За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 906
  • 683
# 660
На вкус пробвайте.
Етикета на повечето е ориентировъчен.
В работата в хладилника имаше бор чвор дето седя няколко години, хаха.
Виж целия пост
# 661
Скрит текст:
Дадоха ми доста домашни тиквички, освен с кисело мляко с какво да ги направя. Кюфтета/ руло? Може ли предложение и рецепти, ако не ви затруднявам.

Ето ти много предложения за рецепти с тиквички - руло, запеканки, салати, разядки, супи. От всичко има.
Много благодаря, златна си
Виж целия пост
# 662
Дадоха ми доста домашни тиквички, освен с кисело мляко с какво да ги направя. Кюфтета/ руло? Може ли предложение и рецепти, ако не ви затруднявам.

Ето и от мен две предложения:

https://dapohapnemsladko.blogspot.com/2026/05/blog-post_20.html



https://dapohapnemsladko.blogspot.com/2026/05/blog-post.html

Виж целия пост
# 663
Дадоха ми доста домашни тиквички, освен с кисело мляко с какво да ги направя. Кюфтета/ руло? Може ли предложение и рецепти, ако не ви затруднявам.
Киш с тиквички  или тиквички с домати и яйца  от мен.
Виж целия пост
# 664
за тиквичките, мсйка ми ги замразяваше с парченца морков или само тиквички във фризера. През зимата ги използваше за зеленчукова супа, най-често зеле, тиквички, моркови, ксртофи(синът ми много обича, от баба си свикна на тази супа) или тиквички с ориз. Тска че, ако са повече, може и във фризера да се сложат, да има за зимата.
Виж целия пост
# 665
Когато имам много тиквички, най-лесно и бързо заминават на кремсупа при мен, че и сезонът им не предразполага към много стоене близо до печка Grinning
Нарязвам ги, слагам още каквито зеленчуци искам и имам в момента но преобладават тиквичките, варя само със сол и вода колкото да могат да се сварят, едва да ги покрие. Пасирам, добавям течна сметана и връщам на котлона за кратко. Като за в жегата - толкова готвене.
Това нещо, въпреки сметаната, аз го харесвам и студено. Копър, магданоз, черен пипер при поднасянето, вече по желание може да се добави и друго да стане по-засищащо - натрошено сирене/парченца хрупкав бекон/наразано сварено яйце/крутони...
Волна програма си е, единственото сигурно е че оползотворявам цяла тенджера нарязани тиквички без да си давам зор в кухнята.
Виж целия пост
# 666
това люто у нас тиквичките най-правени са на кюфтета с кайма и тиквички, разядката на Д Тончев с цедено мляко (последния път добавих и крема сирене, повече ми харесва) https://pep-4o.blogspot.com/2026/06/blog-post_16.html и сандвичите от тиквички https://pep-4o.blogspot.com/2026/06/blog-post_26.html .  Гарнитура от печени на скара ленти тиквички, после овкусени с дресинг от зелени подправки, сол, зехтин, мед и горчица. Пържих само два пъти. Печени вече не правя, еми не са като пържените хрупкави и това е.
Виж целия пост
# 667
Ако не сте правили баница с тиквички,пробвайте.
Може сладка или солена.
И двете са вкусни 😋
Виж целия пост
# 668
Аз правя мусаката с тиквички.
Също шоколадов сладкиш с тиквички, добър е
Виж целия пост
# 669
И на мармалад/сладко съм яла тиквички, на мен ми беше странен но аз и не съм много по сладкото... Опитах го от любезност, похвалих го за креативност и до там.
Който си обича такива неща, сигурно повече би го оценил. Щом се радват и на от динени кори, от моркови или от зелени домати - защо не и от тиквички.
Виж целия пост
# 670
Правила съм гофрети с тиквички, всъщност стават като палачинки. Всичко на око, зависи от количествата, но поне 2 яйца, тиквичките ситно настъргани, малко мляко. Ако първата залепне - добавям брашно/нишесте или още яйце. Сега ми идва наум, че може да се добавят сирене или извара.
Виж целия пост
# 671
Много вкусно е издълбани тиквички, срязани на две като лодки. пълнени с  ориз, кайма и зеленчуци, същата плънка като за пълнени чушки.
Виж целия пост
# 672
Да попитам, някой ползвал ли е фикс за сладко(дори не съм сигурна, че го пиша правилно). Видях в едно видео, че много го хвалят, какви са предимствата, освен бързина и недостатъци.
Виж целия пост
# 673
Аз преди много години ползвах на д-р Йоткер и не ни хареса - плодовете не се сваряват достатъчно, а на вкус стана едно никакво - между сурови плодове, компот и конфитюр, ако въобще можеш да си го представиш Simple Smile
Специално за череши и ягоди са горните наблюдения.
Кайсиите бяха една идея по-добре, възможно е за други плодове да се окаже по-подходящо, но вече не пробвах, нито възнамерявам. 
Виж целия пост
# 674
Да попитам, някой ползвал ли е фикс за сладко(дори не съм сигурна, че го пиша правилно). Видях в едно видео, че много го хвалят, какви са предимствата, освен бързина и недостатъци.
Да, ползвала съм. Предимствата са, че няма нужда да вариш 1-2-3 часа плодовете, слагаш по-малко захар, защото фиксовете са с ябълков или плодов пектин, който е естествен подсладител. Единствено, ако те бърка, че има лимонтозу, което е консервант, но те доста хора го слагат в сладката си. Освен, че е консервант, запазва цветът на плода в сладкото и подпомага желирането. Разликата между различните фиксове на д-р йоткер са в количеството добавен пектин и съответно количеството захар, което трябва да добавиш. Вместо с фикс, аз слагам доста по-малко захар в плода, натурален лимонов сок и директно пектин. Получава се същия ефект, но е хубаво да изчакаш да си омекнат плодовете, да не са сурови.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия