За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
Последно мнение: 15 март 2026, 15:58 ч.

32 608
737

пеп-4o - Top Creator

Top Creator

# 615 20 фев. 2026, 19:51 ч.

Цитат на: D_e_s_i_t_o в пт, 20 фев 2026, 19:14

Здравейте, ще ми донесат 2кг сьомга. Аз такава риба не съм яла, да не говорим да я приготвям 🤦‍♀️ Та.. издирвам рецепти, моля за изпитани такива.

Подправяш със сол и п-р и пържиш или гриловаш. Може почти готова да я увиеш в бекон ако е филе и досготвяш.
Или кюфтета - https://morrennaa.blogspot.com/2020/04/blog-post_30.html, а може и хрупкав пай с останала готвена риба -

Скрит текст:

Намазвам 3 кори ( за баница) с масло и ги налагам една върху друга, като ги разминавах, после в средата им слагам варени и намачкани картофи с хрян, зелен лук, магданоз и копър. Отгоре на парченца накъсам сьомгата и събрам краищата на корите, оформяйки хлабаво вързопче, намазам тук там с масло и поръсвам със смена копър. Запичам до златисто.

Цитат на: Петенце в пт, 20 фев 2026, 19:24

Как мога да се уверя, че пицата няма да ми залепне за тавата? Цял ден месене и втасване на тесто - ще си изям ушите, ако я прецакам като я залепя за тавата Simple Smile

Simple Smile

Поръси тавата (обърната с дъното нагоре) с царевично или оризово брашно. А пицата може да плъзнеш или издърпаш върху тавата с помощта на по дебел картон.

Цитат на: Пеева в пт, 20 фев 2026, 19:45

Не си гледала как пицарите я грабват от масата с лопата и в пещта...

В пещта е различно от тава във фурната.

Виж целия пост

Петенце

Ентусиаст

# 616 20 фев. 2026, 19:52 ч.

Аз съм гледала, ама на домашната фурна в обикновена тава не е ли по-различно?

Едит: докато съм го писала това, преди мен са отговорили, извинявам се

Виж целия пост

Редовен потребител

# 617 20 фев. 2026, 20:43 ч.

За една рецепта ми е нужно оризово брашно,но нямам и мисля да смеля ориз.
Трябва ли да го измия и изсуша преди това?
Дали ще се получи фино както купено брашно?

Виж целия пост

Top Creator

# 618 20 фев. 2026, 20:48 ч.

Цитат на: Doli в пт, 20 фев 2026, 20:43

За една рецепта ми е нужно оризово брашно,но нямам и мисля да смеля ориз.
Трябва ли да го измия и изсуша преди това?
Дали ще се получи фино както купено брашно?

За това време + меленето няма ли някой близък Кауфланд?

Виж целия пост

Редовен потребител

# 619 20 фев. 2026, 20:56 ч.

Цитат на: Morkovelka99 в пт, 20 фев 2026, 15:23

Изобщо ли вода не слагаш като го вариш в тенджерата на котлона?

Аз сложих течност да го покрие и варих, като го изсипах в тавата си имаше водичка. Щях да го пека докато се изпари водичката, обаче се залисах и го препекох.

Не му слагам, обикновено готвя от буркан, който е натъпкан плътно със зеле и едва ли остават и 2-3 лъжици зелев сок в него, ако има ги слагам и тях. В тенджера с дебело дъно и като заври намалявам и готвя под капак, капакът ми е стъклен и тежък на въпросната тенджера, не като някои дето подскачат ако заври манджата. Почти нищо не се изпарява, но и аз няма да правя яхния че да му наливам течност, има си достатъчно в него да се задушава там.

Виж целия пост

Петенце

Ентусиаст

# 620 20 фев. 2026, 21:49 ч.

Цитат на: D_e_s_i_t_o в пт, 20 фев 2026, 19:14

Поръси тавата (обърната с дъното нагоре) с царевично или оризово брашно. А пицата може да плъзнеш или издърпаш върху тавата с помощта на по дебел картон.

Благодаря. Това го чувам за първи път, а звучи супер интересно. Имате предвид да сложа пицата върху обърната тава?

Виж целия пост

Top Creator

# 621 20 фев. 2026, 21:50 ч.

Точно, по удобно е слагането и ваденето. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Редовен потребител

# 622 20 фев. 2026, 22:10 ч.

Лелеее, ....как не ми е дошло на ум за този трик...!?
Благодаря!

Виж целия пост

Редовен потребител

# 623 20 фев. 2026, 22:14 ч.

Цитат на: Morena в пт, 20 фев 2026, 20:48

Цитат на: Doli в пт, 20 фев 2026, 20:43

За една рецепта ми е нужно оризово брашно,но нямам и мисля да смеля ориз.
Трябва ли да го измия и изсуша преди това?
Дали ще се получи фино както купено брашно?

За това време + меленето няма ли някой близък Кауфланд?

Всъщност ми трябва малко .
Няма да го мия.
Искам да пробвам дали ще успея да направя като нарязаните замразени картофки батат от Лидл.
Бяха ги пекли във фурна и отвън бяха хрупкави,отвътре мекички.
На опаковката пишеше,че има оризово брашно,предполагам са оваляни в него 🤔

Виж целия пост

Пристрастен

# 624 21 фев. 2026, 00:12 ч.

Цитат на: D_e_s_i_t_o в пт, 20 фев 2026, 19:14

Здравейте, ще ми донесат 2кг сьомга. Аз такава риба не съм яла, да не говорим да я приготвям 🤦‍♀️ Та.. издирвам рецепти, моля за изпитани такива.

Котлет от сьомга на скара

Сьомга върху розов карфиол на фурна

Виж целия пост

P

# 625 21 фев. 2026, 00:12 ч.

Напиши после дали се е получил ефекта на картофките. Имам два сладки картофа, мога да ги направя така

Виж целия пост

M

Потребител

# 626 21 фев. 2026, 06:19 ч.

Баница на таган, но с оризови кори, дали ще се получи?

Виж целия пост

Блосъм

# 627 21 фев. 2026, 10:42 ч.

Пишман мастърчеф съм.Почти не готвя свинско месо,да ама взех св.бут и искам да го направя с лук(или с картоф и лук).Чувала съм,че е по-сух и се притеснявам да не го вкаменя Grinning

Grinning

Дайте съвет по-добре на тиган или фурна,под капак-без капак,с фолио-без фолио,с бира-вода (четох някакви работи,вино нямам).Възможно най-простия,бърз и лесен вариант.Онзи ден за пръв път пробвах каре на пържолки на почти сух тиган,също мислех,че ще стане на подметка,ама да не повярваш беше добре.Под капак,пусна вода,като избяга водата изчаках малко да зачерви и го махнах,чудя се дали и с бута ще стане така,само дето ще е на хапки и ще има лук..Дали ще пусне вода или аз да налея? Лука по към края ли да го сложа,четох ,че е най-добре на полумесеци.Аааа и това бялото,тлъстото отгоре на бута да го изрязвам ли,на карето го изрязвах .. Grinning

Grinning

Някъде четох по 45 мин готвене,не е ли много?

Виж целия пост

Top Creator

# 628 21 фев. 2026, 10:45 ч.

Скрит текст:

Цитат на: Блосъм в сб, 21 фев 2026, 10:42

Пишман мастърчеф съм.Почти не готвя свинско месо,да ама взех св.бут и искам да го направя с лук(или с картоф и лук).Чувала съм,че е по-сух и се притеснявам да не го вкаменя Grinning

Grinning

Дайте съвет по-добре на тиган или фурна,под капак-без капак,с фолио-без фолио,с бира-вода (четох някакви работи,вино нямам).Възможно най-простия,бърз и лесен вариант.Онзи ден за пръв път пробвах каре на пържолки на почти сух тиган,също мислех,че ще стане на подметка,ама да не повярваш беше добре.Под капак,пусна вода,като избяга водата изчаках малко да зачерви и го махнах,чудя се дали и с бута ще стане така,само дето ще е на хапки и ще има лук..Дали ще пусне вода или аз да налея? Лука по към края ли да го сложа,четох ,че е най-добре на полумесеци.Аааа и това бялото,тлъстото отгоре на бута да го изрязвам ли,на карето го изрязвах .. Grinning

Grinning

Някъде четох по 45 мин готвене,не е ли много?

https://ipeychev9.blogspot.com/2024/03/blog-post_30.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/03/blog-post.html

Виж целия пост

Top Creator

# 629 21 фев. 2026, 11:21 ч.

Цитат на: Блосъм в сб, 21 фев 2026, 10:42

Пишман мастърчеф съм.Почти не готвя свинско месо,да ама взех св.бут и искам да го направя с лук(или с картоф и лук).Чувала съм,че е по-сух и се притеснявам да не го вкаменя Grinning

Grinning

Дайте съвет по-добре на тиган или фурна,под капак-без капак,с фолио-без фолио,с бира-вода (четох някакви работи,вино нямам).Възможно най-простия,бърз и лесен вариант.Онзи ден за пръв път пробвах каре на пържолки на почти сух тиган,също мислех,че ще стане на подметка,ама да не повярваш беше добре.Под капак,пусна вода,като избяга водата изчаках малко да зачерви и го махнах,чудя се дали и с бута ще стане така,само дето ще е на хапки и ще има лук..Дали ще пусне вода или аз да налея? Лука по към края ли да го сложа,четох ,че е най-добре на полумесеци.Аааа и това бялото,тлъстото отгоре на бута да го изрязвам ли,на карето го изрязвах .. Grinning

Grinning

Някъде четох по 45 мин готвене,не е ли много?

Пейч ти е дал рецепти, аз само да те посъветвам, щом не си готвила свинско, ако ще взимаш пак - да е врат и за готвене, и за пържоли, за бавно готвене - универсален е и не е сух, което е много важно. Simple Smile

Simple Smile

Бут не съм взимала за друго, само голямо парче за бавно готвене.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Искам да купя хубава елха

4 202
13

На пазар

Подходящ подарък за размяна на фирмено парти

6 064
40

На пазар

Рисуване по номера

75 970
532

Рисуване и приложни изкуства

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.