Великденски яйца и козунаци

Публикувана: 17 март 2007, 13:00 ч.
Последно мнение: 6 апр. 2007, 20:31 ч.

64 310
526

Редовен потребител

# 165 27 март 2007, 16:53 ч.

Иска ми се и тук да си покажа днешното творение,което знам,че не е идеално,ама му хвърлих труд и надежди... newsm78

newsm78

снимка
Абе хора,ям,ям и като стигна до стафида ми киселее!Може ли да съм купила кофти стафиди,или аз не съм наред?? newsm78

newsm78

Виж целия пост

Потребител

# 166 27 март 2007, 17:02 ч.

Цитат на: ddoychinova в вт, 27 мар 2007, 16:47

Страхотни

smile3501

smile3501

smile3501

Личицата от отделно парче тесто ли са?

Да, сплесва се между дланите и се лепи отгоре.

Пина , най-вероятно стафидите не са на ред, никога не са ми кикелели до сега, в каквото и да било Thinking

Thinking

.

Виж целия пост

D

ddoychinova

# 167 27 март 2007, 17:15 ч.

Цитат на: pina в вт, 27 мар 2007, 16:53

Абе хора,ям,ям и като стигна до стафида ми киселее!Може ли да съм купила кофти стафиди,или аз не съм наред?? newsm78

newsm78

Абе, Pina, какво значение има при тази вкусотия, която си сътворила, че стафидата ти киселее[smilie=smile3520.gif] ? Поздравления, изглежда имного изкусително.

Зори, благодаря за доуточнението Laughing

Laughing

Виж целия пост

I

# 168 27 март 2007, 17:44 ч.

Зори, идеята ти е супер. Много весели и сладурски козуначета ще бъдат! Браво bouquet

bouquet

Виж целия пост

Чай с мед

Потребител

# 169 27 март 2007, 18:50 ч.

Записвам се. Смятам тази година и аз да се пробвам с козунаците. За първи път! Ще покажа, но само ако стане нещо...

Виж целия пост

Потребител

# 170 28 март 2007, 18:16 ч.

ufff, ми тая плетка с 6-те не мога да я схвана. Embarassed

Embarassed

Онова с 5-те е много добре обяснено. Мерси много. bouquet

bouquet

Виж целия пост

Потребител

# 171 28 март 2007, 20:02 ч.

ако някой има проблем с 6-те плитки, да пита. Разбрах гоооооо и даже се опитах. Направих си малко тесто с брашно и вода, размесих си го, разделих го и го сплетох. Получи се. Тази плетка обаче трябва да се пече в дълга тава, а не да се навива, зщото ще и се загуби красотата.
Малеееееее колко съм горда със себе си, не е истина.

Сега да питам, с каква гъстота трябва да е тестото, като се плете. за да не се губи красотата на плетката. Струва ми се, че ао е по-гъстичко, ще се откроява по-добре newsm78

newsm78

Виж целия пост

Потребител

# 172 28 март 2007, 21:30 ч.

cathie, по принцип, това, което аз правя, е да не сплитам стегнато, за да може като втаса тестото и се издуе, да стане с нормална стегнатост, иначе ми се разваля формата или пък се пропуква при печенето и не ми изглежда толкова добре. За твърдостта на тестото не съм си правила експерименти, но ме хвърляш в размисъл newsm78

newsm78

Ще ми е интересно да чуя повече мнения по въпроса, понеже не меся често - почти нищо, всъщност, като изключим козунаците

Виж целия пост

Потребител

# 173 28 март 2007, 22:02 ч.

правя козунаците по тази рецепта, стават страхотни Laughing

Laughing

1кг брашно, 5 яйца, 250-300гр мазнина (равни части мас и олио), 300-350гр захар, 250-300 мляко, малко повече от кибритена кутийка мая (малко пр.мляко, солчица, брашно, захарчица).

Разбивам яйцата. В млякото слагам захарта, да се стопи (да не е много горещо) и мазнината също.
В кладенчето – малко яйца, малко мляко, малко мазнина и маята. Замесвам.
Тестото се слага на топло място да втаса (около 1 ½ час). След това се оплита и пак да втаса (около 30 минути).
Пече се 35-40 минути в умерена фурна.

обикновено разделям тестото на две, едната половина заплитам, а другата половина я правя руло с шипков мармалад

така изглеждаха миналата година ЦЪК 1 и ЦЪК 2

ps задължително тестото го "бия" към 100 пъти Wink

Wink

Mr. Green

Виж целия пост

Регистриран

# 174 28 март 2007, 23:58 ч.

Миналата година само гледах и въздишах, но тази ще участвам и вече не само с боядисани яйца bouquet

bouquet

Така ме ентусиазирате!

Виж целия пост

G

# 175 29 март 2007, 08:20 ч.

добро утро момичета!!!искам нещо да питам----когато тестото за козунаците го замесвате в машината,на програмата месене и втасване,при ваденето как се справяте??
Вчера аз пробвах тесто по дадена тук рецепта,,екстра бухна Simple Smile

Simple Smile

,при ваденето обаче остана смес по стените,,и не седеше самото тесто стегнато--на топка беше,обаче не толкова стегната.опитах се форма да му дам,,обаче---не успях Rolling Eyes

Rolling Eyes

-майсторлък си трябва---и в тавата пак ми се надигна ---и ставаше за ядене-много вкусен стана даже Wink

Wink

Та,,защо остава смес по стените и при ваденето и на вас ли ви спада тестото

Виж целия пост

Регистриран

# 176 29 март 2007, 09:16 ч.

munky , аз козунака си го пека в машината, но като правя тесто за пица или кифлички леко си намазнявам ръцете и отлепям първо от стените и вадя - да ми остане най-много мъничко около бъркалката, но и него си изваждам. Не ми спада, да не ти е било много студено в стаята и затова newsm78

newsm78

.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 177 29 март 2007, 09:26 ч.

Нормално е да спадне, нали все пак го премесваш или поне го смачвкаш по време на ваденето, така че въздухът от тестото излиза. Неможе да не спада изобщо. Намазняваш си ръцете и хубаво обираш всичко от тавичката- при мен лесно се отделя. Да не т епритеснява това, че тестото спада, нали целта на следващото втасване- вече на оформеното изделие е именно отново да се надигне. Peace

Peace

Виж целия пост

G

# 178 29 март 2007, 09:28 ч.

благодаря момичета,,, Simple Smile

Simple Smile

поуспокоих се ,че не съм объркала нещо Wink

Wink

а стаята за великден ще я затопля малко Simple Smile

Simple Smile

бях забравила за това Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

S

Регистриран

# 179 29 март 2007, 09:58 ч.

Всяка година меся козунаци,но миналата реших да направя козунака на Наталина-стана СТРАХОТЕН.И тази година мисля да спретна него!Благодаря ти Нат bouquet

bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Давате ли готови каши на детето след годинка

4 184
60

Хранене с млека за кърмачета, захранване

МАРТенки сме ний добри,Слънцето със седмо бебе ни дари!!!

12 824
302

С термин март

Как да преодолея ревността си?

16 528
218

Лични и семейни отношения

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.