Испанска кухня

  • 66 236
  • 167
# 30
Здравейте, девойки!

Откакто бях по вашите земи, вече съм върл почитател на испанската кухня, та ще се позачета в темата ви.

Не можах да намеря рецепта за едни бисквити, които донесохме оттам,  Pameles или Pamelos се казват. Нещо да ви говори? Едни такива са хрупкави, кафевички и имат лек пълнеж...ммм, жалко че свършиха
Търсих по интернет и рецепта за Полверонес, но нещо не останах убедена от тези, които намерих - ще се радвам, ако някой каже пробвана такава.

И още един въпрос - за тези страхотни чушчици, "пиментос" - пържат ли се или се запичат леко?!
Грасиас предварително  smile3525
Виж целия пост
# 31
Това "leche evaporada Ideal" от муса тук в БГ може ли да се замени с течна подсладена сметана или не??????
Това ме интересуваше още в предните теми.
Сок от 1 кг. лимони няма ли да направи сока много кисел?

Чисто любопитство! Обичам лимоновите мусове.


До gaby s: Габи, радвам се, че се виждаме отново. По принцип не съм любител на карфиола извън трушиите, но щом ти препоръчваш рецептата непременно ще я пробвам. Габи, панираш ли го карфиола или само го пържиш?  В друга тема "РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти", която бях пуснала преди време, тези дни публикувах изпитаната рецепта на пицария ВЕРДИ за блат на пица. Ако обичате пици тази е много хубава.


Виж целия пост
# 32
Hug chumbi,за кои чушчици по-точно говориш ... А за такива бисквитки не се сещам... pomelo е грейпфурт .В кой край на Испания си била...подскажи ни още нещо...да не би да са Palmeras бисквитките  newsm78

sylya,ще погледна темата ти Hug
Виж целия пост
# 33
Gaby_s, питам за едни зелени, мънички, леко лютиви, но не са като българските люти чушчици, по-широкички са и не толкова люти.
Подозирам, че и за чушки ще е полезен твоя съвет за пържене в чеснова мазнина, макар да не съм голям фен на пърженето.

А за бисквитките, пише на тях Pameles, но може да е някаква марка на сладкаря-производител... Sad   Купихме ги съвсем на френската граница, но във Франция няма такива. Иначе бяхме само из Каталуния и в Барселона.

Тези Палмерас какво представляват? Да не са като българските Сълзица (по далечни спомени)
Виж целия пост
# 34
Намерих как се казват чушчиците  pimientos de padron

Ей ги и на снимка - сурови


Сега някой ако ми каже как се приготвят...   newsm78
Виж целия пост
# 35
Аз знам няколко рецептички с тези чушлета...и в НЕТ-а има доста.Търпение до довечера и ще ти ги напиша...сега отиваме на плажа  Mr. Green
Виж целия пост
# 36
 Hug Heart Eyes на всички малки и големи  Hug Heart Eyes
питанка такава имам   Crazy

как се прави маринатата 3а тапас ? имам предвид конкретно 3а маслините, патладжана и чушките? папахме в сьбота те3и вкусотийки в един ресторант ( само 3а тях си мисля сега  ) и ми се ще да си направя и у дома
благодаря предварително на всички от3овали се испански кулинарки   bouquet 

Виж целия пост
# 37
:

как се прави маринатата 3а тапас ? имам предвид конкретно 3а маслините, патладжана и чушките?  ще да си направя и у дома
благодаря предварително на всички от3овали се испански кулинарки   bouquet 


не съм испанка, ама ето погледни този линк

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=196062.0
Виж целия пост
# 38
chumbi,тези чушчици аз ги правя пържени с чесън.И така си ги хапваме с оцет ...Погледнах как ги приготвят тук...

След като се подсушат добре,чушлетата се изпържват в силно нагорещен зехтин...веднага се изваждат върху домакинска хартия и се поръсват с едра сол .

По същия начин могат да се направят,но да се гарнират със сос от  доматки с лук .

Май всичко ,което попрочетох за тези чушлета се върти около пърженото .   bouquet



amei,нямам представа как се прави тази марината...Във всеки край на Испания мезетата са различни...Мога да ти кажа как се прави туршията им от маслини .
Виж целия пост
# 39
gaby s дай моля те тази рецепта за трушия от маслини

  bouquet
Виж целия пост
# 40
Пълнено пиле ,печено в плик
Виж целия пост
# 41
Направих пиперките пълнени с тортия по рецепта на gaby_s. Ето как изглеждат: http://images19.snimka.bg/003779298-big.jpg
Виж целия пост
# 42
Ани,супер са...изглеждат много вкусно  Heart Eyes
Виж целия пост
# 43
Някой ще ми помогне ли да намеря рецептата за поничките? Благодаря!!!:-)
Виж целия пост
# 44
Лена,заповядай   bouquet

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=180909.msg3946068#msg3946068
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия