За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 609
  • 737
# 555
Този "дъх на зехтин" доста вероятно да е и просто от сложената в соленката маслина, а не че има задължително в тестото.
Тестената част ронлива като масленка ли е или повече като тесто?
Виж целия пост
# 556
Правила съм подобни соленки с маслини по тази рецепта на Йоли и още едни от форум, който вече не съществува, та не мога да дам линк, но съм си запазила рецептата.
Скрит текст:
Маслинени топченца 
Продукти:
½ ч.ч. настърган кашкавал
1/3 ч.ч. настърган пармезан
17 гр. топено сирене/1 триъгълно резенче/
¼ ч.ч. масло или маргарин, меки
¼ ч.л. сос Уорчестър
1 ч.ч. брашно
½ ч.л. бакпулвер
щипка сол
150 или 200 гр. маслини с чушка или бадеми
Приготвяне: Загряваме фурната на 210 С. Пресяваме брашното с бакпулвера и солта. Смесваме заедно кашкавала, пармезана, топеното сирене, сос Уорчестър и маслото. Добавяме брашното и замесваме тесто. Подсушаваме маслините с кухненска хартия. Взимаме си малко късче от тестото, сплескваме го и увиваме всяка маслина. Оформяме топченца. Поставяме топченцата върху не намаслена  пекарска хартия. Печем в загрятата фурна за 10 мин. или докато леко покафенеят.
Виж целия пост
# 557
Благодаря много!

Смятам, че  това на Mikkey е точното.
Тестото на вкус е съвсем просто, като да има само вода, брашно, сол и мазнина.
Виж целия пост
# 558
Здравейте! Може да е малко странен въпрос, но има ли начин да оползотворя пържени картофи от вчера? Вече са омекнали и дори да ги затопля, няма да са хубави. Чудех се има ли начин да ги вложа в нещо или някакъв трик отново да стават за ядене..
Виж целия пост
# 559
В испански омлет евентуално? Tortilla de patatas имам предвид, за там би трябвало да са ок, не казвате и какво количество трябва да пробутате.
Другото е ако ви се занимава да пробвате с малко да ги изпържите отново, за много кратко и да видите дали ще ви допаднат.
Виж целия пост
# 560
В родния край на ММ правят гювечета с пържени картофи на дъното на гювечето. Останалото е стандартно - сирена, чушка, колбас, домат, яйце и кашкавал отгоре. Аз не ги харесвам особено, но той си ги яде. 
Виж целия пост
# 561
Такива картофи децата обичат с яйца. Претоплям картофките, слагам ги в тиган без мазнина, като се нагорещи тигана добавям няколко яйца+ сол и бъркам. Преди много години в ресторант в Гоце Делчев бяха кръстили ястие от пържени картофи, колбас и яйца с името Хопъл Попълс.
Виж целия пост
# 562
А, пропуснах (подсети ме последният пост) и това - ММ яде пържени картофи, объркани с кисело мляко и чесън. Няма да уточнявам, че и това не ми е в менюто, но той много си ги харесва...може и на друг да допаднат.
Виж целия пост
# 563
За картофите , бих пробвала във фраер да ги затопля
Виж целия пост
# 564
И аз бих препоръчала варианта пържени картофи с бъркани яйца. Вкусно е, но е добре да се яде, докато е топло.
Виж целия пост
# 565
Вложи ги в някоя разновидност на сандвич с тънка питка- дюнер, лаваш, тортиля и т.н.
Добавяш осталите съставки по ваш вкус и си с готова вечеря за семейството😊
Виж целия пост
# 566
Страхотни идеи! За яйца не се бях сетила, днес това ще обядваме Simple Smile
Виж целия пост
# 567
Здравейте! Може да е малко странен въпрос, но има ли начин да оползотворя пържени картофи от вчера? Вече са омекнали и дори да ги затопля, няма да са хубави. Чудех се има ли начин да ги вложа в нещо или някакъв трик отново да стават за ядене..
Пържени или печени ако ми останат, много ги обичаме с яйца И сирене.  Пържените само затоплям на тигана, печените ги оставям за повече, стават хрупкави и много вкусни. След това добавям разбъркани яйца със сирене. Simple Smile
Виж целия пост
# 568
И аз се присъединявам към предложението за яйца с картофките + сирене за екстра. Дори преди съм си правила леко запържени картофи /не предварително пържени/ с яйца. Майка ми, когато оставаха няколко кюфтета /не много/ ги нарязваше на половинки или четвъртинки, в зависимост от големината и правеше доматен сос с чесън и леко пресечено яйце, към това прибавяше и "остарелите" картофки и се получаваше доста вкусно ястие.
Виж целия пост
# 569
Картофи, яйца и хамон /huevos rotos con jamón/
Класика в испанската кухня

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия