тук

Nevena Virolan,
ето снимка на уреда, там се виждат бутоните, не зная ясни ли са на снимката.
Чудя се и тези  тави за какво са, коя е за отцеждане на мазнината, предполагам една от черните. То тя сигурно винаги  стои там, защото реотаните са открити.

Тhe little prince
бялата тава/алуминиевата винаги седи на дъното!!!

да предпазва реотаните и да събира мазнината

Другите 3 (2 на решетки ) и една гладка са за печене съответно
Използваш според храната която приготвяш.
шишовете за грил са ясни , когато ги ползваш само тавата бялата седи на дъното!
Дръжката е за кошницата и за грила с пилето когато искаш да ги извадиш , зкачаш и повдигаш леко нагоре ..за да не се изгориш.