Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Как се приготвят различните видове глазури?
Как се приготвят различните видове марципан?
Как се прави трансфер?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Как се приготвят различните видове глазури?
Различните видове глазури могат да бъдат приготвени, както следва: жълтъчна глазура от жълтъци, пудра захар и ром или вода; бяла ледена глазура от пудра захар, топла вода и разтопено масло; белтъчна глазура от белтък, пресята пудра захар и няколко капки лимон; шоколадова глазура I от твърд шоколад и масло или твърд маргарин; шоколадова глазура II от какао на прах - от масло, пудра захар, какао на прах, нишесте и прясно мляко; портокалова глазура от пудра захар и сок от половин портокал; глазура с кондензирано мляко - от подсладено кондензирано мляко и хранителни оцветители; глазура с прясно мляко - от прясно мляко, пудра захар и хранителни оцветители. Полезни съвети при приготвянето на глазури включват пресяване на пудрата захар, регулиране на консистенцията и бързо боравене, за да се предотврати засъхване или разтичане на глазурата.
-
Как се приготвят различните видове марципан?
-
Как се прави трансфер?
Трансферът може да се направи с помощта на разтопен тъмен шоколад, смесен с малко масло или бял шоколад, разтворен в топло прясно мляко. След това може да се използва за покриване на торта и изглаждане, като се изрязва излишният чаршаф. Друг вариант е масленият крем, който се разбива с миксер и се смесва с желатин, масло, течна глюкоза и белтък. След смесване трансферът се охлажда в хладилник за поне 12 часа преди употреба върху торти.
-
Как се правят розички и други декорации за торти?
-
Как да разточите марципан върху найлон?
като нас със Зори - има начин чрез познати в чужбина да се снабдяваме с желаните от нас джиджавки, дерзайте 
. Имам едно спешно въпросче, ако някой може да ми помогне скорострелно ще съм му много, благодарна. Ще правя една любовна тортичка, от тоя тип с двамата младоженци под завивките. Питанката ми е от какво мога да направя лесно, бързо и ефектно решетките на леглото. Трябва да стяга бързо понеже ще имам само няколко часа и няма да ми стигне времето. Съжалявам, че нямах нет цяла седмица и нямаше как да попитам по-рано, но ако някой все пак има идея, моля за помощ 
. Само да кажа, че изключвам шоколада като вариант понеже има голяма опасност да се натроши и да стане сакатлък в последния момент пък тортата е за подарък. В краен случай приемам и неядливи варианти, ако някой се сети нещо оригинално 
. Благодаря ви предварително. 
си е направо златана мина 
. Ако някой се присети нещо, аз ще сглобявам тортата тази вечер късно и до тогава приемам предложения. 