Мики, много красиви!
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 2-ра тема за сладки раздумки
- Публикувана: 14 фев. 2026, 10:20 ч.
- Последно мнение: 5 юни 2026, 08:43 ч.
# 646
26 май 2026, 14:13 ч.
Отдавна ме гложди да направя един експеримент с наличните продукти.😁🙉 Хем все се каня да пробвам Сан Себастиан, хем ми се мотаят в хладилника 500гр маскарпоне и 250гр заквасена сметана. Иии смесих ги с 3 яйца, 30 гр нишесте, ванилия, 140гр пудра захар и малко сол. Метнах ги в 18 см ринг на 250 градуса с вентилатор. Добре го журнах за към 25 мин. Още се клатеше вътре. И сега го охлаждам и тръпна в любопитство станало ли е нещо, или ще го гребем с лъжица.😁
Виж целия пост
# 647
26 май 2026, 14:25 ч.
Станало е, но трябва да го изчакате. Според мъжа ми трябва да го правя поне веднъж в месеца.
Виж целия пост
Отдавна ме гложди да направя един експеримент с наличните продукти.😁🙉 Хем все се каня да пробвам Сан Себастиан, хем ми се мотаят в хладилника 500гр маскарпоне и 250гр заквасена сметана. Иии смесих ги с 3 яйца, 30 гр нишесте, ванилия, 140гр пудра захар и малко сол. Метнах ги в 18 см ринг на 250 градуса с вентилатор. Добре го журнах за към 25 мин. Още се клатеше вътре. И сега го охлаждам и тръпна в любопитство станало ли е нещо, или ще го гребем с лъжица.😁
# 648
26 май 2026, 14:27 ч.
Тук винаги е пълно със страхотни сладости!
Преди няколко дни правих торта за една малка госпожица и понеже знам какво обича и измислих блатове от какаови бисквити и Орео, и крем от маскарпоне и разбита течна сметана. Получи се много вкусна и най-важното, беше харесана. Транспортирах я в кутия за торта на 300 км без никакви поражения. Аз редовно си транспортирам така, не ми е за първи път.
Виж целия пост
Преди няколко дни правих торта за една малка госпожица и понеже знам какво обича и измислих блатове от какаови бисквити и Орео, и крем от маскарпоне и разбита течна сметана. Получи се много вкусна и най-важното, беше харесана. Транспортирах я в кутия за торта на 300 км без никакви поражения. Аз редовно си транспортирам така, не ми е за първи път.
# 649
26 май 2026, 18:16 ч.
Little Queen,с малко закъснение рецептата за сладките.Разтопява се на водна баня 100 гр бял шоколад с 50 гр кондензирано мляко.Това е вътрешността на бонбона която след като изстине се прави на топчета.Прави се смес от 150 гр смлени орехи,150 гр смлени бисквити,150 гр кондензирано мляко,60 гр мед, ванилия,80 гр разтопено масло.Всичко това се обърква хубаво.Оставя се във фризера за 15 мин.След това се правят топчета, моите бяха по 17 гр.Сплескват се и по средата се слага топчета от шоколад.Прави се на топче и се овалват в смес от 50 гр смлени орехи и 50 гр смлени бисквити .Час от почерпката за бала .
Виж целия пост
# 650
26 май 2026, 19:07 ч.
Отчитам се, импровизацията Сан Себастиан с маскарпоне и заквасена сметана беше успешна. Одобриха я❤️
Много се чудех дали ще стане само със заквасена, защото съм виждала рецепти, където само част от течната 35-6 процентна сметана заменят със заквасена. Но целта не беше да купувам още продукти, а да оползотворя вече наличните.😆
Виж целия пост
Много се чудех дали ще стане само със заквасена, защото съм виждала рецепти, където само част от течната 35-6 процентна сметана заменят със заквасена. Но целта не беше да купувам още продукти, а да оползотворя вече наличните.😆
# 651
26 май 2026, 21:28 ч.
Ваня, Нели, благодаря ви! 
Мей, чуден е станал.
Според мен от заквасената става една идея по-течен. Може да сложиш още 1-2 яйца за плътност и стабилност, ако решиш. Сещам се, че в някоя от готварските темите една девойка беше правила с кисело мляко и не се беше получил, защото има много вода/суроватка в млякото.
Све, много оригинална торта си направила.
Виж целия пост
Мей, чуден е станал.
Според мен от заквасената става една идея по-течен. Може да сложиш още 1-2 яйца за плътност и стабилност, ако решиш. Сещам се, че в някоя от готварските темите една девойка беше правила с кисело мляко и не се беше получил, защото има много вода/суроватка в млякото. Све, много оригинална торта си направила.
# 652
26 май 2026, 22:46 ч.
Оргиналната рецепта на Сан Себастиан така както се прави там е със сметана 35% и сирене за мазане тип Филаделфия или крема (българския вариант) и малко царевично нишесте за консистенция. Освен яйца, захар и ванилия.
Виж целия пост
# 653
26 май 2026, 22:50 ч.
Да, аз си бях намислила рецептата на Мики да пробвам, но ми беше много любопитно ако импровизирам, дали ще е фиаско.
Мики, да, на дъното на формата отдели малко цвик.🤗
Виж целия пост
Мики, да, на дъното на формата отдели малко цвик.🤗
# 655
27 май 2026, 20:22 ч.
Мики, vox, Maygodbless, поздравления за дипломата и годишнините, да сте здрави и да се радвате на годинките заедно!
Останаха ми очите в шедьоврите ви.
Аз правих една шоколадова тортичка с еклери, но няма да я показвам - грандиозен провал. Торта - свлачище в Стоунхендж е бледо обяснение.
Разсмях семейството на 24 май.
Виж целия пост
Останаха ми очите в шедьоврите ви.
Аз правих една шоколадова тортичка с еклери, но няма да я показвам - грандиозен провал. Торта - свлачище в Стоунхендж е бледо обяснение.
Разсмях семейството на 24 май.
# 656
27 май 2026, 20:42 ч.
Ох, Великова, как ме разсмя... казваш торта Кабакум си направила. 
Важното е, че сте се забавлявали. Сигурна съм, че на вкус е била супер.
Виж целия пост
Важното е, че сте се забавлявали. Сигурна съм, че на вкус е била супер. 
# 657
28 май 2026, 12:25 ч.
Честито на всички, които са празнували! Да сте здрави и още много поводи за веселба да имате!
Разкошни сладки неща сте показали всички.
Аз правих само един мързелив крамбъл, да оползотворя останали плодове.
Виж целия пост
Разкошни сладки неща сте показали всички.
Аз правих само един мързелив крамбъл, да оползотворя останали плодове.
# 658
28 май 2026, 16:30 ч.
Maygodbless, със заквасената сметана се прави печения чизкейк. Скоро пробвах и него, и блат му направих от бисквити/имаше и рецепти с маслено тесто/, по тази рецепта
https://daniscookings.com/bg/cheesecake-with-salted-caramel-topping/.
На мен лично Сан Себастиян повече ми хареса защото не е толкова тежък.
Виж целия пост
https://daniscookings.com/bg/cheesecake-with-salted-caramel-topping/.
На мен лично Сан Себастиян повече ми хареса защото не е толкова тежък.
# 659
28 май 2026, 19:35 ч.
Мими, не помня дали ти честитих абитуриентката. Успешен старт в живота и късмет ѝ желая! Толкова красиви неща си приготвила.
Вчера направих една бисквитена торта с кайсиев крем и кайсии. Много свежа се получи.
Виж целия пост
Вчера направих една бисквитена торта с кайсиев крем и кайсии. Много свежа се получи.
Препоръчани теми