Аз имам само от зелените и днес ми дадоха оранжев домат да си извадя семе.
Виж целия пост
(Био)зеленчукова градина – нашето райско кътче (тема 63)
- Публикувана: 18 юни 2026, 10:19 ч.
- Последно мнение: 8 септ. 2026, 20:53 ч.
# 616
22 авг. 2026, 08:54 ч.
Момичета, сушите ли домати и как ги съхранявате? Обрах черитата и се колебая дали в сушилнята или на фурна да ги суша и после как да ги прибера. Една година бях прибрала в буркан в хладилника, но зехтина стана като желиран и не се харесаха.
Виж целия пост
# 617
22 авг. 2026, 12:48 ч.
Черита суша, нарязани на половина и посолени, на терасата в тава покрита с тензух. После прибирам в торбичка и във фризера. Зимата вадя да се отпуснат и заливаме със зехтин.
И аз да попитам: в лехата със зелето имам доста празни петна на мястото на коренчета, които не се хванаха. Мога ли нещо да засея сега там?
А мога ли сега да засея покривни култури в оранжерията под доматите и каква, ако може?
Виж целия пост
И аз да попитам: в лехата със зелето имам доста празни петна на мястото на коренчета, които не се хванаха. Мога ли нещо да засея сега там?
А мога ли сега да засея покривни култури в оранжерията под доматите и каква, ако може?
# 618
22 авг. 2026, 15:07 ч.
Аз също ги суша на слънце. На южен балкон с тензух отгоре. Първия ден под доматите слагам и кухненска хартия да попие част от течноста.
За два ,три са готови. Моите стават много сухи и ги съхранявам в стъклен буркан на стайна температура. После си ги режа на ситно, преди готвене. По същия начин суша и нарязани на дребно чушки
Виж целия пост
За два ,три са готови. Моите стават много сухи и ги съхранявам в стъклен буркан на стайна температура. После си ги режа на ситно, преди готвене. По същия начин суша и нарязани на дребно чушки
# 619
22 авг. 2026, 18:02 ч.
Аз суша, но до полуизсушаване черита във фурната. Нарязани наполовина, със зехтин и сол малко на фурна, на ниски градуси и с открехната фурна. За модерните фурни, притискам езичето да си мисли, че е затворена вратата и да работи фурната. После в бурканчета с чесън и подправки и зехтин няколко дни и след това във фризера, че не ми се заваряват. Като ми потрябва вадя да се размрази по едно бурканче.
Преди малко сложих да се пекат 5 кг жълто чери Тайко и 3 кг червено Мила, че вече изсуших достатъчно. Искам да затворя бурканчета заготовка за рецептата на децата от тик ток мисля преди години. Чери със зехтин, чесън и сирене, запечени, намачкват се и се добавя сварена паста.
Виж целия пост
Преди малко сложих да се пекат 5 кг жълто чери Тайко и 3 кг червено Мила, че вече изсуших достатъчно. Искам да затворя бурканчета заготовка за рецептата на децата от тик ток мисля преди години. Чери със зехтин, чесън и сирене, запечени, намачкват се и се добавя сварена паста.
Скрит текст:
# 620
22 авг. 2026, 18:20 ч.
Менюто следващата седмица- домати, краставици, пипер и тиквички... по отделно, смесено и както дойде🤣
Ще правя още сос... Графика на мъжа ми е отвратителен и пак в апартамента ще затварям буркани
40кг домати, 4 кг пипер, краставиците и тиквичките вече не ги тегля- много са.
Виж целия пост
Ще правя още сос... Графика на мъжа ми е отвратителен и пак в апартамента ще затварям буркани
40кг домати, 4 кг пипер, краставиците и тиквичките вече не ги тегля- много са.
Скрит текст: 
[Spoiler/]
[Spoiler/]
# 621
22 авг. 2026, 18:50 ч.
Благодаря много за споделеното за сушените домати.
Търсейки рецепта, разбрах,че когато са:
- напълно изсушени, това са сушени домати и се съхраняват както сушените плодове, в кисии, буркани
- изсушени с подправки и зехтин на ниски градуси във фурната, но не напълно, а остават меки са конфи и се съхраняват в буркани, заляти със зехтин
Направих ги по втория начин- разполовените черита поръсих със сол, захар, сложих клонче розмарин, листенца риган и нарязани на колелца скилидки чесън. Поръсих със зехтин и сложих във фурната- на 100 градуса на вентилатор, суших ги 6 часа. Направих ги по-сухи, от тези които гледах в клипчета, вкусни са.
Едната тава я прибрах в две малки кутййки във фризера без да добавям зехтин, само този, който поръсих.
Тези, смятам да сложа в бурканчета, да добавя листенца босилек и да залея със зехтин. И ще ги прибера и тях във фризера, както прави Aila, четох че след изваждане на стайна температура зехтина се отпуска и не стои като желиран.
Aila, а за тази заготовка- черито го печеш с подправки и сирене ли или сиренето прибавяш при подготвката на пастата? Или затваряш чери в буркани и го печеш при приготвянето на пастата? Че имам още да бера и не съм намислила как да ги прибирам.
Виж целия пост
Търсейки рецепта, разбрах,че когато са:
- напълно изсушени, това са сушени домати и се съхраняват както сушените плодове, в кисии, буркани
- изсушени с подправки и зехтин на ниски градуси във фурната, но не напълно, а остават меки са конфи и се съхраняват в буркани, заляти със зехтин
Направих ги по втория начин- разполовените черита поръсих със сол, захар, сложих клонче розмарин, листенца риган и нарязани на колелца скилидки чесън. Поръсих със зехтин и сложих във фурната- на 100 градуса на вентилатор, суших ги 6 часа. Направих ги по-сухи, от тези които гледах в клипчета, вкусни са.
Едната тава я прибрах в две малки кутййки във фризера без да добавям зехтин, само този, който поръсих.
Тези, смятам да сложа в бурканчета, да добавя листенца босилек и да залея със зехтин. И ще ги прибера и тях във фризера, както прави Aila, четох че след изваждане на стайна температура зехтина се отпуска и не стои като желиран.
Aila, а за тази заготовка- черито го печеш с подправки и сирене ли или сиренето прибавяш при подготвката на пастата? Или затваряш чери в буркани и го печеш при приготвянето на пастата? Че имам още да бера и не съм намислила как да ги прибирам.
Скрит текст: 
# 622
22 авг. 2026, 19:34 ч.
Мисля само печени домати чери на фурна да затворя в буркани за зимаъа. После изсипвам буркана, слагам бучка сирене, чесън, подправки и зехтин, изчаквам малко да се запече и сиренето, намачквам и добавям сварената паста.
Опитай да сготви така и да видиш дали ще ви хареса, моите го ядат. Аз паста не ям под почти никаква форма.
Дз и аз имам много домати за бране, но като видях колко останали буркани имам от миналата година и желанието ми да затварям каквото и да било се изпари.
Виж целия пост
Опитай да сготви така и да видиш дали ще ви хареса, моите го ядат. Аз паста не ям под почти никаква форма.
Дз и аз имам много домати за бране, но като видях колко останали буркани имам от миналата година и желанието ми да затварям каквото и да било се изпари.
# 623
22 авг. 2026, 19:47 ч.
Айла, затварям, защото не се знае догодина дали ще има хубава реколта. Смятам да намаля и корените почти на половина. Нямаме нужда от толкова продукция накрая.
Виж целия пост
# 624
22 авг. 2026, 19:48 ч.
Аз приключих с доматите. Вчера заварих всички болни и повечето изсъхнали. Нз.какво им е. Стъблото им е като вдървено и пожълтяло. При някой има сухи листа, при други са увехнали само, при трети са пожълтели тук там. Тази година родиха доволно, без почти никаква грижа. Две пръскания рано на пролет с фунгицид и по късно едно с нимазал. Няколко поливки с тор и пръскания рез целия сезон. Доматите бяха вкусни и все сортове, които никак не са устойчиви.
Догодина, не съм решила какви сортове ще отглеждам, но ако са устойчиви повече от 20 корена не са ми нужни.
Виж целия пост
Догодина, не съм решила какви сортове ще отглеждам, но ако са устойчиви повече от 20 корена не са ми нужни.
# 626
22 авг. 2026, 20:40 ч.
Малко снимки от моята градина. Не обръщайте внимание на тревата.
Виж целия пост
Скрит текст:
пипер
Дюлите и част от тиквите
салатния боб вече е за прибиране
сините сливи още ги чакаме
Краставиците от новата реколта
И бъдещите тиквички
Дюлите и част от тиквите
салатния боб вече е за прибиране
сините сливи още ги чакаме
Краставиците от новата реколта
И бъдещите тиквички
# 627
22 авг. 2026, 21:03 ч.
Не съм видяла, но това не означава директно не. Каквото и да е, есента е на прага ни, и не мисля да ги спасявам. По скоро съм се настроила за ранно оправяне на градинката. Посях спанак преди седмица и няма никой още.
JJM, хубава градинка имаш!
Днес правих малко сладко от праскови и от смокини.
Виж целия пост
Да не са акари?
JJM, хубава градинка имаш!
Днес правих малко сладко от праскови и от смокини.
# 628
22 авг. 2026, 21:37 ч.
Аз суших Рома в сушилня за плодове и зеленчуци. Разрязах на две, леко посолих. Гледах да не ги пресуша, прибрах във фризера.
Имам около 50 корена домати. Мисля, че това е максималното за мен. Сгъстих малко, ядем салата. Ще направя още малко сос.
Патладжанът е много зле тази година. Една част не цъфна, от другите растения не всички родиха. Пиперът бива. Черната капия започва да се зачервява. Имам и малко бяла капия.
Ето малко снимки (и аз имам трева).
Виж целия пост
Имам около 50 корена домати. Мисля, че това е максималното за мен. Сгъстих малко, ядем салата. Ще направя още малко сос.
Патладжанът е много зле тази година. Една част не цъфна, от другите растения не всички родиха. Пиперът бива. Черната капия започва да се зачервява. Имам и малко бяла капия.
Ето малко снимки (и аз имам трева).
Скрит текст: 
Скрит текст:
# 629
23 авг. 2026, 07:29 ч.
Здравейте момичета, и при мен сезона приключва.
Чушките не спират да съхнат даже и с плодовете на тях .
Краставиците жълтеят и ги мъчи брашнеста мана.
А любимият домат масово взе да жълтее.
Един болен махнах и според ИИ е бактериално . Май са болни и другите не са свежи и тъмно зелени. Тази година се очертава слаба както ми беше 2023г.
Тогава септември нямах домати за салата и купувах зелени за туршия.
Не знам има ли смисъл да ги подхранвам с тор за сила или просто да ги чакам да приключат.
Виж целия пост
Чушките не спират да съхнат даже и с плодовете на тях .
Краставиците жълтеят и ги мъчи брашнеста мана.
А любимият домат масово взе да жълтее.
Един болен махнах и според ИИ е бактериално . Май са болни и другите не са свежи и тъмно зелени. Тази година се очертава слаба както ми беше 2023г.
Тогава септември нямах домати за салата и купувах зелени за туршия.
Не знам има ли смисъл да ги подхранвам с тор за сила или просто да ги чакам да приключат.
Препоръчани теми