Прочетох в рецептата, че пише да се направи с 9% оцет. Въобще не открих такъв. Знаете ли някоя рецепта за зелени домати, но без стерилизация, че нямам условия и въобще никога не съм стерилизирала буркани, нито имам голяма тенджера. Имам 1,800 кг зелени домати
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
- Последно мнение: 30 ноем. 2025, 22:37 ч.
# 541
4 ноем. 2025, 11:04 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post_24.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Прочетох в рецептата, че пише да се направи с 9% оцет. Въобще не открих такъв. Знаете ли някоя рецепта за зелени домати, но без стерилизация, че нямам условия и въобще никога не съм стерилизирала буркани, нито имам голяма тенджера. Имам 1,800 кг зелени домати
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/08/blog-post_24.html
# 543
4 ноем. 2025, 16:13 ч.
Купихме една кофичка от 3 кг. с маринован сафрид. Много е вкусен, но ни омръзна, а разфасовката е голяма. Моля за някакви идеи за салати или предястия, в които да го използвам. Върти ми се да направя картофена салата с нарязани на ситно солени рибки. Ако се сетите за други идеи, ще ви бъда много благодарна! 
Виж целия пост
# 544
4 ноем. 2025, 16:47 ч.
https://recepti.gotvach.bg/r-38591-%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B … D0%BC%D0%B0%D0%BA
Качамак.
Виж целия пост
По погрешка съм се сдобила с 1 кг. царевично брашно. Моля за идеи как да го оползотворя.
https://recepti.gotvach.bg/r-38591-%D0%91%D1%8A%D0%BB%D0%B3%D0%B … D0%BC%D0%B0%D0%BA
Качамак.
# 545
4 ноем. 2025, 16:48 ч.
Валя, и с боб( бял,червен, зелен) става, и с грах, и с царевица, и с лук и дом. сос, с ориз, към паста...
Виж целия пост
# 546
4 ноем. 2025, 20:35 ч.
Ако рибата е покрита с олио, може да издържи няколко месеца в хладилника.
Виж целия пост
Купихме една кофичка от 3 кг. с маринован сафрид. Много е вкусен, но ни омръзна, а разфасовката е голяма. Моля за някакви идеи за салати или предястия, в които да го използвам. Върти ми се да направя картофена салата с нарязани на ситно солени рибки. Ако се сетите за други идеи, ще ви бъда много благодарна!
Ако рибата е покрита с олио, може да издържи няколко месеца в хладилника.
# 547
5 ноем. 2025, 09:10 ч.
Много благодаря за идеите! Непременно ще ги опитам всичките.
Виж целия пост
Валя, и с боб( бял,червен, зелен) става, и с грах, и с царевица, и с лук и дом. сос, с ориз, към паста...
# 548
6 ноем. 2025, 06:40 ч.
Имам два въпроса, тъй като не съм кой знае какъв кулинар, само когато ме удари музата:
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
Виж целия пост
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
# 549
6 ноем. 2025, 08:07 ч.
Балдо може да стане за ризото. Другите два да речем за салата (щом не искаш екзотики). Късите и кръгли зърна са по нишестени, за разлика от дългите и тесни, които се делят на отделни зрънца. В крайна сметка обаче зависи и от начина на приготвяне дали ще са слепнали или разделени зърната. И те като карамела.... оставиш ли ги намира, делят се зърната, бъркаш ли - залепват.
При брашната ТИПът показва пепелното съдържание. Тип 500 и 650 са бели, първото повече от второто. Около и над 1000 са типово и пълнозърнестите - с повече или изцяло от състава на зърното.
Виж целия пост
При брашната ТИПът показва пепелното съдържание. Тип 500 и 650 са бели, първото повече от второто. Около и над 1000 са типово и пълнозърнестите - с повече или изцяло от състава на зърното.
# 550
6 ноем. 2025, 08:22 ч.
Да разбирам, че и двете брашна мога да ползвам за хляб и кекс, просто едното е една идея по бяло от другото.
Виж целия пост
# 551
6 ноем. 2025, 08:27 ч.
https://bilki.bg/zdravinki/10-te-naj-dobri-vida-oriz-gotvene-rezepti
https://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/57922-razlichni-vidove-o … da-gi-izpolzvate-
https://mariyanasbread.com/about-flour-part-1/
Виж целия пост
Имам два въпроса, тъй като не съм кой знае какъв кулинар, само когато ме удари музата:
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
Традиционно ползвам "български" бисерен ориз и арборио за ризото, но се сдобих с по 1 пакет балдо, басмати и жасминов. Някой да ми каже кой вид за какво е подходящ - нямам предвид екзотични рецепти, а нещо близо до нашата кухня.
Така и не разбрах каква е разликата между брашно тип 500 и 650, като пак имам предвид кое за какво е най-подходящо.
https://bilki.bg/zdravinki/10-te-naj-dobri-vida-oriz-gotvene-rezepti
https://www.az-jenata.bg/a/3-gotvarstvo/57922-razlichni-vidove-o … da-gi-izpolzvate-
https://mariyanasbread.com/about-flour-part-1/
# 552
6 ноем. 2025, 08:31 ч.
За хляб да, пък и за кекс, ако не държиш особено на текстура. Иначе за кекс/ сладкиши се ползва кексово или друго ниско протеиново - 9-10г.
Виж целия пост
Да разбирам, че и двете брашна мога да ползвам за хляб и кекс, просто едното е една идея по бяло от другото.
# 553
6 ноем. 2025, 08:31 ч.
Жасминовия и басматито стават хубаво на пиле/агнешко с ориз на фурна. Също и на винен кебап.
Виж целия пост
# 554
6 ноем. 2025, 09:53 ч.
Не знам тук ли да ви питам, но ако някой ползва бакпулвер на Лидл, да сте забелязвали напоследък да не си върши работата?
Поръчах миналия ден на ММ да купи и той взел техен. Ползвала съм го преди време и си беше наред, ама вчера все едно печивото беше без него. Слава богу, не беше фатално за крайния резултат, защото го сложих в бисквити, но не ми се иска да рискувам в друго. Не че не мога да си направя и домашен, както сме практикували преди години, ама мързелът си казва думата вече
Виж целия пост
Поръчах миналия ден на ММ да купи и той взел техен. Ползвала съм го преди време и си беше наред, ама вчера все едно печивото беше без него. Слава богу, не беше фатално за крайния резултат, защото го сложих в бисквити, но не ми се иска да рискувам в друго. Не че не мога да си направя и домашен, както сме практикували преди години, ама мързелът си казва думата вече
Препоръчани теми