Важно - машина за хляб.

  • 218 755
  • 1 526
# 135
Хайде и аз да се включа. Имам машина IDE LINE за хляб от 3 години и искам да споделя някои неща.
boo, много си ми сладка с въпросите около новата ти придобивка. Искам да отбележа, че в книжката на моята машина изрично е подчертано, че трябва да се използва суха мая, а не жива мая, може би защото живата по-бързо втасва.
Бъркалата не се вадят преди да започне да се пече, защото цикъла на втасване ще пропадне, т.е. докато изкараш бъркалките, тестото ще падне и нищо няма да се получи.
Цитат на: boo
ФИФ. И само ляга, нито щрак нито нищо...не трябва ли някак да се затваря плътно? Може/трябва ли да се отваря по време на работа?

За къпака и моят не се затваря плътно, просто си приляга. Това не пречи нито на втасването, нито на печенето. Аз го отварям по всяко време.
Цитат на: boo
кажете, ако искам само да омеся и втасам козунака в машината, кога да го извадя? Как да го хвана, преди да е почнала да пече?

Що се отнася до правенето на козунак, аз използвам програма, която само меси и втасва, не пече.
Аз използвам рецептата на Di5, за която искрено и благодаря, стана страхотен козунак, отсрамих майсторките тук.
Ето я тук Дори смятам в събота пак да го направя.
Освен това друга страхотна изпитана рецепта на ina е за мекиците, облизахме си пръстите, че и дружките ми, които и те имат машини я пробваха, са на същото мнение.
Цитат на: ina

1 чаена чаша кисело мляко
половин чаша прясно
2 яйца
половин чаена лъжичка сода бикарбонат
1 и половина чаена лъжичка сол
половин чаена лъжичка захар
2 супени лъжици олио
3 и половина чаени чаши брашно
половин чаена лъжичка мая за хляб
 
Става много тесто,аз прибирам половината в хладилника
Много вкусни стават Grinning


Eто моето козуначено произведение
Виж целия пост
# 136

Де да можех и аз да се похваля с такова произведение... Cry Преди празниците направих разкошен козунак, а точно за Великден не се получи. Ама аз съм си виновна, че изневерих на брашното, което обикновено ползвам. Дивиана, мисля, беше писала, че много зависи от брашното. Е, убедих се Imp
Виж целия пост
# 137
Откъде се снабдявате с брашно, различно от бяло, тип 500?
Търсих в Метро, Билла и кварталните магазини. Няма. Днес ще мина край диетичния. И още нещо - кои брашна ще ми препоръчате? Благодаря.
Виж целия пост
# 138
следя темата с интерес..забавна е тази машинка, но не е сред моите придобивки..да попитам колко място заема, има ли нещо специфично по подръжката и съхранението..и като пече и меси къде я държите..мерси за отговорите
Виж целия пост
# 139
Цитат на: sladka hapka
Откъде се снабдявате с брашно, различно от бяло, тип 500?
Търсих в Метро, Билла и кварталните магазини. Няма. Днес ще мина край диетичния. И още нещо - кои брашна ще ми препоръчате? Благодаря.


Във Фантастико и в диетичните има със сигурност. В Европата и ХИТ-а също. Направо не ми се вярва, че в Билла и Метро нямат. Типово брашно и Добруджа на мелници "Свети Георги" и Пълнозърнесто на "Благополучие"СД са брашната, които ползвам. На ф-ма "Техра" не купувам - имат добавки (подобрители) и са много скъпи - над 1,20 лева. Не купувам и белите брашна, на които пише, че набухвали сами и разни подобни.
Виж целия пост
# 140
Цитат на: Миленка
следя темата с интерес..забавна е тази машинка, но не е сред моите придобивки..да попитам колко място заема, има ли нещо специфично по подръжката и съхранението..и като пече и меси къде я държите..мерси за отговорите


Моята машина (FIF) е с обем на два малки фритюрника. Машината Schneider е колкото един по-висок среден фритюрник. Няма кой знае каква поддръжка - контейнера се мие с вода и мек препарат (може и само с вода), капака се сваля целия и се мие с гъбата. Държа я на кухненският плот редом с робота. Ползвам я през ден за хляб и когато ми се дояде някаква екстра като козунак, панетоне или столен.

Машината е най-добрата ми покупка за тази година. Миналогодишната най-добра покупка беше печката с керамичен плот и мултифункционалната фурна. Иначе скъпият си е мултифункционален, но заслугата не е моя.
Виж целия пост
# 141
Цитат на: Raya
Цитат на: sladka hapka
Откъде се снабдявате с брашно, различно от бяло, тип 500?
Търсих в Метро, Билла и кварталните магазини. Няма. Днес ще мина край диетичния. И още нещо - кои брашна ще ми препоръчате? Благодаря.


Във Фантастико и в диетичните има със сигурност. В Европата и ХИТ-а също. Направо не ми се вярва, че в Билла и Метро нямат. Типово брашно и Добруджа на мелници "Свети Георги" и Пълнозърнесто на "Благополучие"СД са брашната, които ползвам. На ф-ма "Техра" не купувам - имат добавки (подобрители) и са много скъпи - над 1,20 лева. Не купувам и белите брашна, на които пише, че набухвали сами и разни подобни.

Това - добре, обаче откъде намираш пълнозърнести и ръжени брашна на фирма, различна от "Техра"? Във Фантастико само такова съм намирала...
Виж целия пост
# 142
за Техра-та не говоря - те са направо нагли с тия цени Grinning
За Европа не се бях сетила, но ще мина оттам, а Хит и Фантастико тука няма.

А иначе и моята стои на плота, между МВ и бидона с минералната вода. Пускам я всеки ден или през ден и спрях да купувам хляб. Програмираме я за 7 сутринта и голямото чаве закусва топъл хлебец и домашен мармалад (от замразените сливи на бебето, които нещо ми залежаха). Изобщо идилия, но ми се отразява на диетата Wink
Виж целия пост
# 143
Цитат на: Raya
Цитат на: Миленка
следя темата с интерес..забавна е тази машинка, но не е сред моите придобивки..да попитам колко място заема, има ли нещо специфично по подръжката и съхранението..и като пече и меси къде я държите..мерси за отговорите


Моята машина (FIF) е с обем на два малки фритюрника. Машината Schneider е колкото един по-висок среден фритюрник. Няма кой знае каква поддръжка - контейнера се мие с вода и мек препарат (може и само с вода), капака се сваля целия и се мие с гъбата. Държа я на кухненският плот редом с робота. Ползвам я през ден за хляб и когато ми се дояде някаква екстра като козунак, панетоне или столен.

Машината е най-добрата ми покупка за тази година. Миналогодишната най-добра покупка беше печката с керамичен плот и мултифункционалната фурна. Иначе скъпият си е мултифункционален, но заслугата не е моя.

Изцяло поддържам Mr. Green
Виж целия пост
# 144
ми то се е видяло, ще се взима това чудо на техниката, благодаря ви момичета..ами моят не толкова функционален мъж яде стар хляб препечен на тостера..и си мисли, че от мекия хляб се напълнява..според мен всичко зависи от количеството..
последно в ХИТ ли да се нося - 65лв..?
Виж целия пост
# 145
Цитат на: sladka hapka
... но ми се отразява на диетата Wink

Да, аз също го забелязах за себе си. Какво да се прави, пуста лакомия Crazy
Виж целия пост
# 146
Цитат на: Karimma
Това - добре, обаче откъде намираш пълнозърнести и ръжени брашна на фирма, различна от "Техра"? Във Фантастико само такова съм намирала...


От диетичните магазини. И тук по супер, хипер и обикновените маркети има само на Техра.
Виж целия пост
# 147
Цитат на: Миленка
...последно в ХИТ ли да се нося - 65лв..?


Или в ХИТ-а за Schneider за 65 лева (внимавай има едни други машини - нещо като Пасифик им е марката за 45 лева горе-долу - много дървени са), или на Стамболийски и Одрин за FIF за 69 лева (ако има още). Иначе FIF има и на един магазин на Красно село, но е със скромна цена от 110 лева. Не е по-различен модел от моята, само е два пъти по-скъпа.
Виж целия пост
# 148
Цитат на: Raya
Цитат на: Karimma
Това - добре, обаче откъде намираш пълнозърнести и ръжени брашна на фирма, различна от "Техра"? Във Фантастико само такова съм намирала...


От диетичните магазини. И тук по супер, хипер и обикновените маркети има само на Техра.

Благодаря ти, не съм се сетила да търся в диетични магазини, а има един близо до работата ми - днес ще проверя там, че мъжът ми много хареса ръжените погачи, замесени в машината за хляб, ама брашното на Техра ни излиза доста солено, а и щом има подобрители, е безсмислено да се залъгваме, че ядем домашен хляб /не се бях сетила и за тях да погледна на опаковката Embarassed /. Обаче...какво искаш да кажеш с това "и тук"?И аз съм в София Mr. Green
Виж целия пост
# 149
Момичета изчетох цялата тема,направо ме запалихте да си купя и аз,сега ще взема да навивам мъжо за такава хлебопекарна.Като ви видях готварските произведения,много се изкефих,какви неща може да прави това чудо на бялата техника.Като се сдобия влизам и аз в отбора,нали приемате още? Embarassed
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия