Нашите любими торти... глазури, покрития и фигурки за тях 9

Гушанка, разгледай тук :  http://images.google.com/images?svnum=10&um=1&hl=en& … tnG=Search+Images

ами, първо трябва да си направиш марсципан Варна. Рецептата я има в тортената тема. Може и да си правила вече - на мен това ми беше първия опит. Оформяш тортата в две купички, желателно е почти да няма плоско дъно, да са кръгли (аз си купих такива по 1 лев, специално за случая), обръщаш ги една до друга. Намазваш отгоре с маслен крем, прозрачно (може и по-дебело, ако искаш). Цвета на марципан Варна е почти с телесен цвят, разточвам два пъти по един кръг - покривам отгоре и излишното отстрани изрязвам с нож. Оцветих малко от тестото с какао, разточих, с чашка изрязах кръг (2) и с малко топченце станаха много добре, ако искаш може и по-малка чаша да използваш, но аз в момента нямах. После оцветявам част от тестото в някакъв цвят - при мен червен. Разточвам, изрязах широка лента, на око - към 5-6 см широка, зависи колко са големи купичките. Залепих от едната страна. Трябва пак на 2 пъти, защото мястото на свързването по средата е малко пипкаво. Лепи се с малко количество вода. От една по-тясна ивица - 1 см с помощта на клечка за зъби оформих къдрите, те се слагат лесно. И презрамките - от още по тясна ивица - мисля, че беше към половин см. После ако ти е останал от масления крем (или си правиш нов), слагаш червена боя (или каквато си си избрала за сутиена), разбиваш добре, пълниш във фунийка от хартия за печене или в малка найлонова торбичка. Рязваш върха на фунийката или ъгълчето на торбичката много малко - да стане отвор 1 мм. Ако трудно излиза може да го разшириш, но много леко. И така правиш другите дантелки, като със шприц. Внимавай от топлината на ръцете маслото много се разтопява (аз я правих през зимата тортата). И украсяваш със захарни перли. И това е.

... Топката е точно тортата с рула, обаче със течна сметана (растителна), а не заквасена. И понеже разбих цял литър, ми остана много крем (а и стана по-малко шоколадов) и набързо спретнах в купички нещо подобно, но нямах вече рула и облепих купичките с обикновени бисквити, сложих крема, стафиди, банани и това е. Даже за дъно няма бисквити, а е направо обърнато както е крем.

И малко ОФФ: защо ми се струва, че с теб споделяме една и съща градинка в Св. Троица ?

Меги, на лилавата пише само "ЛИЛАВА ТИП БОРОВИНКА" и е течна. Сега се притесних