Чакам рецепта. Аз не мога да точа, но ще измисля как да оформя тутманик.
Виж целия пост
РЕЦЕПТИ за машина за хляб - 2
- Публикувана: 26 май 2025, 17:17 ч.
- Последно мнение: 15 апр. 2026, 20:34 ч.
# 15
11 септ. 2025, 07:48 ч.
# 16
11 септ. 2025, 10:48 ч.
Може да се къста топченца тесто, в които се слага малко сирене или извара, вместо разточване. Ще пусна рецептата по-късно.
Виж целия пост
# 17
13 септ. 2025, 21:18 ч.
200 мл прясно мляко
2 яйца (бяха дребни и сложих 3)
3 с. л. Кисело мляко
2 с. л. Олио
500 гр. брашно
1 с. Л. Сол
1 с. Л. Захар
20 гр. Мая
90 гр. Краве масло
Сипвам ги в този порядък. После пускам програмата за тесто. Оставам още малко да постои, да втаса хубаво.
После разточвам топки, мажа с масло, ръся със сирене и навива на розички. Нареждам в намаслена тава. Може и без точене - с набрашнени ръце късам топчета мажа с разтопено масло слагам сирене или извара и така Нареждам в намслена тава.
Оставам "наредената тава" завита с ленена кърпа, още 20 мин. да втаса, да се надигне.
Намазвам с разбит жълтък и пека без вентилатор, горен и долен реотан, на 190° 40 минути.
Виж целия пост
2 яйца (бяха дребни и сложих 3)
3 с. л. Кисело мляко
2 с. л. Олио
500 гр. брашно
1 с. Л. Сол
1 с. Л. Захар
20 гр. Мая
90 гр. Краве масло
Сипвам ги в този порядък. После пускам програмата за тесто. Оставам още малко да постои, да втаса хубаво.
После разточвам топки, мажа с масло, ръся със сирене и навива на розички. Нареждам в намаслена тава. Може и без точене - с набрашнени ръце късам топчета мажа с разтопено масло слагам сирене или извара и така Нареждам в намслена тава.
Оставам "наредената тава" завита с ленена кърпа, още 20 мин. да втаса, да се надигне.
Намазвам с разбит жълтък и пека без вентилатор, горен и долен реотан, на 190° 40 минути.
# 18
14 дек. 2025, 11:53 ч.
Здравейте,
дойде моментът и ние да си купим хлебопекарна!
От кой модел сте най-доволни към момента?
Какво непременно трябва да имаме предвид в избора си?
Не искаме нещо скъпо, а просто да ни върши добра работа.
Хубава неделя за всички!
Виж целия пост
дойде моментът и ние да си купим хлебопекарна!
От кой модел сте най-доволни към момента?
Какво непременно трябва да имаме предвид в избора си?
Не искаме нещо скъпо, а просто да ни върши добра работа.
Хубава неделя за всички!
![]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[](http://cdn.bg-mamma.com/e3sb/kPPcX.jpg)
# 19
14 дек. 2025, 12:53 ч.
тук се прехвърли - https://www.bg-mamma.com/?topic=1519364.675
Виж целия пост
Здравейте,
дойде моментът и ние да си купим хлебопекарна!
От кой модел сте най-доволни към момента?
Какво непременно трябва да имаме предвид в избора си?
Не искаме нещо скъпо, а просто да ни върши добра работа.
Хубава неделя за всички!
дойде моментът и ние да си купим хлебопекарна!
От кой модел сте най-доволни към момента?
Какво непременно трябва да имаме предвид в избора си?
Не искаме нещо скъпо, а просто да ни върши добра работа.
Хубава неделя за всички!
# 20
31 март 2026, 18:50 ч.
Току-що поръчах нова хлебопекарна след 5-6 години пауза. С предишните ползвах прясна мая, но после минах на суха (ръчно си правя хляба оттогава). Въпросът ми е тази мая в малките пакетчета става ли за хлебопекарна? Или има някаква специална бързосъживяваща се мая.
Виж целия пост
# 21
31 март 2026, 19:19 ч.
Става си за хлебопекарна, разбира се. Ако би приела съвет - за количеството мая се води по рецептите към машината, а не спрямо това на пакетчето мая колко пише. Не казвам да правиш все тези рецепти, а да гледаш тях за съотношение мая/брашно. На мен отначало ми се струваше супер малко спрямо както съм свикнала, но се оказа че наистна толкова е нужно. Освен за експресни програми, там вече е с повече мая както знаеш.
Единствено не бих препоръчала сухата мая от собствената марка на Лидл, имах лош опит с нея и други също се бяха оплакали.
Виж целия пост
Единствено не бих препоръчала сухата мая от собствената марка на Лидл, имах лош опит с нея и други също се бяха оплакали.
# 22
31 март 2026, 19:31 ч.
Натка, благодаря ти. На Лидл мая не съм купувала. Аз слагам малко мая на ръчния хляб, но го оставям да втаса колкото му трябва. Тя рецептата не е за месене, а за бъркане - разбърквам до поемане на брашното и оставям на самотек.
Видях в Метро че има по 500г суха мая.
Виж целия пост
Видях в Метро че има по 500г суха мая.
# 23
31 март 2026, 19:42 ч.
Ако имаш предвид Саф Инстант - страхотна е, аз съм спряла да правя хляб но зареждам майка ми с такава, аз също тези пакети ползвах.
Виж целия пост
# 24
2 апр. 2026, 15:20 ч.
Получих си машината (Тефал), но понеже имам хляб в момента, реших да направя тутманик. Сложих го на програмата за Виенски хляб с шоколад 
. Оправих се измерванията, получи се хубава топчица тесто, но в книжката няма разбивка на програмата и не знам кога да сипя натрошеното сирене. Спомням си при предишните пекарни имаше звуков сигнал за добаване на добавки. Знаете ли горе-долу кога се случва това, да не стоя и да я дебна, защото междувременно и работя?
Виж целия пост
. Оправих се измерванията, получи се хубава топчица тесто, но в книжката няма разбивка на програмата и не знам кога да сипя натрошеното сирене. Спомням си при предишните пекарни имаше звуков сигнал за добаване на добавки. Знаете ли горе-долу кога се случва това, да не стоя и да я дебна, защото междувременно и работя?
# 25
2 апр. 2026, 18:16 ч.
Аз го слагам при второто месене, за да се усеща после сиренето в тутманика. Моята пекарна е Панасоник. Месенето и втасването е 2 часа и 20 минути, после пускам час на печене. Ако имам време, оформям ръчно и пека във фурната.
Иначе имам звуков сигнал, но е в съвсем началото на програмата и ако сложа сирене, докрая ще стане на каша.
Виж целия пост
Иначе имам звуков сигнал, но е в съвсем началото на програмата и ако сложа сирене, докрая ще стане на каша.
# 26
2 апр. 2026, 22:42 ч.
Мерси, Фрау. И моята програма е дълга, над 3ч30мин. Сложих сиренето 1ч и половина преди края и леко го натиснах да потъне, но после явно е имало едно последно кратко месене, защото сиренето се беше скрило. Ако беше в началото, все едно го няма.
Виж целия пост
# 27
15 апр. 2026, 14:36 ч.
Моля за изпитана рецепта за бял хляб 🙏🙏🙏 Имам една стара забравена хлебопекарна Crown, която изрових от шкафа и искам пак да използвам, но книжката й я няма. Имам спомен, че максимално слагах 520 гр брашно, но другите съставки не помня. Използвах обикновената програма и е 3:30ч.
Виж целия пост
# 28
15 апр. 2026, 15:57 ч.
За бял хляб:
500 гр. брашно
300 мл вода
2 с.л. мазнина по вкус
2 ч.л равни сол
2 с.л. захар /може по-малко, синът казваше “сладкото хлебче”/
1 пак. суха мая /от 7 гр./
Програма около 3+ часа - Първа /основна/ или за бял хляб, ако има. При втората може тестото да залепне за капака.
Виж целия пост
500 гр. брашно
300 мл вода
2 с.л. мазнина по вкус
2 ч.л равни сол
2 с.л. захар /може по-малко, синът казваше “сладкото хлебче”/
1 пак. суха мая /от 7 гр./
Програма около 3+ часа - Първа /основна/ или за бял хляб, ако има. При втората може тестото да залепне за капака.
# 29
15 апр. 2026, 20:34 ч.
https://receptanalist.blogspot.com/2025/07/350-1.html?m=1
Правя този хляб 15 години вече.
Става като селски от фурната едно време.
Единствено коригирайте цвета на коречката по ваш вкус 😀
Виж целия пост
Моля за изпитана рецепта за бял хляб 🙏🙏🙏 Имам една стара забравена хлебопекарна Crown, която изрових от шкафа и искам пак да използвам, но книжката й я няма. Имам спомен, че максимално слагах 520 гр брашно, но другите съставки не помня. Използвах обикновената програма и е 3:30ч.
https://receptanalist.blogspot.com/2025/07/350-1.html?m=1
Правя този хляб 15 години вече.
Става като селски от фурната едно време.
Единствено коригирайте цвета на коречката по ваш вкус 😀
Препоръчани теми