Здравейте, имам следния въпрос: Има ли уред подобен на пластмасовите високи купи за пасиране, но от неръждаема стомана? Трябва ми от неръждаема стомана, тъй като искам да пасирам и горещи ястия (например супа, зеленчуци за пюре и т. н). При други плитки съдове при пасиране пръска и цапа много, така че само високи съдове са вариант.
Виж целия пост
Висок съд за пасиране
- Публикувана: 25 юни 2025, 11:45 ч.
- Последно мнение: 6 юли 2025, 19:37 ч.
# 1
25 юни 2025, 11:48 ч.
Пасирала съм в стъклен буркан.
Докато сипвам топлата храна слагах метална лъжица за да отнема от топлината. После вадя лъжицата и бутам пасатора.
Виж целия пост
Докато сипвам топлата храна слагах метална лъжица за да отнема от топлината. После вадя лъжицата и бутам пасатора.
# 2
25 юни 2025, 12:04 ч.
Ако правя крем-супа пасирам директно в тенджерата, дори да е гореща. Ако пасирам нещо друго - в стъклен буркан, горещо също става, няма никакъв проблем. Метална лъжица не съм слагала, не знаех, че има такъв начин, но не се е и налагало.
Бурканите нали се стерилизират на 100 градуса, т.е. със сигурност издържат толкова, колко по-горещо от това да пасирам
Виж целия пост
Бурканите нали се стерилизират на 100 градуса, т.е. със сигурност издържат толкова, колко по-горещо от това да пасирам
# 3
25 юни 2025, 13:50 ч.
Супата може да се сипе в стъклен буркан, но е добре бурканът да е поставен на печката до котлона, докато се сипва горещата течност. Пукал ми се е буркан, когато съм го слагала върху мраморен плот или плочки — заради голямата температурна разлика.
Виж целия пост
# 5
6 юли 2025, 19:37 ч.
Имам високи и тесни, разграфени кани от огнеупорно стъкло, в които пасирам всякакви неща. Нещо такова, но има и по-тесни:
https://pyrex.co.uk/collections/measuring-jugs
Супата винаги я пасирам директно в тенджерата. На Braun пасаторите, но и други марки, само се движат по дъното и нищо никъде не пръска.
Картофено пюре правя директно в готвещ блендер. Купите на тези блендери са от неръждаема стомана и издържат до 100, 130 и даже 180°С някои. Само хвърлям обелените и нарязани картофи и добавям по 20мл мляко на 100г картофи. Той си ги сготвя и смила. Даже може да ги бели и реже сам, но после купата се плакне. Накрая слагам сол, черен пипер, индийско орехче, жълтък, пармезан или каквото искам и разбивам 30 секунди.
Виж целия пост
https://pyrex.co.uk/collections/measuring-jugs
Супата винаги я пасирам директно в тенджерата. На Braun пасаторите, но и други марки, само се движат по дъното и нищо никъде не пръска.
Картофено пюре правя директно в готвещ блендер. Купите на тези блендери са от неръждаема стомана и издържат до 100, 130 и даже 180°С някои. Само хвърлям обелените и нарязани картофи и добавям по 20мл мляко на 100г картофи. Той си ги сготвя и смила. Даже може да ги бели и реже сам, но после купата се плакне. Накрая слагам сол, черен пипер, индийско орехче, жълтък, пармезан или каквото искам и разбивам 30 секунди.
Препоръчани теми