Фурна и плот за вграждане - избор на марка и модел. Тема 9

Тепърва ще започвам ремонта на кухнята и затова искам да събера възможно най-много информация предварително. Гаранцията на фурната вече е почти изтекла и не е критерий, но пак не ми харесва да и режа щепсела. Май ще искам да ми сложат контакт зад фурната... Ако не режат кабела, а го скрият в стената, контактът ще може да се махне по всяко време за следваща фурна.

За аспиратора и аз имам твърда връзка. Мебелистът каза че така е ок и че оттам взимат ток и за осветлението на плота. Ама то той и за фурната каза че е ок... Още обаче въобще не съм гледала за аспиратор и нямам идея какъв ще е или как ще се свързва.

Благодаря за мнението за котлоните! Защо съжаляваш? Бавни ли са? Аз от флекс зони въобще не разбирам... още свиквам с това котлонът да не е чугунен. Съдове така или иначе ще купувам нови (имам само 2 тенджерки на 15 години и един стар тиган), та това не ми е критерий. По-скоро наличието на котлони и мисълта да ги "хвърля" и купя нови...

Скоро сменях моята фурна и майсторът, който извърши монтажа ми препоръча да имам контакт защото при нужда от някакъв ремонт ще бъде по-лесно - изключване/включване. За мен имаше логика, още повече, че не разбирам нищо от подобни неща, а и след едно сериозно удряне от ток преди години, направо имам фобия.

Относно котлоните - знам, че индукционните котлони са много използвани. Моите са керамични, ползвам ги от 20 г. и досега никога не са се разваляли. На мен ми беше по-лесно от чугунените да мина на тях. Трябва да прецените плюсовете и минусите на индукционните и да си решите вие за вас, но има и един друг момент, че по-масово е производството на тях, докато керамичните вече не са така.

Аз още не съм открила минус на индукционните плотове, би ли уточнила, да знам какво мога да очаквам, ако още не ми се е случило от личен опит?
Антиохия, понеже аз ти писах, че бих продала вече купения плот и бих го заменила с индукционен - така и така правиш сега кухнята, не го приемай като пряк съвет, все пак ти ще си решиш за себе си - казвам как аз бих подходила. Ако го направиш, вземи с флекс зона. По-добре сякаш, докато правиш кухнята, защото после и да решиш да смениш, ще трябва да съобразяваш размера на отвора (скоро приятелка смени конвенционален ел. плот с индукционен и избраният от нея модел на Neff беше с друг размер, та взе пак добър модел Бош, но това повлия все пак на избора. При кухня в проект изборът не е ограничен. 
Моят случай е като твоя - минах на индукционна технология директно от чугунени котлони и се ядосвах на себе си, че толкова години съм се мотала и мъчила...

На индукцията и откривам един минус.

Понеже нам има силова електроника, по която се регулират сравнително голям ток, от нея също се отделя голяма топлина. Транзисторите съм засичал на едно Миеле след 30 минути работа на висока степен, бяха към 70°
Ако радиатжра им се запуши или вентилатора се позадръсти прегряват и гърмят….но понякога опуква и нещо около тях.
Понече имат термична защита на радиатора и ако се засече прегряване спират. Тя е инертна обаче. Чести “измъчвания” водят пак до проблеми.

Тоест проблема не е реално в котлоните, а в това как им се обръща внимание. 

Някои отчитат като вреден ефект работата на висока честота. Намотката на вторичната страна работи на около 50-100 kHz. Тука няма да разширяваме темата, че ми става сложно да го описвам.

Аз лично им откривам един минус.
  Бях си купил чайник от някакъв китайски магазин-много красив специален за чай, обаче голямо менте. То си личеше още в магазина. Дъното беше тъничко и индукцията направо ми го зачерви и докато стигна до нея да го изключа се посгърчи.

Другото очаквано не го разбрах , но за чайника смятам, че определено проблемът е бил в него.
Вероятно такъв (по качество) тиган беше купил зетя и като го сложил първия път на котлона (не индукционен, стандартен ел. плот), се изтумбил и е за кофата. Моя приятелка (същата, която си смени плота) се оплакваше от идентичен проблем с нейни евтини съдове, сега смени и тях, и макар и с индукция, няма такъв проблем.
Впрочем, не се мъчи да ми обясниш другото до разбиране, няма смисъл сякаш, ама ми кажи да очаквам ли нещо практически нередно като резултат и в каква посока при ползването на плотовете или не? Ще ми е достатъчно.

Ами тоя беше като технология добър. Доказана марка не успях да намеря.

Аз не съм имала индукционни, но и може би затова не ми липсват. Едно време (преди 15год) нещо се говореше, че били вредни. Така ми е останало по спомен. Сега като подменях фурната и четох едни указания. Пишеше бременни и деца да стоят на 15см разстояние. На мен ми беше сложно да търся фурна и котлони поотделно, също трябваше котлоните да влизат във вече изрязаното. Взех си комплект пак с керамични котлони, не виждам минуси при тях. Не стоя с часове да топля манджа. По-важният въпрос е дали размерите са стандартни, защото ако не са и някой ден се подменят може и да няма с такива размери и да трябва да се сменя работният плот.

В смисъл, че евентуални недостатъци биха зависили от марката?
Знам това за преносимите (имаше в Зора някакви с много рекламации и казваха, че ще ги връщат, и за други съм чувала оплаквания - стар модел от Метро, не знам чие производство, аз такъв ползвах на Тефал с години и нямах проблеми), за другите не съм чела много, в едното жилище съм с Bosh, в другото - с Neff и  ги избирах по препоръки тук в темата (за първия само четох всички теми, не бях още регистрирана, но ми беше достатъчно да се ориентирам, вторият ми избор е с помощта на Вилемина).

Това бижу, беше с цедка, която правеше чай и имаше свирка. Тънката работа беше, че освен чая да е накиснат, имаше функция като кубинска кафеварка, която като заври водата да се качи и да го попари.

Руски сме имали подобен.


Индукцията има огромния плюс пред другото, че не загаря ако изкипи.

Василев, аз бях писала тук как преди време (или е било в темата за индукционните плотове) бях оставила празна тенджера (стоманена, с дебело дъно, на WMF) на големия котлон на плота, че се канех да правя конфитюр и накарах ММ да ми я свали от високия шкаф, преди да си почива. Заех се да чистя ягоди, а междувременно на средния котлон сложих да варя царевица и включих плота. Е да, ама той разпознал само голямата празна тенджера и я загрявал, пък царевицата ми студена. След около 3-4  минути (а тенджерата с царевицата ми е пред очите, капакът - стъклен) забелязвам, че не завира, пипам тенджерата - бре, ледено студена...почудих се, продължих си с ягодите, но ми се видя много странно. Вече при втората проба, когато трябваше не само да е завряла, ами и да съм намалила степента, се усещам, че вероятно се пече празна другата тенджера - така се и оказа. Беше се нажежила буквално, охлаждах я на керамична плоча с часове. На тенджерата и досега нищо й няма, абсолютно равна, гладка и бяла на цвят. Важното е, че и на стъклото на плота нищо му няма. Ама оттогава си имам обица на ухото да не оставям празен чакащ съд на плота или ако толкова се налага, да гледам какво включвам.
Та, според мен си е до съдове, не толкова до технологията. Ако тенджерата беше някоя тънка, щеше да се зачерви сигурно и да стане като футболна топка. 
Който за пръв път ще ползва индукционен плот, да го има предвид и да внимава с това, то друго внимание и не се иска с него.
Не знам дали технологично е възможно да се направи така, че да разпознава едновременно наличието на повече от един съд, щеше да е най-добре (особено за заети с ягоди и царевица домакини  ).

Може ли това да го обясниш като за неползвали индукция? Няма ли отделни копчета за отделните котлони? Как така може да се включи някой друг, а на избрания? И не може ли да работят няколко котлона едновременно?

А флекс зона за какво ми е? Виждала съм ги в магазина, но не познавам никой който има индукционен плот и хич не разбирам идеята. Звучи ми като нещо, което заема място и пречи да имам още един (по-голям) котлон.

А иначе коментарите е ясно че са лично мнение/предпочитания. Аз пък просто събирам информация, за да мога да си изградя свое такова.

Фурната е страхотна!
Имам подобни Сименс и Неф. Парата наистина прави ястията други.
Мисля, че ще останете много доволна

Вземи напосоки кое да е упътване на такъв плот (напр. на Бош) и първо го изчети и пак да си говорим вече за детайлите, които не са ясни, че иначе трудно се обяснява всичко в пост.
Най-общо обаче: Могат да работят всички котлони едновременно, разбира се. Просто преди включването на плота от основния бутон, ако на някой от котлоните вече има съд, плотът го разпознава и включва него, т.е. не е необходимо да включиш и отделния котлон, освен самия плот. Ако съдовете са повече от един (на два котлона, както в моя случай), плотът не разпознава и не включва двата едновременно, а само един (в определена поредност), просто втория трябва да си го включиш сам. Флекс зоната не заема повече място и не ти трябва по-голям котлон, защото самата зона е котлон, тя обединява всъщност два котлона, чийто диаметър самостоятелно напр. може да е малък или неподходящ по форма за конкретен съд - на нея може да сложиш по-голям съд, отколкото на самостоятелния котлон или съд с друга форма - елипсовидна, правоъгълна, квадратна.

При функцията "флекс зона" се обединява работата на няколко котлона (моите са 2), което позволява да се използват по-големи по размер на дъното съдове - напр. има грил плочи или елипсовидни тенджери. Кубратова е обяснила.
Неудобството на тази функция, според мене, е, че, когато имаш на плота празна тенджера и решиш да готвиш в друг съд, датчиците възприемат празната тенджера и другият съд като едно цяло, поради което започва нагряване на цялата зона. Няколко пъти ми се случи и е адски дразнещо. Та, правилно Кубратова е посочила да не се оставят празни съдове на индукционния плот с функция "флекс зона".
Поздрави.

Аз ползвам 2 индукционни плота /Тека четворка и Бош двойка/ и никога не ми се е включвал сам котлон, при наличието на съд, освен ако не ми е включена флекс зоната, а тя се включва отделно.
Чак ме накарахте да се замисля...?!?
Стартирам плота, слагам съда и включвам конкретния котлон, на другия и да имам съд, трябва да го включа за да нагрее, не се включва сам, ако не натисна "бутона" за обединяване на зоните!