Здравейте, набрах си коприва .Сега търся препоръки за свежи рецепти за пролетни салати от коприва ,лапад и всякакви зелении.Може и ряцепти за други ястия разбирасе.
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 15 март 2026, 15:56 ч.
- Последно мнение: 4 юни 2026, 19:15 ч.
# 16
17 март 2026, 18:58 ч.
Зелена салата - маруля, пресен лук и чесън, краставица, попарена коприва и стрита със сол. Всичко овкусено с олио и оцет на вкус.
Коприва
Виж целия пост
Скрит текст:
Здравейте, набрах си коприва .Сега търся препоръки за свежи рецепти за пролетни салати от коприва ,лапад и всякакви зелении.Може и ряцепти за други ястия разбирасе.
Зелена салата - маруля, пресен лук и чесън, краставица, попарена коприва и стрита със сол. Всичко овкусено с олио и оцет на вкус.
Коприва
# 17
17 март 2026, 19:55 ч.
ИДЕЯ ЗА ПРОЛЕТНА КОПРИВА СЪС СОС БЕШАМЕЛ И ЛЮСПИ ОТ ПАРМЕЗАН
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2022/04/blog-post.html
Виж целия пост
Здравейте, набрах си коприва .Сега търся препоръки за свежи рецепти за пролетни салати от коприва ,лапад и всякакви зелении.Може и ряцепти за други ястия разбирасе.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2022/04/blog-post.html
# 19
18 март 2026, 09:31 ч.
Вчера правих един хляб в хлебопекарната. Но не се вдигна много.
Може ли да се дължи на това, е вместо олио сложих зехтин? Всичко друго е еднакво, както обикновено го правя. Вместо 50 мл олио сложих 30 мл зехтин
Виж целия пост
Може ли да се дължи на това, е вместо олио сложих зехтин? Всичко друго е еднакво, както обикновено го правя. Вместо 50 мл олио сложих 30 мл зехтин
# 20
18 март 2026, 09:49 ч.
Не мисля, че се дължи на зехтина - аз също слагам понякога.
По-скоро търси причината в маята, евентуално в брашното.
Виж целия пост
По-скоро търси причината в маята, евентуално в брашното.
# 21
18 март 2026, 09:55 ч.
В никакъв случай. Винаги правя хляб със зехтин, по-скоро маята ти не е била достатъчно, или добра. Олиото и зехтина се заместват 1:1
Виж целия пост
Вчера правих един хляб в хлебопекарната. Но не се вдигна много.
Може ли да се дължи на това, е вместо олио сложих зехтин? Всичко друго е еднакво, както обикновено го правя. Вместо 50 мл олио сложих 30 мл зехтин
Може ли да се дължи на това, е вместо олио сложих зехтин? Всичко друго е еднакво, както обикновено го правя. Вместо 50 мл олио сложих 30 мл зехтин
# 22
18 март 2026, 10:10 ч.
Хляб от хлебопекарната. Брашното беше от рента. Сега използвам брашно на София мел класик.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/12/blog-post_29.html
Виж целия пост
Скрит текст:
Вчера правих един хляб в хлебопекарната. Но не се вдигна много.
Може ли да се дължи на това, е вместо олио сложих зехтин? Всичко друго е еднакво, както обикновено го правя. Вместо 50 мл олио сложих 30 мл зехтин
Може ли да се дължи на това, е вместо олио сложих зехтин? Всичко друго е еднакво, както обикновено го правя. Вместо 50 мл олио сложих 30 мл зехтин
Хляб от хлебопекарната. Брашното беше от рента. Сега използвам брашно на София мел класик.
https://ipeychev9.blogspot.com/2016/12/blog-post_29.html
# 23
18 март 2026, 13:36 ч.
Освен изброените причини, околната температура да не е била ниска? (например да е бил отворен прозореца, че колкото и да е защитена машината, околната температура оказва влияние).
Виж целия пост
# 24
18 март 2026, 13:52 ч.
Предполагам, че е месено и втасвало тестото в хлебопекарната. Така, че температурата като фактор отпада.
Виж целия пост
# 25
18 март 2026, 14:36 ч.
Колкото и да е странно ми се беше случило хлябът да не се надигне, защото беше отворена вратата на балкона. Хлебопекарната не е до вратата, далече е от нея. Беше есенно време, включих я да прави хляб, ММ без да се усети, отворил вратата да се проветрява и почти през цялото време е стояла отворена. Причината за мен беше, че околната температура беше спаднала. Със същите продукти (един и същи пакет брашно, мая ), преди и след това, хлябът изпълваше казанчето.
Виж целия пост
# 26
18 март 2026, 15:00 ч.
Околната Т влияе на хлебопекарните. И аз съм го забелязала.
Виж целия пост
# 27
18 март 2026, 15:20 ч.
На обикновена стайна температура рядко има влияние. Хлебопекарната , ако е поставена до прозорец или на течение, тогава трябва да се наблюдава дали се е надигнало добре тестото. През зимата наливам леко топли течности в нея, през лятото - хладки, студени.
Хубаво е винаги след като мине програмата за втасване да се поглежда до каква степен е втасало тестото.
Виж целия пост
Хубаво е винаги след като мине програмата за втасване да се поглежда до каква степен е втасало тестото.
# 28
18 март 2026, 17:28 ч.
ами не е било по-студено в кухнята ... ама единствено може да съм сложила малко по-малко мая ... поне научих, че и хлебопекарните се влият от стайната температура 
ще се изяде пак
Виж целия пост
ще се изяде пак
# 29
19 март 2026, 06:52 ч.
Здравейте и благодаря за новата тема!
По-късно през деня, ще споделя какво направих с маринованата риба...😍
Сега да питам нещо глупаво.
Препоръчаха ми пшеничен зародиш с мляко за бебето, но не се сетих да питам дали трябва да премине през термична обработка зародиша?
Може да е тъп въпрос, но все пак...
Виж целия пост
По-късно през деня, ще споделя какво направих с маринованата риба...😍
Сега да питам нещо глупаво.
Препоръчаха ми пшеничен зародиш с мляко за бебето, но не се сетих да питам дали трябва да премине през термична обработка зародиша?
Може да е тъп въпрос, но все пак...
Препоръчани теми