Какво знаем за обмяната на веществата-отслабване или напълняване...?"

monda , докторът е от София.Ако те интересува повече информация за връзка с него ,виж началната страница на темата "Д-р Ригов - диетолог"

 цъкни тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=199690.0

Мамче давай го и онова другото за 30 и 50 годишните, хубаво е да се знае  Много хубава тема   

мамче,страхотно инфо!   
А какво е алабаш? 

http://www.gotvetesmen.com/images/products/thumbs_100/info_products_3.jpg

не знам как се upload-ва снимка...това е алабаш- зеленчук е!
има  сладникав вкус ама е по-сочен и по-хрупкав от ряпата

Ето малко инфо от Google:

* Не съдържа мазнини и холестерол.
* Ниско калоричен и с ниско съдържание на натрий.
* С високо съдържание на витамин C, често наричат алабаша - северен лимон.
* Добър източник на калий.

Алабашът действа пикочогонно, срещу настинка, против пролетна умора, малокръвие, бронхит, стимула растежа.

Daisi4ka,мерси много  !   
А как се яде това чудо? Сурово или се готви?

Ами предимно на салати го срещам или като гарнитура...

И да ти кажа честно мисля, че всъщност в България е по-известно като червена ряпа...не бялата, а червена...
Така, че спокойно можеш да си го използваш както готвиш нея

Глас номер 2 за това 30 и 50 годишните - давай - че моята обмяна хич я няма. 

А как се чоплят стръкчета алабаш ? Някой пробвал ли е ???

А,ето я другата информация за 30-годишните    

  
    На 30 години : зоната на корема се превръща в проблем

Започват да се забелязват и първите бръчици,както и целулитът вече е налице.
Ето какво ви е необходимо,за да се справите с тях:
Желязо - имате нужда преди всичко от него,за да се образуват достатъчно червени
кръвни телца,които запазват виталността.Съдържат се в : говеждото месо,стридите,
яйцата , зеления грах,цвеклото,спанака,гъбите,тиквените семки и сухите плодове.
Витамин  С - за да се оползотвори желязото и за да се поддържат еластични
колагеновите влакна.Това възпира преждевременното стареене,образуването на бръчки и целулита.Съдържа се в - плодовете и зеленчуците,особено в чушките,френското
грозде,цитрусовите и екзотичните плодове.
Фолиева киселина и витамин   В12 - важни са за снабдяването на клетките с кислород.Съдържат се в : листните зеленчуци,червеното цвекло,портокалите,  пълнозърнестите продукти,яйцата,бирената мая,соята,сиренето,рибата,пилешкото,морските дарове и стридите.
Пиродиксин - за да се избегне прекомерното натрупване на вода и общите оплаквания,които често  се срещат по времена на предменструалния синдром,
както и при приемане на противозачатъчни таблетки.Съдържа се в : месото,
птиците,рибата и морските дарове,зеления грах,зелето,бананите,авокадото,пшеничните пълнозърнести продукти,картофите и бирената мая.
Баластни вещества и бактерии на млечната киселина - за да се подобри състоянието на червата.Съдържа се в : зеленчуците,плодовете и пълнозърнестите храни,както и подкиселените млечни и зеленчукови продукти като киселото мляко,кефира и киселото зеле.

          Допълнителен съвет : кафето и черният чай пречат на усвояването на
                                                                     желяото,а съдържащите витамин С напитки
                                                                     го подобряват

               П р и м е р н о  м е н ю - с 1150ккал

    Закуска:40 гр пълнозърнест хляб или хлебче с 1 ч.л.масло,30 гр сирене/30% масленост/
                             и няколко репички
                             230 ккал,11г  мазнини,22 г  въглехидрати,12 г  белтъчини
 Преди обяд: 2 бр. кивита
                             100 ккал,22г  въглехидрати , 2 г  белтъчини
         Обяд  :пържола с 250 г нарязани на четири печурки.Гъбите се запържват в тиган  
                              с 1 ч.л. олио.Подправят се с 1 с.л. счукан магданоз.Пържолата се
                               пържи/ ?/ с 1 ч.л. олио.Добавят се гъбите и се гарнират с 1 ч.л. 
                               растително масло.1 филийка хляб.
                              320 ккал,16 г мазнини, 5 г въглехидрати,39 г белтъчини
   Следобед:1 чаша кисело мляко или кефир с 100 г червени или черни боровинки.
                             320 ккал,2 г мазнини,17 г въглехидрати,7 белтъчини
    Вечеря   : " Салата на готвача "
                              1 червена чушка и 1 пръчка целина се нарязват на ситно.Поставят се върху
                              лист от салата.Гарнират се с 1 нарязано на четири твърдо сварено яйце.
                              Отгоре се разпределят 50 г стриди.Салатата се залива с марината от 2 ч.л.
                              олио,малко оцет и вода.Посипва се с магданоз.Разрашенo е и 30 г
                              пълнозърнест хляб.
                              355 ккал,17 г мазнини,25 г въглехидрати,25 г белтъчини


                                   Bon  appeti         mon amie !!!
                                      
  / френски знаещи ,ако  не съм изписала правилно - ,поправете ме   /

       За 50-год.- довечера.Дано да имам време,че е  дългичко,а с децата се караме за компа

Обяснявам му аз на моят мъж,че трябва да вечеряме стриди и шампанско за добра фигура,той не вярва! 

Дай му да прочете - да му се отворят очичките 

Да не се    много ,защото след такава вечеря,особено ако е сервирана по  ,
 винаги следва и една "гимнастика",за която се говори ,че има безспорен ефект
за добрата фигура    

Благодаря за информацията мамче    

"Салатата на готвача" готино звучи, но сякаш гладна мечка шокИлади ще сънува ще има после... 


 

         За    каузата     

         Нали я знаете поговоката :"Трай ,бабо,за хубост..."     

             
                  Примерно меню  за 40- годишните / към пост 24 /
                                      / с 1100 ккал      /

       Закуска: мюсли от 2 пълни с. л. пълнозърнести ядки, 1 с.л. пшеничени ядки, 1ч.л.
                     смлени орехи, 4 пресни или 2 изсушени нарязани на ситно сини сливи и
                     0,2 л соево мляко.
                     285 ккал, 11 г мазнини,37 г въглехидрати,10 г белтъчини
Преди обяд:150 мл кефир с 1 с.л. бирена мая.
                     105 ккал, 5 г мазнини, 6 г въглехидрати , 5 г белтъчини
           Обяд :г а р н и р а н о   с и р е н е.
                     Върху различни листа от салата се поставят 100 г цвекло и 100 г сирене.
                     Гарнират се със стръкче мерудия или 3 фино нарязани кръгчета лук.
                     Всичко се залива с 2 ч.л. олио.Към порцията се прибавят и около 120 г
                     варени картофи.
                     350 ккал, 7 г мазнини , 45 г въглехидрати , 22 г белтъчини
    Следобяд :1 малък узрял банан / 100г плод / или 150 г пресни сини сливи
                     90 ккал ,0 г мазнини , 21 г въглехидрати , 1 г белтъчини
      Вечеря  : п у е ш к и     ш н и ц е л.
                     250 г розички от броколи се сваряват на пара.150 г подправен пуешки
                     шницел се запържва в 2 ч.л. олио.Изважда се от тигана и се държи на
                     топло.Остатъкът от мазнината за пържене се възварява с 1 с.л. вода и се
                     овкусява с 1 лимон.Шницелът се поставя в тази смес и се гарнира с
                     броколито.Всичко се подправя с 1 ч.л. растително масло и прясно
                     счукан магданоз.
                     270 ккал , 9 г мазнини , 6 г въглехидрати , 42 г белтъчини


                                         ...        ...   

                                             Не се     много , а 

                             А сега за 50 - годишните

                      На 50 години  -  хормонална  промяна

Вие навлизате в критическата възраст и производството на хормони в яйчниците намалява.
Типични придружаващи явления са горщите вълни и промените в настроението,но също и
осезателното отслабване на съединителната тъкан и оредяване на косата.Ето какво
ви е необходимо :
Бор - имате най-голяма нужда от него , за да подпомогнете образуването на тестостерон,
от който тялото възпроизвежда активния вид естроген естрадиол 17 В . Съдържа се в :
плодовете,преди всичко в ябълките,крушите,гроздето,прасковите,соята,бадемите,орехите и
маслото от ленено семе.
Калций и витамин Д,както и манган - за да предпазите костната си субстанция.
Съдържат  се в : млякото и млечните продукти,а манганът се среща в ананаса,овеса и
пшеничените изделия,граха,цвеклото,малините,боровинките и др.
Силиций - за да запазите съединителната тъкан еластична,а костите и ставите устойчиви.
Съдържа се в : просото,овесените и ръжените ядки,овесените пълнозърнести продукти,граха,
зеления лук и репичките.
Омега 3 мастни киселини - за да задържите нормалните стохности на холестерина и
мазнините в кръвта.Съдържа се в : рибата и маслото от ленено семе.
Метионин,биотин и цинк - за здрава кожа и стимулиране растежа на косата.
Съдържат се в : рибата и морските дарове,птиците,яйцата , бирената мая,млечните
продукти и авокадото.

Допълнителен съвет - Редовно включвайте в менюто си листни зеленчуци,
ананас,ябълки,овес,ориз и соя.Те съдържат фито естроген,който ще подобри вашия
собствен естроген.

Ейййййй, чудна темичка! Бравос!!!
За алабаша да се включа: НЕ е червена ряпа. Другото му име е гулия. Яде се суров, само се бели. Обикновено се поръсва със сол и става мечта  Слага се понякога и в трушии. Не съм чувала да се готви (но защо не-като обавка в зеленчуков микс  ). Обаче "стръкчета алабаш" за мен са нещо непонятно  На дадената снимка е много издължен. Обикновено има форма на репичка, само че голяма. лилав с бели твърди ивици (напречни)... Абе и аз едни обяснения трескам