Аз правя с повече яйца на толкова кисело мляко, то на толкова с едно яйце е почти като без яйца. Това си е пак до предпочитание, де, всеки различно харесва.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 12 авг. 2025, 14:47 ч.
- Последно мнение: 30 ноем. 2025, 22:37 ч.
# 660
20 ноем. 2025, 12:59 ч.
# 661
20 ноем. 2025, 14:09 ч.
Аз на Пейч снимките отдавна не ща да ги гледам и съм го молила да предупреждава за тях 
, че понякога ги виждам в крайно неподходящо за ядене време (днес - рано, рано сутринта, пък аз ям чак вечер), направо се чудя как хем да чета поста, хем да откъсна поглед, не мога...
Пейч, ако не са те цанили досега да захранваш злояди деца - ама много злояди, значи са загубили! Само от снимка ще прояждат - ако не на мига, то поне до час
Виж целия пост
, че понякога ги виждам в крайно неподходящо за ядене време (днес - рано, рано сутринта, пък аз ям чак вечер), направо се чудя как хем да чета поста, хем да откъсна поглед, не мога...Пейч, ако не са те цанили досега да захранваш злояди деца - ама много злояди, значи са загубили! Само от снимка ще прояждат - ако не на мига, то поне до час
# 662
20 ноем. 2025, 15:36 ч.
Като заговорихте за мусаката, та се сетих. Бихте ли дали рецепта за заливка за мусака, която е тънка, непухкава? 🙂
Виж целия пост
# 663
20 ноем. 2025, 16:09 ч.
Ха, въпрос с повишена трудност. Всъщност съм правила за вегани само с брашно и вода, кашичка , заливам и за малко пак в горещата фурна.
Виж целия пост
# 664
20 ноем. 2025, 16:22 ч.
Непухкава - без набихвател и тъничка - по малко количество. Яйце или две, кисело мляко и малко брашно - колко зависи от съда ти. Или пък сос бешамел с яйце и кисело мляко.
Виж целия пост
Като заговорихте за мусаката, та се сетих. Бихте ли дали рецепта за заливка за мусака, която е тънка, непухкава? 🙂
Яйце или две, кисело мляко и малко брашно - колко зависи от съда ти. Или пък сос бешамел с яйце и кисело мляко. 
# 665
20 ноем. 2025, 17:44 ч.
Яйце и кисело мляко само, без брашно и без набухватели. Вкъщи не я обичаме пухкава и я правя така.
Виж целия пост
Като заговорихте за мусаката, та се сетих. Бихте ли дали рецепта за заливка за мусака, която е тънка, непухкава? 🙂
Яйце и кисело мляко само, без брашно и без набухватели. Вкъщи не я обичаме пухкава и я правя така.
# 666
20 ноем. 2025, 19:37 ч.
Просто я направи по-рядка, с прясно мляко, 1 яйце и малко брашно.
Виж целия пост
Като заговорихте за мусаката, та се сетих. Бихте ли дали рецепта за заливка за мусака, която е тънка, непухкава? 🙂
Просто я направи по-рядка, с прясно мляко, 1 яйце и малко брашно.
# 667
20 ноем. 2025, 19:50 ч.
Бихте ли споделили с какви бисквити (вид, марка) според вас се получава най-добре бисквитената торта?
Виж целия пост
# 668
20 ноем. 2025, 19:59 ч.
Бисквитена торта правя само с пълнозърнести бисквити Petit - Beurre (пети́ бьор). Те са вкусни и не прекалено сладки. Омекват добре без да се разкашкат.
Виж целия пост
# 669
20 ноем. 2025, 20:44 ч.
Баба ми прави такава заливка на мусаката. Аз само така я харесвам с тънка и хрупкава коричка почти да не се усеща и да е едно цяло с картофите. С дебели заливки, на които им усещам съставките и ги виждам почти не ги ям и ги отделям.
Мисля че баба ми си я прави класическа заливка, но по малък идва слоя и от там не става дебела. Все забравям да я видя как я прави.
Аз искам да питам нещо. Как да съхраня за седмица, две сготвено прясно зеле? Имам една завехнала зелка, която на салата няма да е хубава сигурно и мисля да я сготвя за да не я изхвърля. Снощи сготвих малко с месо и взе че ми хареса, а не обичам много готвено прясно зеле. Та затова пак мисля да сготвя, но за да не ям едно и също 1 седмица се чудя как да съхраня сготвеното.
Става ли да се замрази или в буркан ?
Даже мисля само да го сваря и така да го съхраня, а деня когато ще се яде да му сложа месото и да го запека.
Виж целия пост
Мисля че баба ми си я прави класическа заливка, но по малък идва слоя и от там не става дебела. Все забравям да я видя как я прави.
Аз искам да питам нещо. Как да съхраня за седмица, две сготвено прясно зеле? Имам една завехнала зелка, която на салата няма да е хубава сигурно и мисля да я сготвя за да не я изхвърля. Снощи сготвих малко с месо и взе че ми хареса, а не обичам много готвено прясно зеле. Та затова пак мисля да сготвя, но за да не ям едно и също 1 седмица се чудя как да съхраня сготвеното.
Става ли да се замрази или в буркан ?
Даже мисля само да го сваря и така да го съхраня, а деня когато ще се яде да му сложа месото и да го запека.
# 670
20 ноем. 2025, 20:51 ч.
Докато е вряло сготвеното го сипи в буркан, хубаво затегни капачката и обърни. После съхранявай в хладилника, за десетина дни няма проблем.
Виж целия пост
# 671
20 ноем. 2025, 21:14 ч.
До месец няма проблем. Така се осигурява страхотно разнообразие (с 3-4 буркана различно ястие), освен че е чудесно улеснение.
Виж целия пост
Докато е вряло сготвеното го сипи в буркан, хубаво затегни капачката и обърни. После съхранявай в хладилника, за десетина дни няма проблем.
# 672
20 ноем. 2025, 21:17 ч.
Така запазвам за студентката четвъртък, петък, събота и в понеделник тя си ги взема и има нещо готвено. Правила съм го със супа, леща, каша.
Виж целия пост
# 673
20 ноем. 2025, 21:22 ч.
Няма нужда да се обръща бурканът. От години запечатвам по този начин храна и никога не съм ги обръщала. Важно е капачката да е хубава и сравнително нова.
Виж целия пост
# 674
20 ноем. 2025, 22:41 ч.
Въпрос и на вкус е, всеки различно харесва. Майка ми я прави само с бисквити Закуска, други пък не ги харесват за целта.
Виж целия пост
Бихте ли споделили с какви бисквити (вид, марка) според вас се получава най-добре бисквитената торта?
Препоръчани теми