НОВО: Дигитални асистентиВиж

Важно - машина за хляб - 3 част !

  • 48 371
  • 535
# 285 25 юли 2007, 18:08 ч.
Според мен включвай да се пече .Да не вземе да превтаса пък.
Виж целия пост
# 286 25 юли 2007, 18:15 ч.
Ако вече не е превтасало...
Друг път не го оставяй да се надига толкова. 2- 2 1/2 да увеличи обема си е достатъчно.
Дано все пак всичко да е наред.
Виж целия пост
# 287 25 юли 2007, 18:18 ч.
пуснах го да се пече...ще видим какво ще стане...
е защо става така?спазила съм всички указания...а до края на програмата има още 2 втасвания...ако ги изчаквам и тях то....?!
Виж целия пост
# 288 25 юли 2007, 18:21 ч.
Причините могат да бъдат няколко. Но най-вероятната - много е горещо и втасва много бързо. Не избирай дълга програма в тези жеги, а кратката - с продължителност до 2.30ч.
Колко мая на колко брашно сложи?
Виж целия пост
# 289 25 юли 2007, 21:06 ч.
В тези горещини и на мен ми втасва по-бързо тестото.Съкращавам времето на втасване и пускам да пече. Hug
Виж целия пост
# 290 25 юли 2007, 21:28 ч.
Жени К ,какво стана с хляба? Thinking
Виж целия пост
# 291 25 юли 2007, 23:06 ч.
взе че стана пустия му хляб Joy
е можеше още да се желае, но е мноооооого по-добре от вчерашния...и вкусен...
вече понаучих това-онова от опит Wink и по-смело ще действам

благодаря на всички за съветите и подкрепата Hug
Виж целия пост
# 292 27 юли 2007, 08:35 ч.
Здравейте като правите козунак в това топло време на коя програма го пускате за сладък хляб или на някоя от по бързите.
Виж целия пост
# 293 27 юли 2007, 09:44 ч.
Цитат на: Marielita в пт, 27 юли 2007, 08:35
Здравейте като правите козунак в това топло време на коя програма го пускате за сладък хляб или на някоя от по бързите.

 newsm78 Не бих рискувала специално за козунак с бърза програма. Тестото е доста тежичко от маслото, стафидите и яйцата, така че съответно втасва и по-трудно. Във всеки случай - за да не превтаса - го пусни на сладък хляб (да ти кажа става и на нормален), но следи тестото да не превтаса.
Успех   bouquet
И да споделиш какво е станало.
Виж целия пост
# 294 27 юли 2007, 13:28 ч.
Момичета, много вкусни били тези кремвиршки. Правих ги по рецептата на танита с малко изменения.

Ето ги тях:

Ето я рецептата на танита:

Прясно мляко- стайна температура 27градуса С - 1 и 1/4ч.ч(може половината да е прясно мляко, половината вода)
Яйце – 1бр. + 1 белтък(жълтъка за намазване отгоре)
олио - 1с.л.
захар - 1с.л
сол - 1ч.л
брашно – 4ч.ч
мая - 1с.л
1ч.ч - 240мл

Ето малкото промени от мен с подробни обяснения  Laughing :

Правих тестото с едно яйце. За сметка на това сложих малко повече течност, вместо 1 ¼ - 1 ½ , като половината беше вода, половината - прясно мляко.
Тестото става идеално – мекичко и удобно за точене. В началото се следи за гъстота. След втасването (1.30ч в машината) го премесих, откъснах си топче, което разточих на кръг, колкото се може по-тъничко да се точи. За удобство плотът и ръцете се ръсят с брашно. Кръгът срязах на 8 триъгълника – като торта. В основата на всеки триъгълник сложих ¼  парче кремвирш (веднъж срязан на широчина и веднъж на дължина) и се “повива” като кифличка, като крайчетата на основата на триъгълника се свиват към парчето кремвирш, след което започва завъртането. Забравих да намажа тавата с олио, но се получиха прекрасни закуски. Не намазах с яйце, а поръсих с ронена чубрица и след изпичане намазах с масло. Много вкусно. За кой ли път плагиатствам tanita.
Пекох на 200 С около 30 минути – до почервеняване на кифличките.

Виж целия пост
# 295 27 юли 2007, 15:08 ч.
Кате , ти умора нямаш ли ?  chef
В тези жеги как ти се пече ,  newsm78  А и килограмите май не те притесняват  bouquet
Виж целия пост
# 296 27 юли 2007, 15:18 ч.
Аз нещо не разбирам, като си харесам някоя пълнозърнеста рецепта, все рядко тесто излиза...
Намерих една рецепта за пълнозърнесто тесто за пица, то беше с бяло и пълнозърнесто, но по-надолу, доволни потребители на рецептата бяха писали и че са го правили само с пълнозърнесто, еми хайде, добавих малко брашно повече (грахам на Техра с Д-р Емилова), докато месеше машината, сложила съм по-малко и от 1/2 ч.л. суха мая (при написано 1 с.л.), стана на еластична топка...Кото го извадих след 1ч и 30 мин. ни се точи, ни се дърпа...Трябваше да го натъпча и размачкам в тавата за пица...Е, пица стана, сега от другата част, дето хартиса правя някакви мекички, ма не е както го описват и аз не мога да разбера, техните брашна какви са...Няма да споделям рецептата, че то как да я похваля, но за илюстрация - 3 1/2 ч.ч брашно на 1 1/2 топла вода. Брашното дойде и малко повечко, но колко не знам...Какво не му е наред не схващам....
Виж целия пост
# 297 27 юли 2007, 16:58 ч.
Цитат на: s_la в пт, 27 юли 2007, 15:08
Кате , ти умора нямаш ли ?  chef
В тези жеги как ти се пече ,  newsm78  А и килограмите май не те притесняват  bouquet

 Laughing Луд умора няма.
А и от вчера си е направо студ, градусите паднаха с 10 поне, а аз отдавна съм им хвърлила око на тези кремвиршки. Печенето е не повече от 30 минути. Няма страшно.
Що се отнася до килограмите - не ги мисля. Живеем си в сговор - оставям ги да са малко в повече.  Laughing  Но и винаги си е било така.
Чревоугодница съм. Проблемите решавам с по-малко ядене. Ама не мога да се лишавам. А и с тез лами у нас...

dimitrina73, на мен също ми е направило впечатление, че бялото и черното брашно се поглъщат в различно количество от течността. Ако съм разбрала правилно въпроса ти де.
Има и още нещо. Дори да е бяло брашното, тестото от машината става едно лепкаво след втасване. Мисля си, че машината доста го затопля. Та после го премесвам с още брашно, докато стане годно за точене.
Виж целия пост
# 298 28 юли 2007, 14:52 ч.
Мечтая си за машинка за хляб от сума години! И днес като попаднах на тази тема си реших , че повече няма да отлагам. Записах си го на лист , залепих го до огледалото и започвам да печеля пари за машинка. Като се сдобия с такава ще се похваля и започвам да правя невероятните ви рецепти.  bouquet
Виж целия пост
# 299 28 юли 2007, 16:39 ч.
Вчера направих козунака стана страхотен .Днес пак правих но не стана като вчерашния по една рецепта г оправих .
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало