Днес за пръв път си кусах ореховки и много ми харесаха...някой знае ли рецепта и би ли я споделил? Благодаря предварително. 
Виж целия пост
Рецепта за ореховки
- Публикувана: 2 септ. 2007, 20:00 ч.
- Последно мнение: 11 септ. 2007, 20:16 ч.
2 септ. 2007, 20:00 ч.
# 2
2 септ. 2007, 21:03 ч.
Тези които се продават по магазините са по рецептата с орехи , белтъци и пудра захар !!!
Като целувки , но с орехи и стават леко дъвчащи ммммммм утре ще измайсторя !!!
Виж целия пост
Като целувки , но с орехи и стават леко дъвчащи ммммммм утре ще измайсторя !!!
# 4
8 септ. 2007, 10:39 ч.
и ние мерси SlaDk0_i_SoLeNo!
ели е дала идеалната рецепта!
мерси пак!
Виж целия пост
ели е дала идеалната рецепта!
мерси пак!
# 5
8 септ. 2007, 10:41 ч.
Утре ще ми донесат орехи, защото нямам и понеделник сигурно ще ги направя, надявам се да станат вкусни
Виж целия пост
и ние мерси SlaDk0_i_SoLeNo!
ели е дала идеалната рецепта!
мерси пак!
ели е дала идеалната рецепта!
мерси пак!
# 6
8 септ. 2007, 11:49 ч.
Ето още една рецепта:
3 белтъка
250г. захар
250г. смлени орехи
1 ванилия
Всички продукти се бъркат на слаб огън докато се сгъстят. Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна.
Много вкусни стават
Виж целия пост
3 белтъка
250г. захар
250г. смлени орехи
1 ванилия
Всички продукти се бъркат на слаб огън докато се сгъстят. Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна.
Много вкусни стават
# 7
8 септ. 2007, 11:56 ч.
Ооо, то голямо чупене и чистене! Предпочитам тази форма на удоволствие да си я закупя. Едно време много ми харесваха тези НА баба.
Виж целия пост
# 8
8 септ. 2007, 13:27 ч.
Харесва ми рецептата ти, но колко орехчета ще станат без брашно...да не си забравила да напишеш за брашното....
И все пак благодаря за рецептата...Ще чакам да ми отговориш за брашното...
Виж целия пост
Ето още една рецепта:
3 белтъка
250г. захар
250г. смлени орехи
1 ванилия
Всички продукти се бъркат на слаб огън докато се сгъстят. Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна.
Много вкусни стават
3 белтъка
250г. захар
250г. смлени орехи
1 ванилия
Всички продукти се бъркат на слаб огън докато се сгъстят. Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна.
Много вкусни стават
И все пак благодаря за рецептата...Ще чакам да ми отговориш за брашното...
# 9
8 септ. 2007, 13:32 ч.
Аз правя ореховки с овесени ядки.РЕцептата след малко.
1 пакет овесени ядки
4с л брашно
2 яйца
1 ч ч пудра захар
1 чч смлени орехи
1 пакет размекнато масло
Всичко се разбърква и сипваме с лъжица върху намазана тава.Печем в лека фурна.Аз използвам хартия за печене.Вкусни са!А и стават много бързо.
Виж целия пост
1 пакет овесени ядки
4с л брашно
2 яйца
1 ч ч пудра захар
1 чч смлени орехи
1 пакет размекнато масло
Всичко се разбърква и сипваме с лъжица върху намазана тава.Печем в лека фурна.Аз използвам хартия за печене.Вкусни са!А и стават много бързо.
# 10
8 септ. 2007, 13:41 ч.
Без брашно е рецептата Стават цяла тава и са много вкусни. Веднъж направих на баща ми и толкова му харесаха, че после почна да си ги прави сам - а никак не е по готвенето, освен по месцата разбира се 
Виж целия пост
Ще чакам да ми отговориш за брашното...
Без брашно е рецептата
Стават цяла тава и са много вкусни. Веднъж направих на баща ми и толкова му харесаха, че после почна да си ги прави сам - а никак не е по готвенето, освен по месцата разбира се
# 11
8 септ. 2007, 13:46 ч.
Марински благодаря за отговора...ще пробвам по тази твоята рецепта най- вероятно, дано да станат хубави и вкусни както ги описа, но още едно нещо не разбрах-Оформят се малки топки с един цял орех отгоре и се пекат на умерена фурна....как точно става това....тесто ли се получава или просто гъста смес...
Виж целия пост
# 12
8 септ. 2007, 15:02 ч.
По-скоро е гъста смес. Аз ги оформям с две лъжици, иначе е трудничко. Имай предвид че доста се раздуват и ги реди на разстояние в тавата. И хубаво я намажи че доста залепват. На мен първия път ужасно ми залепнаха и много се ядосах. От тогава ги правя само върху тази готварската хартия, не знам точно се казва в България 
Виж целия пост
# 13
8 септ. 2007, 15:06 ч.
Марински Много съм ти благодарна, ще спазя всичките ти съвети, и дано да не залепнат. Страхотна си 
Виж целия пост
# 14
8 септ. 2007, 15:09 ч.
Ето ти моята рецепта за Ореховки. Много са вкусни, а щом децата се справят сами с правенето им, значи са и лесни
Виж целия пост
# 16
8 септ. 2007, 18:40 ч.
Пробвах ореховките по рецептата на Марински и нищо не се получи....пекох ги, а тевзеха че станаха на баница- прегоряха.....Всичко заприлича на изгорели филийки.... Вече не мисля да ги правя по тази рецепта!!!!! Каде съм тръгнала и аз да правя ореховки без брашно....Само дето се ядосвах. Всичко замина в КАЗАНА.....ако искате снимки да отида да снимам
Повече нищо няма да правя, без преди това няколко човека да са изпитали рецептата, сама дето хабих захар и яйца, че и орехи и ток.......................при тази скъпотия.
Виж целия пост
Пробвах ореховките по рецептата на Марински и нищо не се получи....пекох ги, а тевзеха че станаха на баница- прегоряха.....Всичко заприлича на изгорели филийки.... Вече не мисля да ги правя по тази рецепта!!!!! Каде съм тръгнала и аз да правя ореховки без брашно....Само дето се ядосвах. Всичко замина в КАЗАНА.....ако искате снимки да отида да снимамПовече нищо няма да правя, без преди това няколко човека да са изпитали рецептата, сама дето хабих захар и яйца, че и орехи и ток.......................при тази скъпотия.
# 17
8 септ. 2007, 18:55 ч.
Повече нищо няма да правя, без преди това няколко човека да са изпитали рецептата, сама дето хабих захар и яйца, че и орехи и ток.......................при тази скъпотия.
то вината не трябва винаги да се търси в другите.
може и готвачът да не е бил читав
щом са прегорели, то не си ги пекла на подходяща температура.
и аз ги правя без брашно, но не варя сместта.
просто разбивам белтъците на твърд сняг със захарта, добавям внимателно орехите и после с лъжича на хартията за печене
Виж целия пост
Повече нищо няма да правя, без преди това няколко човека да са изпитали рецептата, сама дето хабих захар и яйца, че и орехи и ток.......................при тази скъпотия.
то вината не трябва винаги да се търси в другите.
може и готвачът да не е бил читав
щом са прегорели, то не си ги пекла на подходяща температура.
и аз ги правя без брашно, но не варя сместта.
просто разбивам белтъците на твърд сняг със захарта, добавям внимателно орехите и после с лъжича на хартията за печене
# 18
8 септ. 2007, 19:04 ч.
Аз съм ги правила няколко пъти и стават чудесни. Това, че са изгорели няма абсолютно нищо общо с рецептата 
Виж целия пост
# 19
8 септ. 2007, 19:11 ч.
Аз съм ги правила няколко пъти и стават чудесни. Това, че са изгорели няма абсолютно нищо общо с рецептата
в случая ти не беше готвачът
а този дето се оплаква от рецептата ти
Виж целия пост
може и готвачът да не е бил читав
Аз съм ги правила няколко пъти и стават чудесни. Това, че са изгорели няма абсолютно нищо общо с рецептата
в случая ти не беше готвачът
а този дето се оплаква от рецептата ти
# 20
8 септ. 2007, 19:39 ч.
Моята рецепта е абсолютно дословно същата като на Марински. Получават се точно като купешките ореховки. Много са вкусни, грешката не е в рецептата, гарантирам
Виж целия пост
# 21
8 септ. 2007, 19:42 ч.
Аз съм ги правила няколко пъти и стават чудесни. Това, че са изгорели няма абсолютно нищо общо с рецептата
в случая ти не беше готвачът
а този дето се оплаква от рецептата ти
Имах пред вид че мисля като теб, но наистина е прозвучало по друг начин
Поправям се
Да, точно за това я харесвам толкова
Виж целия пост
може и готвачът да не е бил читав
Аз съм ги правила няколко пъти и стават чудесни. Това, че са изгорели няма абсолютно нищо общо с рецептата
в случая ти не беше готвачът
а този дето се оплаква от рецептата ти
Имах пред вид че мисля като теб, но наистина е прозвучало по друг начин
Поправям се
Получават се точно като купешките ореховки.
# 22
8 септ. 2007, 20:13 ч.
И аз ги правя без брашно , като целувки само че с орехи , на около 80-100 градуса за около 2 часа . стават страхотни
Виж целия пост
# 23
8 септ. 2007, 20:41 ч.
По рецептата,която дадох също стават и са много вкусни.Никога не съм ги изхвърляла.
Виж целия пост
# 24
8 септ. 2007, 22:03 ч.
SlaDk0_i_SoLeNo, що не пробваш ореховки с брашно? Днес направих две тави и само това хапвах цял ден. Лесно е и става голямо количество 
. Рецептата ми е от форума, ако те интересува - насреща съм
Виж целия пост
. Рецептата ми е от форума, ако те интересува - насреща съм
# 25
8 септ. 2007, 22:15 ч.
Да, точно за това я харесвам толкова
Ама затова не правяяяяяяя... Шегувам се. Фен съм на домашно приготвените неща, обичам да експериментирам, дори съм се навила за РД на половинката тирамису да правя за първи път, но специално ореховките ми се виждат пипкава работа , още повече ако сам трошиш и чистиш орехите, а не са готови. Единственият риск при купешките е, че можеш да си потрошиш зъб, намират се повечко от черупките, ама сега за едни зъби ли ще сме... 
Виж целия пост
Получават се точно като купешките ореховки.
Ама затова не правяяяяяяя...
Шегувам се. Фен съм на домашно приготвените неща, обичам да експериментирам, дори съм се навила за РД на половинката тирамису да правя за първи път, но специално ореховките ми се виждат пипкава работа , още повече ако сам трошиш и чистиш орехите, а не са готови. Единственият риск при купешките е, че можеш да си потрошиш зъб, намират се повечко от черупките, ама сега за едни зъби ли ще сме...
# 26
9 септ. 2007, 10:36 ч.
Ок, разбрах че в мен установихте грешка........... Но все пак другият път ще ги направя с брашно за всеки случай..........А иначе фурната ми беше на 200*....не съобразих да попитам на колко градуса се пекат, Марински....а за постинга ми вчера- бях много много много ядосана че не се получи нищооооооооооооооооооооооооо
Виж целия пост
# 27
9 септ. 2007, 14:02 ч.
Да, точно за това я харесвам толкова
Ама затова не правяяяяяяя...
Да, но аз съм далечеее....
А на човек все му се иска точно това което го няма
На всеки се случва
Другият път ще стане
Виж целия пост
Получават се точно като купешките ореховки.
Ама затова не правяяяяяяя...
Да, но аз съм далечеее....
А на човек все му се иска точно това което го няма а за постинга ми вчера- бях много много много ядосана че не се получи нищооооооооооооооооооооооооо
На всеки се случва
Другият път ще стане 
# 28
9 септ. 2007, 14:06 ч.
Момичета, помагайте. Направих ги по някаква сборна рецепта. Станаха идеални. С лъжичка ги слагах в тавата. Пекох до порозовяване в тави. Ама сега въпросът ми е кога се вадят от тавата. Изчаква се до пълното им изстиване ли? Че като ги извадих леко поомекнаха? Кога се втвърдяват?
Видът им е също като на купешките. После що кача снимки.
Виж целия пост
Видът им е също като на купешките. После що кача снимки.
# 29
9 септ. 2007, 14:11 ч.
Аз ги вадя от печката , изчаквам 5 минути и ги отлепям от хартията за печене
Виж целия пост
# 30
9 септ. 2007, 14:20 ч.
хмммм
Ама те са едни меки, как да ги определя, като празни отвътре. ОК, махам ги, че после може би изобщо няма да могат да се отлепят.
Благодаря, Магия
Виж целия пост
Ама те са едни меки, как да ги определя, като празни отвътре. ОК, махам ги, че после може би изобщо няма да могат да се отлепят.
Благодаря, Магия
# 31
9 септ. 2007, 15:03 ч.
Добре, че направих 3 тави, че да си разбера грешката. Първите 2 пекох до бледорозово. Третата я "изпуснах" и станаха кафеникави - с цвят на карамел. Точно те се втвърдиха, както си трябва, а първите станаха като пърхутки и няма тенденции да се втвърдят. Пъхнах ги пак, пък да видим. Ето рецептата, по която ги правих:
5 белтъка (останали ми от крем Дипломат -
1 ч.ч. захар
3 с.л. брашно
счукани орехи - колкото имах - около 250 гр
Разбих белтъците на сняг, добавих захарта, после и брашното. Накрая и орехите. С лъжичка сипвах върху хартия за печене. Пекох на вентилатор - на 150 С
Ето ги и тях:
Сурови:
Изпечени:
Извадени от тавата:
Имат онзи неповторим купешки вкус, консистенция на дъвка. Разкошни са. Препоръчвам.
Виж целия пост
5 белтъка (останали ми от крем Дипломат -
1 ч.ч. захар
3 с.л. брашно
счукани орехи - колкото имах - около 250 гр
Разбих белтъците на сняг, добавих захарта, после и брашното. Накрая и орехите. С лъжичка сипвах върху хартия за печене. Пекох на вентилатор - на 150 С
Ето ги и тях:
Сурови:
Изпечени:
Извадени от тавата:
Имат онзи неповторим купешки вкус, консистенция на дъвка. Разкошни са. Препоръчвам.
# 32
9 септ. 2007, 17:00 ч.
Тази седмица пак ще ги направя, да видим какво ще се получи. Дано този път да станат.
Виж целия пост
# 33
9 септ. 2007, 17:18 ч.
Тук ти е грешката, ореховките, целувките и въобще всичко що е с белтъци на сняг се пече, по точно суши, на 80-100 градуса продължително време, за ореховките примерно около 2 часа на 100 гр. Стават хрупкави и перфектни. А ти направо си ги "опекла".
Таку що приключих и аз с две тави ореховки. Правя ги само от разбити белтъци, захар и орехи.
После ще снимам, като остана на саме, защото иначе ще бъдат ометени за секунди, а ги пазя за утре, че имам повод.
Виж целия пост
А иначе фурната ми беше на 200
Тук ти е грешката, ореховките, целувките и въобще всичко що е с белтъци на сняг се пече, по точно суши, на 80-100 градуса продължително време, за ореховките примерно около 2 часа на 100 гр. Стават хрупкави и перфектни. А ти направо си ги "опекла"
.Таку що приключих и аз с две тави ореховки. Правя ги само от разбити белтъци, захар и орехи.
После ще снимам, като остана на саме, защото иначе ще бъдат ометени за секунди, а ги пазя за утре, че имам повод
.
# 34
9 септ. 2007, 20:19 ч.
Зори, хич не мога да правя целувки, ама ги пекох на 150, на вентилатор, до светло кафяво, не засякох време, но може би около 40 минути. Станаха идеални. Точно като купешките. Малко по-малки, но ги сипвах с чаена лъжичка. Със супена ще ги докарам и на големина
ПП: Може би има значение това, че има и брашно
, но определено на 150 си стават добре.
Виж целия пост
всичко що е с белтъци на сняг се пече, по точно суши, на 80-100 градуса продължително време, за ореховките примерно около 2 часа на 100 гр. Стават хрупкави и перфектни.
Зори, хич не мога да правя целувки, ама ги пекох на 150, на вентилатор, до светло кафяво, не засякох време, но може би около 40 минути. Станаха идеални. Точно като купешките. Малко по-малки, но ги сипвах с чаена лъжичка. Със супена ще ги докарам и на големина
ПП: Може би има значение това, че има и брашно
, но определено на 150 си стават добре.
# 35
9 септ. 2007, 21:33 ч.
И без брашно (по рецептата с варенето) пак на 150 се пекат. Стават кафяви и напукани, наcathie са по-белички и сякаш по-близки до целувки.
Виж целия пост
# 36
9 септ. 2007, 21:37 ч.
Някак-си не ми се рискува да сложа всички продукти накуп и да варя. Светло кафяви са, на снимката не се вижда добре цветът. Но наистина сякаш купените са по-напукани
Виж целия пост
# 37
9 септ. 2007, 21:53 ч.
Е, не се варят, по-скоро се затоплят на слаб огън до разтапяне на захарта и сгъстяване. Пробвай, не е страшно Сложното в цялата работа е чистенето на орехите.
Виж целия пост
Сложното в цялата работа е чистенето на орехите.
# 38
10 септ. 2007, 12:42 ч.
Направих ги по рецептата на cathie, излязоха 4 големи и една малка тавичка, отначало фурната беше включена на 50, после на 100 и накрая я пуснах на 150*, първата тава се опече за около 1 час, а другите за по 15- 20 минути, но нестанаха точно като магазинските, те стават по дебелички и напукани, дакато тези нестанаха нито напукани нито дебели- правих ги с кафена лъжичка и се разплуха, заприличаха на мини палачинки, но пък вкуса им е същият като на купешките ореховки. Снимки ще кача после, защото сега имам доста работа със правенето на печен пипер за зимнина...
Виж целия пост
# 39
10 септ. 2007, 22:38 ч.
SlaDk0_i_SoLeNo , ама ти яко си се зараздомакинствала в кухнята!
Виж целия пост
# 40
11 септ. 2007, 13:31 ч.
О, да много даже сега имам още доста работа и затова по къдсно ще кача обещаната снимка, хайде сега чао че бързам.....
Виж целия пост
SlaDk0_i_SoLeNo , ама ти яко си се зараздомакинствала в кухнята!
# 41
11 септ. 2007, 17:20 ч.
Сколасах и аз да кача снимки най-после :
В действителност са доста по-тъмни, отколкото изглеждат, явно ефекта е от светкавицата.
Виж целия пост
В действителност са доста по-тъмни, отколкото изглеждат, явно ефекта е от светкавицата.
Препоръчани теми