НОВО: Дигитални асистентиВиж

Важно - машина за хляб - 3 част !

  • 48 371
  • 535
# 330 1 авг. 2007, 17:16 ч.
Два пъти опитвах да направя козунака на Pina, но все не ми се получава - на вкус и аромати го докарвам, обаче втасването е пълен провал  Tired
Правих го със суха мая, защото в магазините около мен не зареждат прясна мая. Първия път го направих с 1 пакетче мая на Д-р Йоткер (7г), втория път - с 2 пакетчета. Резултата обаче беше един и същ - при втасването тестото не се надигна повече от два пръста. И двата пъти го правих на програмата за 3,13ч., както е дала Pina, обаче тя явно е много кратка за втасването на козунак. Може би програмата за сладък хляб или някоя от другите по-дълги програми ще е по-удачна, но следващите си козуначени експерименти ще оставя за след постите ........
Виж целия пост
# 331 1 авг. 2007, 17:27 ч.
 newsm78 Много странно. Много.
Не би трябвало маята да е проблемът. Защо не пробваш да изключиш машината и да изчакаш да втаса.
Но от друга страна пък времето е топло и би трябвало да си втаса достатъчно за предвиденото от програмата време.
Аз маята на Йоткер не я харесвам, но има и доволни. да не би да е с изтекъл срок на годност? Маята може да е калпава. Купи друга и пробвай пак.
Няма причина да не стане.
Виж целия пост
# 332 1 авг. 2007, 18:23 ч.
Момичета, и най-вече pina (като специалист по тестата  Wink ),

Аз пак правя кремвиршки. Т.е. направих ги. Аз съм си виновна, че ги направих за пръв път и сега не мога да се отърва от поръчки за тях  Laughing
Въпросът ми е за тестото. Вече втори път ми става едно такова, не много еластично. Къса се при точене и при дърпане. Много лесно се къса. Първия път ми стана идеално. А сега ме дразни.
На какво може да се дължи това?
- На превтасване?
- На по-рядко тесто?

За да точа, трябваше да слагам много брашно. И пак залепваше за плота и пак се късаше. Някъде бъркам. Иначе на вкус и след като се опече си е също толкова добро.
Виж целия пост
# 333 1 авг. 2007, 18:55 ч.
cathie,звучи ми като превтасало,в такива случаи прави така.Също ако мазнината е прекалено много,ако изобщо слагаш в това тесто мазнина,но трябва адски да си се уляла,за да прави така.Най-вероятно е втасало повечко.Оформяй ги по-раничко. Peace
Виж целия пост
# 334 1 авг. 2007, 19:06 ч.
pina, злато си ти, ей!   bouquet

То, че днес ми превтаса, превтаса ми. За пръв път видях какво значи да се повдига капакът.
Но предния път не ми беше превтасало.
А, ако е по-редичко? По-лепкаво едно такова? Слагах, слагах брашно, но пък ме хвана страх да не би да ми стане много твърдо тестото.

Ама който няма усет за времето, като хване телефона, така става... Laughing
Виж целия пост
# 335 1 авг. 2007, 19:22 ч.
по-рядко... newsm78 Щом все пак е било тесто,макар и по-меко не мисля,че ще се къса.За друга причина освен превтасало и с прекалено много мазнина не се сещам.
Аз навремето едни кифли превтасали колко ги точих и навивах,пък те се късаха - много грозно.И да прибавяш брашно,префтасало ли е,няма оправия  Tired

П.П. скоро не съм правила нищо тестено - мързел ме е налегнал... Mr. Green
Виж целия пост
# 336 1 авг. 2007, 19:24 ч.
Много, много, ама много ти благодаря   bouquet
Виж целия пост
# 337 1 авг. 2007, 19:59 ч.
Искам да ви попитам нещо -  как слагате живата мая в машината, разтваряте я предварително и я слагате още в началото заедно с течните продукти или по друг начин. Досега съм правила само със сухата на Йоткер. Доволна съм, но за козунак реших да пробвам с жива
Виж целия пост
# 338 1 авг. 2007, 20:31 ч.
tiya, аз я разтварям в топло мляко със захарта и 2-3 с.л. брашно. След като шупне сместа - около 10-15мин са нужни за това, я слагам върху брашното и пускам машинката.
Но има и други теории. Натрошаваш я и я слагаш върху брашното.
Виж целия пост
# 339 1 авг. 2007, 22:39 ч.
айде и аз пак у ФОРОМА, додох си Mr. Green
Виж целия пост
# 340 2 авг. 2007, 09:40 ч.
За живата мая искам да река - така както Кати я прави е много добре и правилно,но аз поради мързел,я натрошавам върху брашното,слагам и една щипка захар,капват няколко капки водица и така за 1-2 мин. и после пускам машината.Резултата е отличен! Peace
Виж целия пост
# 341 2 авг. 2007, 13:43 ч.
И аз натрошавам маята направо върху брашното и нямам никакви проблеми с втасването.

Аз имам въпрос към някой с машина ALASKA. Купихме такава на свеки и сега аз трябва да я пробвам. За хляба нямам пробелм, получава се. Реших да направя днес мармалад по рецепта от книжката. Там е от портокали, 1 лимон, захар и пектин. Сега се чудя, как да сложа портокалите - да ги беля ли, с корите ли, как да ги нарежа  newsm78.
Уф, много въпроси, ама ....
Виж целия пост
# 342 2 авг. 2007, 13:51 ч.
Абе имаше мнения, че от сладкото може да се развали машинката. Захарта влизала между гуменото уплътнение, карамелизирала се и ей такива страхотии.
А на мен опитите за сладко бяха с повече от трагичен резултат  Confused
Та повече сладко  Naughty
Виж целия пост
# 343 2 авг. 2007, 13:55 ч.
Брех...  Thinking

Абе купила съм продуктите вече, ще пробвам веднъж, пък да видим  Mr. Green
Виж целия пост
# 344 2 авг. 2007, 13:58 ч.
Цитат на: Лалка в чт, 02 авг 2007, 13:55
Брех...  Thinking

Абе купила съм продуктите вече, ще пробвам веднъж, пък да видим  Mr. Green

От веднъж не мисля да има проблем  Peace
Веднага след това обаче накисни добре контейнерчето с вряла вода и изчисти долу при перките (на самата машинка, не на контейнера) от евентуално попаднала захар.

А иначе мисля, че трябва да обелиш и нарежеш плодовете на парченца.

Успех.

Кажи после какво е станало  Wink
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало