Правилна температура за печене

  • 592
  • 4
Здравейте! На кое ниво трябва да слагам храната във фурната, когато готвя кекс, сладки, мъфини - горно, средно, долно, от двете страни ( фурната ми няма вентилатор), защото досега ги слагах на най-долно, но винаги изгаряха, не знам дали фурната ми е по-мощна и не съответства на рецептата или се разсейвам и добавям 2-3 минутки, възможно е да правя грешката да слагам тавата на пода на печката, защото решетката ми се изгуби и не зная, че дъното не е ниво за готвене, но като цяло къде трябва?
Никога не улучвам точното време, когато не готвя по рецепта, всичко или остава сурово, или изгаря, или изгаря на повърхността, а вътре да остане сурово при стриктно спазване на рецептата!
Не ми се получават и салати, разядки и др., но, освен, ако не излъчвам някаква опасна за тестото енергия, не съм омагьосана, проклета, е само с печивата.
Виж целия пост
# 1
Много зависи и какво слагате да печете. Ако в тавата има две-три сурови неща, и някое от тях се изпича по-бързо от друго е нормално да загори. Също така, ако има ориз, например, преди това е добре да се запържи. На някои хора не им се занимава, или нямат време, и все гледат да претупат нещата. Никъде не сте писали на каква температура ги печете! Ако е на максимална степен, нищо чудно че отгоре бързо Ви изгаря.
Виж целия пост
# 2
Намери си решетка. Не е добра идея да слагаш каквото и да е на дъното на фурната.
За печива най-подходящата температура е 180 градуса, максимум 200. Ако е с вентилатор, намаляваш градусите с 20.
Кой реотан ще включиш – горен, долен или и двата, зависи от самата фурна и това, което печеш.
За тестените – не гледай минутите в рецептата, те са само ориентировъчни. Най-добре е да се ползва методът с клечката – с клечка за зъби или дървено шишче бодеш печивото в средата, вадиш го и пипаш крайчето с пръсти. Ако е сухо, значи е готово и вадиш. Ако лепне, значи трябва да продължиш да печеш.
С опит-грешка ще се научиш. Simple Smile
Виж целия пост
# 3
Не е по темата - но 5 поредни теми пуснати от един и същ потребител с по един въпрос, дето може да се провери в нета...
Извинявайте, но няма да пиша по темата за температурата за печене, свинската мас и чистенето с кърпички... и още 2 други, ама ги забравих Joy
Виж целия пост
# 4
И на мен ми направи впечатление това, но видях другите теми, че са от нея, след като бях отговорила тук.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия