Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки
- Публикувана: 18 юни 2026, 15:24 ч.
- Последно мнение: 15 окт. 2026, 17:06 ч.
# 317
14 окт. 2026, 18:10 ч.
Да, така е, най-вече подстрекателките Vox и Биляна. 
Заразихте ме и мен с тези мадлени, днес ми остана време и забърках една доза лимонови.
Мисля, че е излишно да казвам, че останаха 2. 
Ей затова не искам да правя такива дребни изкушения, нямам воля да спра да ям.
Тестото го сложих в хладилника за 30 минути, не ми се чакаше цяла нощ. Загрях фурната на 250С, намалих на 200С и пекох за около 14-15 минути. Формата ми е силиконова. Сместа разбърках с бъркалката и маслото само го разтопих и леко охладих... по възможно най-мързеливия начин ги направих.
Прилични се получиха на вид, на вкус са топ.
А, и да споделя, че най-сетне видях българско фино брашно за сладкиши и кексове днес. На топаз мел, тип 400. Много се зарадвах. Няма и някакви подобрители вътре, като го пробвам, ще споделя още впечатления.
Виж целия пост
Заразихте ме и мен с тези мадлени, днес ми остана време и забърках една доза лимонови.
Мисля, че е излишно да казвам, че останаха 2. Ей затова не искам да правя такива дребни изкушения, нямам воля да спра да ям. Тестото го сложих в хладилника за 30 минути, не ми се чакаше цяла нощ. Загрях фурната на 250С, намалих на 200С и пекох за около 14-15 минути. Формата ми е силиконова. Сместа разбърках с бъркалката и маслото само го разтопих и леко охладих... по възможно най-мързеливия начин ги направих.
Прилични се получиха на вид, на вкус са топ. А, и да споделя, че най-сетне видях българско фино брашно за сладкиши и кексове днес. На топаз мел, тип 400. Много се зарадвах. Няма и някакви подобрители вътре, като го пробвам, ще споделя още впечатления.
# 319
14 окт. 2026, 18:31 ч.
Аз на Топаз мел много харесвах пълнозърнестото брашно, но за съжаление спряха да го произвеждат!
Виж целия пост
# 320
14 окт. 2026, 19:43 ч.
Ваня, струва ми се, че и такова имаше днес в Кауфланд.. Четири или пет вида бяха. Това тип 400 беше ново, другото беше червеното тип 500, класическото им, което също е добро. Останалите видове не им обърнах много внимание, но, мисля, че едното беше пълнозърнесто, а другото типово.
Ако някой ходи тези дни, нека погледне и да пише.
Виж целия пост
Ако някой ходи тези дни, нека погледне и да пише.
# 321
14 окт. 2026, 21:54 ч.
За това става въпрос:
Много отдавна го търся, но го няма никъде.
Виж целия пост
Много отдавна го търся, но го няма никъде.
# 322
15 окт. 2026, 13:47 ч.
Ваня, ще се оглеждам. За съжаление последните години не мога да намеря трайно качествени брашна, независимо дали става дума за български или вносни. Всичко е до партида. Последно се разочаровах от семолата на Caputo. С ужасно качество, нищо общо с тази, която съм ползвала преди години. Наскоро правих погача и ползвах брашното на Суворово, което беше похвалено в козуначената тема и което съм ползвала преди. Еми... греда.
За пълнозърнесто може да пробваш това. Не знам в София къде го продават, инкофудс го внасят. Много ми харесва и засега държи качество.
AF Пълнозърнесто брашно от мека пшеница 1 кг
Виж целия пост
За пълнозърнесто може да пробваш това. Не знам в София къде го продават, инкофудс го внасят. Много ми харесва и засега държи качество.
AF Пълнозърнесто брашно от мека пшеница 1 кг
# 323
15 окт. 2026, 14:17 ч.
Оооо точно такова пълнозърнесто взех от магазин за турски стоки Велвет да правя питки на малката, но още не съм го опитала. Значи още утре ще тествам😍. Сладкарското на Топаз съм го срещала и преди години. Много е фино наистина.
Виж целия пост
# 324
15 окт. 2026, 15:08 ч.
Момичета,някоя от вас правила ли е бине суфле?
Моля споделете изпробвана рецепта.
Виж целия пост
Моля споделете изпробвана рецепта.
# 325
15 окт. 2026, 17:06 ч.
Аз сладкарското брашно на Топаз мел го ползвам от доста време и е наистина добро и според моите мерки - много фини стават с него бисквитите, а ако улуча и маслото - пей сърце, меси, режи и печи 
Виж целия пост
Препоръчани теми