За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 30 ноем. 2025, 22:26 ч.
- Последно мнение: 15 март 2026, 15:58 ч.
# 602
19 фев. 2026, 19:06 ч.
Ето ги и моите варени картофи с яйца. Аз слагам 2-3 яйца според картофите не правя много само за 1 ядене. Като се запържат картофите, чуквам яйцата едно по едно, разбърквам и като са готови ги махам. Наистина не е фотогенично и представително ястие, но е много вкусно. С пържени не съм пробвала никога, може някой път и аз да опитам.
Сирене не слагам
Моя бульон не е бил солен. Изобщо не е слагала сол майка ми, нито татко. Нейното зеле не е било солено. Значи това остава, не го мия достатъчно и затова всеки път става отровно солено.
Първият път като готвих реших, че е е било много солено, затова сега го опитах, не беше и реших, че само изплакване му стига, но явно не.
Виж целия пост
Сирене не слагам
Моя бульон не е бил солен. Изобщо не е слагала сол майка ми, нито татко. Нейното зеле не е било солено. Значи това остава, не го мия достатъчно и затова всеки път става отровно солено.
Първият път като готвих реших, че е е било много солено, затова сега го опитах, не беше и реших, че само изплакване му стига, но явно не.
# 603
19 фев. 2026, 19:29 ч.
Месото може предварително да се маринова в кисело мляко.Ако разрешено може да се сложат подправки(сух чесъ,мащерка или др.)Да не е сухо месото може да се изпече във фолио или на тиган в хартия за печене(гледах добри отзиви за този начин).Тук може да видите как се завива месото. https://www.youtube.com/watch?v=x158w3AyeFk
Виж целия пост
Съжалявам за може ни тъпия въпрос, но аз съм ужасно калпав готвач. Трябва да направя за майка ми абсолютно чисто пилешно бяло месо.
Разбирайте без сол и без мазнина.
Значи в къщи нямам оребрен тиган имам само обикновен тефлонов.
В този ред на мисли дайте идея как мога да и направя хубава пържола от пилешки гърди например?
То освен да го метна това месо на тиган, друго не виждам де, но все пак.
Ако например първо го сваря, а после го мина през тигана, дали ще стане с една идея по-добре?
Като не мога да го овкуся, поне да стане хубаво, крехко и сочно, а не да е сухо.
Разбирайте без сол и без мазнина.
Значи в къщи нямам оребрен тиган имам само обикновен тефлонов.
В този ред на мисли дайте идея как мога да и направя хубава пържола от пилешки гърди например?
То освен да го метна това месо на тиган, друго не виждам де, но все пак.
Ако например първо го сваря, а после го мина през тигана, дали ще стане с една идея по-добре?
Като не мога да го овкуся, поне да стане хубаво, крехко и сочно, а не да е сухо.
# 604
19 фев. 2026, 21:23 ч.
Много странен казус е това със зелето... Аз изобщо не мия кисело зеле а направо готвя, никога не ми е ставало пресолено. Месото поема част от солта и си е екстра, колко трябва да е било солено в началото? Или пък да е готвено прекалено дълго и просто солта вече се е концентрирала като се изпари много течност, друго май няма какво да е.
Даже последно като бях на гости на майка ми и беше готвила със зеле от буркани, директно я помолихме друг път да не го изплаква че беше безсолно цялото ястие, освен че и част от вкуса му беше заминал. Доживях да ям кисело зеле и да хвана солницата
Виж целия пост
Даже последно като бях на гости на майка ми и беше готвила със зеле от буркани, директно я помолихме друг път да не го изплаква че беше безсолно цялото ястие, освен че и част от вкуса му беше заминал. Доживях да ям кисело зеле и да хвана солницата
# 605
19 фев. 2026, 21:57 ч.
Преди час изключих тавата с кисело зеле и свинско. Никога не го мия. Правя го( слагам) по рецептата на Пепчо без претакане и винаги си е точно на сол. Готвя го пак по Пепчо, но после задължително го запичам.
Виж целия пост
# 606
19 фев. 2026, 23:15 ч.
Само така става, явно и го готвя много и като не го мия добре и тая сол се концентрира. И аз нямам друго логично обяснение. Зелето беше домашно, по принцип баща ми има навик да прекалява със солта и малко си я слага на око. Затова и го опитах предварително да знам много ли е солено, но не беше. Спокойно си се ядеше, изядах една шепичка с малко олио и червен пипер. Друг като готви си е нормално на сол, а на мен за втори път ми става супер солено и ми стана интересно. Ако не забравя някой път пак ще взема да опитам може третият път да е сполучлив 😆
Сега ще проверя как го готви Пепчо.
Нашите първо го сваряват и след това го запичат. Така го правих и аз двата пъти.
Виж целия пост
Сега ще проверя как го готви Пепчо.
Нашите първо го сваряват и след това го запичат. Така го правих и аз двата пъти.
# 607
19 фев. 2026, 23:31 ч.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_12.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Само така става, явно и го готвя много и като не го мия добре и тая сол се концентрира. И аз нямам друго логично обяснение. Зелето беше домашно, по принцип баща ми има навик да прекалява със солта и малко си я слага на око. Затова и го опитах предварително да знам много ли е солено, но не беше. Спокойно си се ядеше, изядах една шепичка с малко олио и червен пипер. Друг като готви си е нормално на сол, а на мен за втори път ми става супер солено и ми стана интересно. Ако не забравя някой път пак ще взема да опитам може третият път да е сполучлив 😆
Сега ще проверя как го готви Пепчо.
Нашите първо го сваряват и след това го запичат. Така го правих и аз двата пъти.
Сега ще проверя как го готви Пепчо.
Нашите първо го сваряват и след това го запичат. Така го правих и аз двата пъти.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_12.html
# 608
20 фев. 2026, 00:59 ч.
Според мен във фурната се изпарява много течност и остава по-солено. То щом е вече сварено, му трябва много малко време там, колкото да хване малко загар отгоре. И на котлона ако не е било на много слаб огън а да е вряло по-стабилно пак се изпарява доста. Аз изобщо не му доливам течност, но щом заври се готви на степен 1 от общо 6, под тежък стъклен капак от който почти нищо не излиза. Майка ми готви на газов котлон и няма как чак на толкова слабо, тя си му слага и още малко течност че често и капака не слага плътно.
Виж целия пост
# 609
20 фев. 2026, 15:23 ч.
Изобщо ли вода не слагаш като го вариш в тенджерата на котлона?
Аз сложих течност да го покрие и варих, като го изсипах в тавата си имаше водичка. Щях да го пека докато се изпари водичката, обаче се залисах и го препекох.
Виж целия пост
Аз сложих течност да го покрие и варих, като го изсипах в тавата си имаше водичка. Щях да го пека докато се изпари водичката, обаче се залисах и го препекох.
# 610
20 фев. 2026, 19:14 ч.
Здравейте, ще ми донесат 2кг сьомга. Аз такава риба не съм яла, да не говорим да я приготвям 🤦♀️ Та.. издирвам рецепти, моля за изпитани такива.
Виж целия пост
# 611
20 фев. 2026, 19:24 ч.
Как мога да се уверя, че пицата няма да ми залепне за тавата? Цял ден месене и втасване на тесто - ще си изям ушите, ако я прецакам като я залепя за тавата 
Виж целия пост
# 613
20 фев. 2026, 19:37 ч.
Само хартия без да слагам някаква мазнина или пък брашно?
Виж целия пост
# 614
20 фев. 2026, 19:45 ч.
Не си гледала как пицарите я грабват от масата с лопата и в пещта...
Виж целия пост
Препоръчани теми