Важно - машина за хляб - 3 част !

  • 48 350
  • 535
# 450 10 авг. 2007, 14:50 ч.
По принцип това с тестото майка ми често го практикуваше преди, когато често месеше...За да не става рано сутринта и да меси, тя си направеше повече тесто и го използваше в рамките на 3-4 дена. Да, правилен е съвета за по-големият съд,в който да се сложи,защото увеличава обема си. Но....лично за мен след 2-3 ден в хладилника тестото вече не е същото. Смятам,че ние сме улеснени в сравнение с нашите родители и баби, да не говорим за по-назад във времето, така че спокойно можем да използваме хладилника само за 1 нощ.

Валенце, това с хляба и гостите и на мен ми се случвало...Резил голям...Но то правилото не е само за хляба,а и за всичко останало. Аз имам един-единствен път излагане на питката,която си я правя, и то точно за един годеж. Бяха ме помолили да им направя питка, но....брах голям срам!Ужас! А един път за едни гости в кекса вместо захар сложих - сол - 1ч. и половина сол.....
Виж целия пост
# 451 10 авг. 2007, 14:50 ч.
Валенцето, какво сухо мляко ползваш и в каква пропорция го разреждаш с вода?
Защото вече два пъти купувам уж годно, но прокиснало прясно мляко от магазините и ми писна Close!
Виж целия пост
# 452 10 авг. 2007, 14:53 ч.
Цитат на: mari_eta в пт, 10 авг 2007, 14:50
Валенцето, какво сухо мляко ползваш и в каква пропорция го разреждаш с вода?
Защото вече два пъти купувам уж годно, но прокиснало прясно мляко от магазините и ми писна Close!
Купих си от Билла сухо мляко Нидо-в едни жълти кутии,подобни на бебешкото мляко.Не го разреждам по начина ,описан на кутията,правя го по "рядко"-На 300мл вода слагам три мерителни лъжичко от НАН/пазя си ги/.Това ще рече...около 13 гр на 300мл вода.Което си е доста малко,но хляба си става супер.Аз и прясното мляко преди за хляба го разреждах с вода.А иначе на кутията пише-за 1л мляко се ползват 900мл вода и май 130гр мляко.
Виж целия пост
# 453 10 авг. 2007, 15:00 ч.
Аз да ви кажа, вчера правих обикновен бял хляб. Нямах мляко и сложих вода и около 1 ч.л. сметана от тази за кафето. Ей така, за разкош, дето се казва, Ами хлябът си стана, че даже и му се пукна коричката по мой вкус.
Относно оставянето на тестото в хладилника. Ами домашното е като купешкото, предполагам. Защо да ен може да се запазва. Чак няколко дни е много, но една нощ не е проблем, мисля.
Нека и Пина се изкаже все пак по въпроса    Laughing
А в сезона на козунаците имаше дори предложение за такъв козунак. Тестото се месеше вечерта и престояваше в хладилника една нощ. На сутринта се премесваше, оформяше и оставяше да втаса оформен. Много ме е яд, че не си записах рецептата, но доколкото си спомням беше на една потребителка с конче за аватар.

Пина, почна да се появява доста работа и ентусиазмът ми е на път да секне  Laughing
Виж целия пост
# 454 10 авг. 2007, 15:30 ч.
Относно тестото за хладилника, мога да споделя, че знам, че не се остава да втасва предварително и тогава да се прибере в хладилника, ами само се омесва и се поставя в намаслен съд/плик да си втаса в самия хладилник. На другият ден се вади малко преди да се обработва, за да се отпусне и после си го правиш, каквото там... Simple Smile.
Виж целия пост
# 455 10 авг. 2007, 17:12 ч.
Относно втасването в хладилника,едно време в училище бяхме учили такъв вариант точно за мекици.Маята се намалява на половина и се слага в хладилник за 12 часа и така на сутринта се пържат мекици.
Аз лично никога не съм пробвала.Предпочитам да стана рано и да съм сигурна в резултата,че изненади рано сутрин не ща!
Добавям,че то от хладилник до хладилник има разлика!Едно време с тия "Мраз",ако е и по-старичък и не се затваря добре,вътре си беше над 10 градуса,сигурно и 15 даже.В нашия хладилник в днешен ден е 6 градуса!
Виж целия пост
# 456 10 авг. 2007, 20:47 ч.
Тестото ми не можа да си остане в хладилника за утре както го бях решила .Като разбраха че има готво тесто ме накараха сега да ги приготвя кифлите .Вече се пекат. Утре пак ще замеся но две дози за да може едната да я сложа в хладилника за следващия ден .И тогава ще пиша как се е получило.
Виж целия пост
# 457 10 авг. 2007, 21:51 ч.
Цитат на: Marielita в пт, 10 авг 2007, 20:47
Утре пак ще замеся но две дози за да може едната да я сложа в хладилника за следващия ден .И тогава ще пиша как се е получило.

На едната доза сложи по-малко мая, както Пина е посъветвала  Peace
Виж целия пост
# 458 11 авг. 2007, 15:47 ч.



Момичета,

помогнете, моля ! Praynig Hug  bouquet

Не намирам рецептата за едни американски хлебчета. Някой ги описваше като много добри за гости и пр. ...

Мерси предварително


Виж целия пост
# 459 11 авг. 2007, 15:50 ч.
Питки за обяд.
Дано е това, което ти трябва.
Виж целия пост
# 460 11 авг. 2007, 16:09 ч.
Цитат на: Кампари (по Сопранов) в сб, 11 авг 2007, 15:50
Питки за обяд.
Дано е това, което ти трябва.

Страшна си.  Мерси много. newsm10

Една язва ме е запила, умирам от болка, ама се налага да напрявя хлебчета, та нямам думи да ти благодаря, че ми спести ровенето.

Да имаш хубава съботна вечер !

Виж целия пост
# 461 11 авг. 2007, 16:12 ч.
Благодаря, Мираета.
И твоята вечер да е хубава и да се оправяш от язвата.
Виж целия пост
# 462 13 авг. 2007, 11:17 ч.
Народът го няма. Аз да споделя и тук удоволствието по правенето на най-прекрасната ми пита до момента.

Виж целия пост
# 463 13 авг. 2007, 11:29 ч.
Стига бе, Кати Crossing Arms...все си викам, че докато не родя няма да надниквам тука, ама като видя, че ти или Пина сте писали и не мога да устоя...
Сега пък питка.
Няма Naughty.
Уф, как да се въздържа Thinking...
Сложна работа ooooh!.
Виж целия пост
# 464 13 авг. 2007, 11:33 ч.
Оооо,Кати,истински разкош! HugМного ме мързи бе!
Аз днес се триумих,дали да не правя малки солени кифлички....,но в кухнята е пълно с букети цветя от съботната сватба и не ми се ще да ги местя...,няма да готвя днес! Naughty
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало