Важно - машина за хляб - 3 част !

  • 48 371
  • 535
# 180
Аз да се похваля ,че успях да направя хубав ръжено-пшеничен хляб.За съжаление снимки няма, защото имахме гости и още топъл-топъл замина.Разбрах значението на израза "заминава като топъл хляб".

350-400 мл. мляко
350 гр. бяло брашно
150 гр. ръжено брашно



Не стана ли рядко тестото при тези съотношения на брашно и течност?
Иначе си я копнах де. АМа имам страх от черните хлябове и това си е.
Виж целия пост
# 181
cathie, съжалявам, ако съм те подвела за хляба с маслото. Знаеш ли, когато го режех и аз се сетих за твоя козуначен хляб на конци.Да не би рецептата да е същата? newsm78
Мама Цоцоланка,  пиши за козунака,че и аз си мечтая за хубав козунак Wink
Виж целия пост
# 182
задравейте,

кажете играете ли си да пресявате брашното за хляба. Някъде бях чел една рецепта в която се препоръчваше да се пресява 4 пъти!!!  newsm78.

Защото аз , от пакета го засилвам директно към машината Simple Smile
Виж целия пост
# 183
Онзи израстък на козунака,който наричате "пъпка",аз не го харесвам исках да го избегна,но не би! Tired
Той се получаваше,защото аз плетох тестото с 4 фитила,по модела на онези клипчета,дето се вихреха по Великден.После получената продълговата плитка я навивах на охлюв.Това дето се пада в средата като тръгне да втасва,няма на къде да иде,няма място настрани и затова тръгва нагоре.Аз исках да си остане равно отгоре,и как ли не го разполагах в тенджерата,но не! ooooh!
Та,Кати,ако искаш такава "пъпка",плети и навивай! Peace
Виж целия пост
# 184
gabolina, не си ме подвела, миличка. ЗА всеки случай количеството трябва да се увеличи според мен. То ти си си и написала, че е за малко, ама кой да чете  Embarassed
Ето го масленото хлебче:
Просто имаме различни вкусове  Wink Рецептите не са съвсем еднакви, но идеята е една и съща.
На моята приятелка този с маслото също страшно и харесва, а чесновия изобщо не го има за нищо. А аз така бях зажадняла за него, а и вкъщи всички го обожават, че преди малко го извадих от машинката.
Ама е станал за чудо и приказ - красавец! Нямаше как да не го снимам!





Няма да ви казвам и как ухае всичко. Влюбена съм в този хляб. Amaraena,   bouquet
Виж целия пост
# 185
задравейте,

кажете играете ли си да пресявате брашното за хляба. Някъде бях чел една рецепта в която се препоръчваше да се пресява 4 пъти!!!  newsm78.

Защото аз , от пакета го засилвам директно към машината Simple Smile

И аз в началото пресявах. Вече не. И си става супер хляб. Много съм хитра  Laughing
Виж целия пост
# 186

И аз плетох тая плетка. И навивах. Ама като оплетох стана една розетка.  За какъв среден край говориш, който не можел да си намери място  newsm78

Ето я розетката - двете малки вляво:

Виж целия пост
# 187
Поздрави за чудесните рецепти !!! Момичета моля да ми кажете от къде намирате пълнозърнесто брашно? От скоро имам машина за хляб и бий искала много да си направя от ръжените хлебчета  и със ядки.Благодаря предварително.
javascript:void(0);
bouquet
Виж целия пост
# 188
Ами,Кати,ти го навиваш като руло - едно върху друго!Аз казвам,че го навивах като охлюв.Като спирала може би.Слагам единия край в тавата и около него въртя.Разбра ли ме?
Виж целия пост
# 189
Ами,Кати,ти го навиваш като руло - едно върху друго!Аз казвам,че го навивах като охлюв.Като спирала може би.Слагам единия край в тавата и около него въртя.Разбра ли ме?

А, да. Разбрах. Ама на клипчето беше по този начин, та затова.

Пина,
  bouquet

Скоро ще си купувам тенджерка и ще се пробвам.
Майко мила, сега като се замисля, плетките май съм забравила. А тогава се учех с пластелин или си замесвах тесто само от брашно и вода и се упражнявах  Mr. Green
Шантава работа  Embarassed

blaga_sf,
мен за черни хлебчета не ме питай   Laughing

Виж целия пост
# 190
 newsm78

Ама защо тогава го плетеш на 4 плитки, като го навиеш така, плетката се губи  newsm78
Виж целия пост
# 191
newsm78

Ама защо тогава го плетеш на 4 плитки, като го навиеш така, плетката се губи  newsm78
Е,не съвсем,нали виждаш на снимката,има си плетка.Получава се някакъв ефект,аз не съм много доволна,ама нали всички го харесвате. Thinking
Виж целия пост
# 192
pina, козунакът ти наистина има страхоте вид, а от вътре на конци ли е, че то аз само си мечтая за такъв Blush
cathie, и ние в къщи много харесваме Кашкаваления хляб с чесън, а и като замирише просто нямам думи .......Grinning
Виж целия пост
# 193
Не стана ли рядко тестото при тези съотношения на брашно и течност?
Иначе си я копнах де. АМа имам страх от черните хлябове и това си е.

Cathie , не стана рядко. Сигурно ако се замеси с вода трябва да се промени малко количеството на брашното.Но ако е с мляко така си става перфектен.Или поне така казаха гостите. Mr. GreenАз на вид не мога да ги докарам като твоите ,макар че и идея си нямам защо. Tired
Виж целия пост
# 194
Козунака ми се пече...

Хляба ми не е чак толкова голям провал...Но трябва да се спазват пропорциите.....Ето го:
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия