Ако правиш като мен, грешка няма - остави го да изстива, седни на компютъра, влез във форума. Като се сетиш за него, няма начин да не е изстинало. 
Виж целия пост
Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 3
- Публикувана: 19 март 2007, 11:40 ч.
- Последно мнение: 9 апр. 2007, 21:06 ч.
# 105
26 март 2007, 16:50 ч.
# 106
26 март 2007, 16:53 ч.
Ами аз 
Оказа се, че детето ми иска точно такава торта. С толкова шарена рисунка няма да се справя, а и да се справя, ще ми коства доста време и усилия, за да направя пълноцветен трансфер. Отделно, че трансферите като техника не са ми интересни. Затова за този РД ще подходя прагматично и ще купя готова плака, а след няколко години, като й дойде на Ирина акъла, за РД ще й правя торта "Трюфел".
Виж целия пост
Да, рисунките за торти са точно толкова. Ама коя от нас ще си купи готова рисунка, я виж какви сме художнички всичките 
Оказа се, че детето ми иска точно такава торта. С толкова шарена рисунка няма да се справя, а и да се справя, ще ми коства доста време и усилия, за да направя пълноцветен трансфер. Отделно, че трансферите като техника не са ми интересни. Затова за този РД ще подходя прагматично и ще купя готова плака, а след няколко години, като й дойде на Ирина акъла, за РД ще й правя торта "Трюфел".
# 107
26 март 2007, 17:05 ч.
хахаха, определено Това ме изкефи 
Определено така ще направя 
Виж целия пост
Ако правиш като мен, грешка няма - остави го да изстива, седни на компютъра, влез във форума. Като се сетиш за него, няма начин да не е изстинало.
хахаха, определено
Това ме изкефи Ами според мен това е проблема. Опитай другият път да го замесиш, след като е изстинало - като го пипнеш с ръка да не го усещаш топло, ами горе-долу телесна Т (ако изобщо ме разбра какво искам да кажа 
).
). 
# 108
26 март 2007, 18:23 ч.
Dani-ela ,трогната съм! 
Относно покритието.Първо очертавам рисунката направо върху тортата с клечка за зъби например;очертавам контурите с кафяв шоколад,изчаквам да стегне и после запълвам с оцветен бял течен шоколад(стапям на водна баня ,добавям боята,няколко капки пр.мляко и олио до по-течна консистенция).Направо запълвам с малка лъжичка.Използвам или фунийка от пекарска хартия,или един измислен китайски шприц-пош,накрайника е с малък отвор,подходящ за рисуване.
Виж целия пост
Имам един въпрос към Ванчето (на която винаги съм се възхищавала 
) относно покритието на торта Хеликоптер и пролетна торта от албумчето - какво е и как изрисува хеликоптера?
Мерси много!
) относно покритието на торта Хеликоптер и пролетна торта от албумчето - какво е и как изрисува хеликоптера?Мерси много!
Относно покритието.Първо очертавам рисунката направо върху тортата с клечка за зъби например;очертавам контурите с кафяв шоколад,изчаквам да стегне и после запълвам с оцветен бял течен шоколад(стапям на водна баня ,добавям боята,няколко капки пр.мляко и олио до по-течна консистенция).Направо запълвам с малка лъжичка.Използвам или фунийка от пекарска хартия,или един измислен китайски шприц-пош,накрайника е с малък отвор,подходящ за рисуване.
# 109
26 март 2007, 21:53 ч.
Gigi а има ли вероятност да не си изчакала сместта да се охлади достатъчно и си сипала пудрата захар в недобре охладена смес и тя да е започнала да се топи и затова да лепне?
Момичета, нещо да ви споделя. От многократно коментираната сладкарска борса на Кадемлия 6 в София си купих, т.е. поръчах им и ми пратиха по куриер Моделираща маса за покритие на торти и фигурки. количеството е голямо -4,500 кг. за 30 лв. които ние с Тането другарски си поделихме. Мисълта ми е, че моделиращата маса е българско производство (имат и италианска на е над 50 лв за 5 кг.), пловдивска фирма и имат и сайт :
http://www.irida-bg.com/about.html
та ако има някой доброволец от Пловдив може на място да провери дали продават на дребно и цени.
Само да ви кажа че моделиращата маса е много хубава, снежно бяла, еластична и това на този етап, защото я имам от днес и това са ми първите впечатления
.
Зори, това същата фирма ли е, в която продаваха и накрайници за фигурки)листчета и цветчета), които се слагат на шприца? Не видях такива артикули... 
Искам да си поръчам някои такива приспособления, но не мога да намеря линка..Яд ме е, че не си преписах информацията навреме.. 
Виж целия пост
Възможно ли е да е лепнело от повечето количество масло??? Защото нямаше как да го отмеря и сложих на око.
Gigi а има ли вероятност да не си изчакала сместта да се охлади достатъчно и си сипала пудрата захар в недобре охладена смес и тя да е започнала да се топи и затова да лепне?
Момичета, нещо да ви споделя. От многократно коментираната сладкарска борса на Кадемлия 6 в София си купих, т.е. поръчах им и ми пратиха по куриер Моделираща маса за покритие на торти и фигурки. количеството е голямо -4,500 кг. за 30 лв. които ние с Тането другарски си поделихме
. Мисълта ми е, че моделиращата маса е българско производство (имат и италианска на е над 50 лв за 5 кг.), пловдивска фирма и имат и сайт :http://www.irida-bg.com/about.html
та ако има някой доброволец от Пловдив може на място да провери дали продават на дребно и цени.
Само да ви кажа че моделиращата маса е много хубава, снежно бяла, еластична и това на този етап, защото я имам от днес и това са ми първите впечатления
. Искам да си поръчам някои такива приспособления, но не мога да намеря линка..Яд ме е, че не си преписах информацията навреме.. 
# 110
26 март 2007, 22:00 ч.
Амарена, фирмата, която произвежда моделиращата маса, не продава шприц/пош накрайници, формички и др. подобни. Те доколкото виждам от сайта им, продават само кувертюри, фондани и кремове. А такива накрайници и цветчета за украса има в сладкарското магазинче на ул. Кадемлия 6 в Редута. Аз от това сладкарско магазинче си поръчах моделиращата маса и като я получих от етикета на кутията видах производителя и сайта.
Виж целия пост
# 111
26 март 2007, 23:31 ч.
Не мога да се сдържа и да не покажа това, което направих с ваша помощ, въпреки че бледнее пред произведенията ви! http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=2485532
Искам да уточня , че моя е само зелената украса, останалото е торта от сладкарница.Тестото се получи добре, но трудно се оказа получаването на желания цвят и естествено моделирането, но пък беше доста забавно.А как се прави белия цвят?
Виж целия пост
Искам да уточня , че моя е само зелената украса, останалото е торта от сладкарница.Тестото се получи добре, но трудно се оказа получаването на желания цвят и естествено моделирането, но пък беше доста забавно.А как се прави белия цвят?
# 112
27 март 2007, 08:24 ч.
Ходих в склада на Ирида в Пловдив преди около 2 месеца.Не продават малки разфасовки моделираща маса.Разфасовката мисля,че беше около 4,5кг.по 6,50лв.Освен това имало моделираща маса за фигурки,която сьхнела бьрзо и друга за покритие на торти.
Виж целия пост
# 113
27 март 2007, 08:44 ч.
Белия цвят се постига по друга рецепта - пудра захар и желатин. Но съхне много бързо, втвърдява се буквално в ръцете ти. Ако поровиш из старите теми, ще откриеш къде сме го обсъждали, аз си спомням поне на 3 места.
Виж целия пост
Не мога да се сдържа и да не покажа това, което направих с ваша помощ, въпреки че бледнее пред произведенията ви! http://www.snimka.bg/profile.php?edit_photo&photo_id=2485532
Искам да уточня , че моя е само зелената украса, останалото е торта от сладкарница.Тестото се получи добре, но трудно се оказа получаването на желания цвят и естествено моделирането, но пък беше доста забавно.А как се прави белия цвят?
Искам да уточня , че моя е само зелената украса, останалото е торта от сладкарница.Тестото се получи добре, но трудно се оказа получаването на желания цвят и естествено моделирането, но пък беше доста забавно.А как се прави белия цвят?
# 114
27 март 2007, 14:36 ч.
здравейте моми4ета, днес пак се отупах в пудра захар, защото един приятел има РД, както ме уведомиха ICQ и skype. нямах много време, затова за изненада и за около 4ас му спретнах тази скромна торти4ка. отвътре са сиропирани шоколадови платки, ванилена сметана, банани и праскови.
не ми дойде муза за нещо по - "така", а и са ми останали предимно студени цветове. постарах се да не е "дамско-романти4но-флорална" само, а за жалост не върви да му приготвя нещо по-зака4ливо.
омесих 1/2 доза (50-25-50 ) от марципан "варна" и ми остана за още една торта та ако омеся цяла, явно ще е за около 3-4 торти обли4ане и украса.
идват празници, та се надявам да съм по-активна тук и изпълнена с идеи.
Виж целия пост
не ми дойде муза за нещо по - "така", а и са ми останали предимно студени цветове. постарах се да не е "дамско-романти4но-флорална" само, а за жалост не върви да му приготвя нещо по-зака4ливо.
омесих 1/2 доза (50-25-50 ) от марципан "варна" и ми остана за още една торта
та ако омеся цяла, явно ще е за около 3-4 торти обли4ане и украса. идват празници, та се надявам да съм по-активна тук и изпълнена с идеи.
# 116
27 март 2007, 17:11 ч.
Като се кооперираме, ще стане. 4.5 кг не е толкова много
Виж целия пост
Ходих в склада на Ирида в Пловдив преди около 2 месеца.Не продават малки разфасовки моделираща маса.Разфасовката мисля,че беше около 4,5кг.по 6,50лв.Освен това имало моделираща маса за фигурки,която сьхнела бьрзо и друга за покритие на торти.
# 117
27 март 2007, 18:21 ч.
harmony_broken тортичката ти е супер,много ми харесва,но аз по принцип харесвам по изчистените торти 
walkka и твоята е много хубава
браво момичета
аз кога ли ще направя такова нещо,май няма да мога да се справя
Виж целия пост
walkka и твоята е много хубава
браво момичета
аз кога ли ще направя такова нещо,май няма да мога да се справя
# 118
27 март 2007, 23:40 ч.
harmony_broken, на мен много ми допадна това което си спретнала, сигурна съм, че и на рожденника!
Виж целия пост
# 119
28 март 2007, 09:24 ч.
Ето обещаният ценоразпис на Новаджел. Файла е 2,5 МБ.
http://store4.data.bg/luckybg/Taneto/Novadjel%20OOD.pdf
Виж целия пост
http://store4.data.bg/luckybg/Taneto/Novadjel%20OOD.pdf
Препоръчани теми