Честита да си, Кубратова! Още много прекрасни поводи за правене на торти да имаш! 
Виж целия пост
Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, 3-ра тема за сладки раздумки
- Публикувана: 18 юни 2026, 15:24 ч.
- Последно мнение: 1 ноем. 2026, 00:37 ч.
# 225
10 септ. 2026, 12:52 ч.
# 226
10 септ. 2026, 13:08 ч.
Кубратова, честита да си! Да илядиш!
Момичета, може и да съм питала, но пак ще ви търся за помощ. Свекърва ми правеше един крем - основата си беше сладкарски (с жълтъци), но после добавяше масло и разбитите белтъци. До тук - нищо необичайно. Обаче аз имам проблем точно като добавя белтъците. Кремът става много течен и ако правя домашна торта с него, буквално след махането на ринга всичко се разтича. Въобще не се стяга. Иначе си е страхотен на вкус. Къде греша?
Виж целия пост
Момичета, може и да съм питала, но пак ще ви търся за помощ. Свекърва ми правеше един крем - основата си беше сладкарски (с жълтъци), но после добавяше масло и разбитите белтъци. До тук - нищо необичайно. Обаче аз имам проблем точно като добавя белтъците. Кремът става много течен и ако правя домашна торта с него, буквално след махането на ринга всичко се разтича. Въобще не се стяга. Иначе си е страхотен на вкус. Къде греша?
# 227
10 септ. 2026, 13:15 ч.
В самата рецепта и технология не грешиш, но може би кремът с количеството белтъци не е подходящ точно за торта, защото е прекалено въздушен и не стяга достатъчно. Подходящ е за похапване в чаша с или без разни добавки.
Виж целия пост
# 228
10 септ. 2026, 13:23 ч.
Кубратова, честита да си. Здрава, щастлива, обичана и ценена 
. Годините са само една цифра, важното е на колко се чувстваш 
.
А тортата не е била крива. Била е whimsical
. Много модерни бяха по едно време 
.
Янче, аз разбивам белтъците хубаво на пяна преди да ги добавя и правя самият крем една идея по гъст. А, маслото го разбивам и смесвам с вече изстиналия крем.
Виж целия пост
. Годините са само една цифра, важното е на колко се чувстваш .А тортата не е била крива. Била е whimsical
. Много модерни бяха по едно време .Янче, аз разбивам белтъците хубаво на пяна преди да ги добавя и правя самият крем една идея по гъст. А, маслото го разбивам и смесвам с вече изстиналия крем.
# 229
10 септ. 2026, 13:57 ч.
Може би зависи и от блатовете, защото и аз правя такъв крем , но блатовете се точат и са по- сухи. Т.е. поемат от крема.
Кубратова, кръщаваш я торта а ла Пиза и точка!
Честити да са ти 2×30! Помъдряване не се очаква от нас, важното е да сме здрави!
Виж целия пост
Кубратова, кръщаваш я торта а ла Пиза и точка!
Честити да са ти 2×30! Помъдряване не се очаква от нас, важното е да сме здрави!
# 230
10 септ. 2026, 14:08 ч.
Благодаря, момичета!
Точно за домашна торта с крем и орехи е. Обаче при нея си стягаше, а аз като махна и ринга и всичко тръгва във всички посоки. И сега превантивно първо слагам тортата в тава, че тогава свалям формата. Даже и на видео ме има увековечена, повод за веселие на домашните.
Мислех да увелича количеството нишесте, за да е плътен самият крем и като добавя белтъците да не се разреди много.
Намерих стара снимка, само че тук май не добавях белтъци, че да стане
Виж целия пост
Точно за домашна торта с крем и орехи е. Обаче при нея си стягаше, а аз като махна и ринга и всичко тръгва във всички посоки. И сега превантивно първо слагам тортата в тава, че тогава свалям формата. Даже и на видео ме има увековечена, повод за веселие на домашните.
Мислех да увелича количеството нишесте, за да е плътен самият крем и като добавя белтъците да не се разреди много.
Намерих стара снимка, само че тук май не добавях белтъци, че да стане
# 231
10 септ. 2026, 14:31 ч.
Янче, и аз щях да ти предложа да направиш сладкарския крем по-гъст. Също да го оставиш да стегне добре в хладилника с маслото, преди да добавиш разбитите белтъци. Така би трябвало да се получи. Много ти е хубава тортата.
Виж целия пост
# 232
10 септ. 2026, 16:39 ч.
Имам доста сладки и меки круши. Какво мога да направя с тях?
Също още праскови ( от тези дето направиха сладкиша зелен 😁 ) тези в момента са твърдички.
Виж целия пост
Също още праскови ( от тези дето направиха сладкиша зелен 😁 ) тези в момента са твърдички.
# 233
10 септ. 2026, 16:47 ч.
Здрава и щастлива да си, Кубратова!
Joy Joy, ако се опитваше насила, едва ли щеше да го докараш този зелен цвят.
Виж целия пост
Joy Joy, ако се опитваше насила, едва ли щеше да го докараш този зелен цвят.
# 234
10 септ. 2026, 18:23 ч.
Джой, имам няколко много добри рецепти (но не стават зелени вътре 
), ако си харесаш нещо.
Щрудел с круши и шоколад
Домашен пай с круши и бисквити
Шоколадов сладкиш с круши и заквасена сметана
Шоколадов сладкиш с круши и шоколадов чипс
Кекс с круши и шоколадов чипс
Виж целия пост
Имам доста сладки и меки круши. Какво мога да направя с тях?
Също още праскови ( от тези дето направиха сладкиша зелен 😁 ) тези в момента са твърдички.
Също още праскови ( от тези дето направиха сладкиша зелен 😁 ) тези в момента са твърдички.
), ако си харесаш нещо. Щрудел с круши и шоколад
Домашен пай с круши и бисквити
Шоколадов сладкиш с круши и заквасена сметана
Шоколадов сладкиш с круши и шоколадов чипс
Кекс с круши и шоколадов чипс
# 235
10 септ. 2026, 19:45 ч.
Кубратова, честит юбилей на патерица!Бъди здрава, щастлива и много обичана!
Джой, направи мармалад или конфитюр с крушите.
Виж целия пост
Джой, направи мармалад или конфитюр с крушите.
# 236
11 септ. 2026, 14:21 ч.
Благодаря ви!
Mikkey, не ме предизвиквай 😅 ха ха ха.
Благодаря, ще си избера.
Набраха ми ги зелени, и зрееха бавно по една-две на ден. Изведнъж обаче узряха всички.
И праскови ми донесоха, а наблягам на дини, че през зимата и пролетта не купувам и гледам да си отям 🫣.
А кое чисто масло препоръчвахте за коледни сладки? Да взема да почна да се "запасявам".
Гледам темата за коледна украса се е активирала рано, рано 😁.
Виж целия пост
Mikkey, не ме предизвиквай 😅 ха ха ха.
Благодаря, ще си избера.
Набраха ми ги зелени, и зрееха бавно по една-две на ден. Изведнъж обаче узряха всички.
И праскови ми донесоха, а наблягам на дини, че през зимата и пролетта не купувам и гледам да си отям 🫣.
А кое чисто масло препоръчвахте за коледни сладки? Да взема да почна да се "запасявам".
Гледам темата за коледна украса се е активирала рано, рано 😁.
# 237
11 септ. 2026, 14:37 ч.
И на мен ми е интересно за маслото. Толкова акции за фалшиво имаше напоследък на кажи речи всички познати етикети, че да го е страх човек.🤔
Виж целия пост
# 238
11 септ. 2026, 14:55 ч.
Ще следя и аз за маслото, защото последния път взех METRO Chef от Метро и голяма набутвация беше. Нищо общо с маслото от преди.
Виж целия пост
# 239
11 септ. 2026, 15:16 ч.
Аз ползвам на Prеsident, 82% масленост. Днес купих 3 опаковки от ТМаркет, на промоция е - 200 гр. за 2.99 €
Декември следя промоциите в Метро и си взимам опаковка от 1 кг. Тъкмо ми стига за коледните сладки
Дано да не попадна на фалшиво.
Виж целия пост
Декември следя промоциите в Метро и си взимам опаковка от 1 кг. Тъкмо ми стига за коледните сладки
Дано да не попадна на фалшиво.
Препоръчани теми