НОВО: Дигитални асистентиВиж

Важно - машина за хляб - 4 част !

  • 48 035
  • 354
# 75 18 авг. 2007, 22:23 ч.
Мацки, браво за страхотните рецепти! Пицата ще се пробва задължително Peace
Виж целия пост
# 76 18 авг. 2007, 23:49 ч.
Цитат на: mama_nia в сб, 18 авг 2007, 15:56
Здравейте момичета. Отскоро имам машина за хляб от сайта на Иван Звездев Клатроник, но нещо не мога да справя с пекането на хляб. Използвам рецептите, които бяха в комплекта с машината но винаги трябва да допичам поне 30мин допълнително след основната програма. Къде според вас може да е проблема и също така хляба винаги е бял отгоре - все едно е недопечен. При вас как е и има ли някакъв трик за по-хубава коричка (например фолио отгоре)? Благодаря предварително за съветите
има настройка за по-препечен или по-светъл хляб, гледа ли я? Аз имам бялата, сега ще ти пиша една рецепта, дето винаги ми става - слагаш в мерит.чашка 1 яйце и доливаш вода да стане 300 мл , заедно с яйцето, слагаш в контейнерчето, слагаш и 1 с.л.олио , отгоре сипваш 4 и половина чаши брашно-аз смесвам бяло 3 и половина и 1 ръжено или типово, правиш кладенче в брашното и слагаш 1 ч.л. суха мая и отстрани 1 ч.л.сол и 1ч.л. захар.Пускам на програма 1, която е 3 часа. Дано да ти помогна. Успех, пиши как е?
Виж целия пост
# 77 19 авг. 2007, 12:50 ч.
при мен снощи беше много весело.

половиниката е луд фен на хлебопекарната и вчера в 21.00 реши да прави хляб.
намери някакво ръжено брашно и започна с неговите бърканици. по едно време чувам аз, че само спира и пуска машината, а той пристъпя от крак на крак....
отивам аз и какво да видя - тестото станало една буца кал.ужас Shocked
машината се тормози, вие странно... Rolling Eyes
той почва да чете опаковката - ми те хората си написали: не става за машина за хляб....

така, той заявява: ми направи нещо, ти си виновна, ти го купи тва брашно Crazy
такаааа, намирам аз някаква суха закаска, слагам я. меся и добавям вода и пшенично брашно...
абе след около половин час буцата кал си беше още буца кал hahaha

решавам, че ще се пече във фурната, правя го на самунче и го оставям с надеждата, че може и да втаса. все пак мая и закваска има.

в 23.00 още не беше мръднал... заспахме.
на сутринта се събудих и малкооо се беше надул. веднага го пуснах да се пече.
сега имаме един самун ръжен хляб, от който повече от тънко филийче не може да се изяде. засища здраво.
предполагам, че половината ще го замразя и ще си го ядем поне 2 седмици hahaha

после може и снимки на изделието Joy
Виж целия пост
# 78 19 авг. 2007, 14:55 ч.
Момичета, искам да ви похваля хляба, който казах че ще правя преди няколко дни. От руските форуми е, но за съжаление не помня от кой точно, защото съм свалила рецептата от много отдавна с цел домашно ползване  Simple Smile. И се чудя защо до сега не съм го направила. Превеждам я както е :
500 мл. топла вода
50 гр. жива мая
1 с.л. захар
2 ч.л. сол
2 с.л. масло
1 яйце
брашно - около 6-7 чаши, до получаването на нелепнещо тесто.

След като втаса тестото се оформя хлебче, което се намазва с разтопено масло. пече се на 180 гр. около 1 час или до готовност (щото всяка печка пече различно, като около 20 минутки преди да е готов хляба се маже отгоре със сметана. Като стане готово се вади от фурната, напръсква се със студена вода и се завива за десетина минутки.

Аз правих хляба от половината доза продукти, като месих в машината и пекох във фурната. Имам снимки, но дъщеря ми е "скрила" някъде картрийдъра и не мога да ги сваля на компа  Twisted Evil. При първа възможност ще го покажа.
Хлебчето е страхотно, има вид и вкус на селски хляб с твърда коричка.

п.п. Искам да обърна внимание, че сега в горещините маята трябва да се понамали малко  Peace. Аз за 1/2 от продуктите сложих 1/4 кубче мая (10 гр) и си дойде точно колкото трябва.
Виж целия пост
# 79 20 авг. 2007, 14:47 ч.
Искам да попитама Мама Цоцоланка за рецептата на един хляб с ядки /семки/. Беше му пуснала снимка, но така и не го намерих. Ръжен ли беше? Че искам да се пробвам с някакво ръжено или типово хлебче,  а твоето изглеждаше много добре!
Виж целия пост
# 80 20 авг. 2007, 14:55 ч.
Момичета съпругами донесе бяло брашно тип 700 пепелно съдържание до 0,700%.Закакво мога да го ползвам да го смесвам ли със бяло .Абе хич ме няма по брашната помагайте  newsm78
Виж целия пост
# 81 20 авг. 2007, 15:09 ч.
Брашното тип 700 е това от което се прави хляб Добруджа.От тип 500 се прави хляб Ст.Загора.Можеш да го смесиш с тип 500 за да ти се подсили (по-здрав глутенов скелет = изделие с по-голям обем,по-устойчив) Ползвай си го за всичко,можеш да очакваш да ти е по-тестиво изделието,ако го ползваш само чисто.
Виж целия пост
# 82 20 авг. 2007, 15:15 ч.
Pina Благодаряти за отговора още сега отивам да го смеся всичкото че да ми е готово .  bouquet
Виж целия пост
# 83 20 авг. 2007, 20:57 ч.
Здравейте момичета!След мааалко отпуска вече съм на линия!Ето хляба от мен
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00044.jpg
http://i216.photobucket.com/albums/cc120/gaxit/DSC00046.jpg
Виж целия пост
# 84 20 авг. 2007, 22:27 ч.
Само да ви кажа.....Днес изписаха една приятелка от родилното и аз реших да и направя моята си питка като се приберат - тя и бебето - за добре дошли. Месих я в машинката, после я оправих в тавата и дадох на една позната да я изпече,че аз имах неотложна работа......Не я бе изпекла хубаво(което много ме ядоса),но все пак бе станала, макар и бяла отдолу...Но свекъра на приятелката ми ме попита - Извинявай, да не би да имаш баничарница и да правиш закуски? Той човека помисли,че се занимавам професионално с правене на тестени неща.......Толкова му е била харесала питката(макар и недопечена)! Та...това е втората похвала,която ще си запазя в хербария от спомени.....Първата чух пак от един мъж-хлебар - тогава аз я бях месила, за една Нова година, с късмети, стана на конци и човека каза - Хвърлям си тапията за хлебар дето имам...такова нещо не бях ял до сега!

Та ...похвалих се!Изчезвам за броени дни, да ида да си прибера дечурлигата, ако искате в сряда си купете Седмичен Труд - ще има май материал за нашето семейство, само за статистиката - утре малкият става на 4 години, а в петък - принцесата ни - на 8г. Черпя ви виртуално по тези поводи - кой с каквото си пожелае, обещавамда се върна със снимков материал за кавармата и кръстачките! Не наводнявайте темата с поздрави за децата, знам,че ги поздравявате и ви благодаря предварително!

Утре ще стана по-рано да забъркам един бял хляб за Добрич, а сега пека един черен за мъж!
Виж целия пост
# 85 20 авг. 2007, 22:33 ч.

за дечицата и за тебе!!!



Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 20 авг 2007, 22:27

........, ако искате в сряда си купете Седмичен Труд - ще има май материал за нашето семейство,....................

Имаш предвид ежедневния Труд или Жълтия, дето излиза един път седмично?
Виж целия пост
# 86 20 авг. 2007, 22:37 ч.
Цитат на: labrex в пн, 20 авг 2007, 22:33
Цитат на: Мама Цоцоланка в пн, 20 авг 2007, 22:27

........, ако искате в сряда си купете Седмичен Труд - ще има май материал за нашето семейство,....................

Имаш предвид ежедневния Труд или Жълтия, дето излиза един път седмично?

Жълтия Труд имам предвид, излизал всяка сряда.....
Виж целия пост
# 87 21 авг. 2007, 08:07 ч.
Мамо Цоцоланке - поздравления най-сърдечни за всичко!! - За страстта,с която раждаш и отглеждаш децата си,за страстта,с която месиш хляб,за страстта,с която живееш!Да сте живи и здрави ти и цялото ти семейство и все по вестниците да ви пишат и то само с хубаво!  bouquet
Виж целия пост
# 88 21 авг. 2007, 17:54 ч.
Момичета, невероятни сте. Приключили сте старата тема и новата доста е напреднала. А какви вкусотии сте показали. Иде ми от всичко да направя.  Simple Smile Ама трябвя време, а то напоследък и на мен не ми стига.

Днес пробвах отново тестото на mari_eta. Този път обаче направих мекици от него. Харесахме ги много.

Мамо Цоцоланке - след прекрасните думи на вълшебницата pina, не намирам какво друго да кажа, а просто ще се присъединя към нейните поздрави. Да са живи и здрави твоите дечица - да те радват и вдъхновяват.  bouquet
Виж целия пост
# 89 21 авг. 2007, 23:13 ч.
Да ви се оплача днес като взех да си мия контейнерчето на машинката виждам където се поставят бъркалките уплатнението се е скъсало .Машината ми е нова на 1 месец Аляска  като ходихме на море я взехме от метро Варна .Най близкото Метро до нас е на 200 км .Та се чудя дали и пречи да си работи така?Ако някой знае сервиз във Велико Търново да ми пише.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало