Важно - машина за хляб.

  • 218 755
  • 1 526
# 1 080
Всъщност момичета, не се сдържах и ги публикувах   bouquet
Виж целия пост
# 1 081
Evjeni ,много добре си направила! Heart EyesМен нета ми е много скапан и щеше да ми коства усилия и нерви! #Cussing outБлагодаря за вниманието!  bouquet
Виж целия пост
# 1 082
Evjeni, това съвсем не са мои рецепти  Embarassed
Аз някъде от форума съм си ги копнала и си ги използвам.  Rolling Eyes

Поздрав   bouquet
Виж целия пост
# 1 083
 cathie, няма значение, че не  са твои. Аз като видя рецепта така я записвам, за да си има някакво наименование хляба
Става кофти акосе повтарят по-нагоре в темата. Ако видитенякоя рецепта два пъти-свиркайтеми налични,дасипоправям постинга.
Иедно въпросче
 cathie, в рецептата за Панетоне (италиански козунак)
 има двапъти по 130гр брашно. Мисля, че беше обсъждано някъде, че не е грешка, а така е рецептата, или бъркам?
Виж целия пост
# 1 084
Evjeni, абсолютно е така. Общо 260гр.  Wink

ОК, ако забележа повторения, ще свиркам Simple Smile
Виж целия пост
# 1 085
Момичета, в хляба с маслини, ако се сложи прясно мляко, а не на прах, дали ще е проблем?
Виж целия пост
# 1 086
Момичета, в хляба с маслини, ако се сложи прясно мляко, а не на прах, дали ще е проблем?

Аз го правя точно с прясно мляко  Wink
По основната рецепта за хляб и към нея си прибавям, каквото имам и искам.
Виж целия пост
# 1 087
Момичета, в хляба с маслини, ако се сложи прясно мляко, а не на прах, дали ще е проблем?

Аз го правя точно с прясно мляко  Wink
По основната рецепта за хляб и към нея си прибавям, каквото имам и искам.
Благодаря ти   bouquet А, какво количество слагаш?
Виж целия пост
# 1 088
s_la - кутията ти за лични съобщения е пълна и не мога да ти изпратя нищо. Разчисти я малко  , за да ти пиша Simple Smile
Виж целия пост
# 1 089
Основният хляб + маслини след сигнала.
Последния път сложих 50:50 бяло брашно:грахам. Т.е. вече се осмелявам да импровизирам.
Вместо масло може и олио. Може и на половина мляко, наполовина вода, но наблюденията ми са, че с мляко хлябът си става по-така. По-мекичък, по-пухкав. Хлябът, който правих оня ден с двата вида маслини и с грахама, съм го и снимала. Той е последното ми произведение. Та той си стои както първия ден. Вече е на 3 дни. да си призная не сме големи ядачи. Освен ако не дойде някой на гости. Само където не е топъл. Мек като бебешко дупе. Дано и следващия път да ми се получи. Маслини слагам на око. Гледам да са повечко, че имам голямо лакомо око. Все ми се вижда малко  Embarassed Та последния път сложих зелени и черни маслини, на око, може би 10-15 общо. Нямам идея. Около шепа и малко.

Ето я рецептата за основния хляб. Мисля, че е на Рая.


Основен бял хляб   

      
300 мл. пр. мляко         
3 с.л. масло            
2 ч.л. сол            
500 гр. брашно            
2 с.л. захар            
2 ч.л. мая            

Теглото е 750 гр. / 850         
Програмата е 1 - Нормална или 6 - Бърза


ISOLDE
, а коя е твоята рецепта?

Виж целия пост
# 1 090
мили  дами, честит празник
да се живи и здрави и много щастливи
 аз да се отчета -вчера правих ръжено-пшениченото хлебче но не се получи съвсем добре и затова не съм го снимала.явно беше малко по количество-500 гр.на вкус е хубаво и е добре изпечено,но се разля на дъното и формата му не е за показване.ще пробвам пак. Heart Eyes
Виж целия пост
# 1 091
cathie, това е:
 вода 1 1/8 чашка
сухо мляко 2 1/2 с.л
масло 2 1/2 с.л
захар 2 1/4 с.л
сол 1 1/4 ч.л
смесени подправки (така ги продават тук  ) 2 1/2 ч.л
бяло брашно 2 1/2 чашка
"черно" брашно 1/2 чашка
суха мая 1 1/4 ч.л
маслини (черни) 1/2 чашка
само дето още не съм я пробвала, а и какви са тези подправки?
Виж целия пост
# 1 092
[/color]
оооооооооооооо,cathie, започнах интензивно да слюноотделям! CrazyКажи - голяма ли е разликата във вкуса между Панетонето и този козунак дето правихме миналата седмица??
Тъкмо това щях да питам и аз, и разбира се кое е по-вкусно?
Ще споделиш ли рецептата?

Може би се дължи на портокаловите корички, но има разлика. Коричките са по-хрупкави. По-въздушен е. Тестото беше по-рядко. Малко по-гъсто от кексово. Ароматът е по-добър. Аз сложих и една ванилия.
Съмнявам се обаче, че като поостане - за другия ден, ще стане твърд. На мен специално това повече ми харесва на вкус. Ако се постигне и порестата структура, цена няма да има. И някак-си ми е по-мързеливо WinkЧакам резултатите от живата закваска.

Панетоне (италиански козунак)

4 супени лъжици прясно мляко
2 яйца
80 г масло
130 г брашно
60 г захар. Рая беше писала, че е сложила още захар и аз сложих 80г
130 г брашно
ванилия
1 пакетче суха мая
След звуковия сигнал:
6 супени лъжици стафиди
4 супени лъжици захаросани портокалови корички

В моята машина се слагат в този ред съставките.
Пече се на програма за Сладък хляб (3 часа и 9 минути, но изключих 10-на минути преди края, защото взе да попрегаря).
Наистина е много вкусно и наистина мирише на козунак.Simple Smile)




момичета,помогнете че още се уча и да готвя и да работя с машината за хляб,в тази рецепта два пъти ли се слага по 130гр брашно?
Виж целия пост
# 1 093
Момичета,ето ми хляба със сушените гъби! Peace
http://images14.snimka.bg/002348493.jpg

Изглежда добре и се носи аромат на гъбки из къщи,но леко и дискретно.Много искам да го видя как е от вътре разрязан,но довечера,пред гостите!
Виж целия пост
# 1 094
на външен вид е чудесен,дано и на вкус да е такъв!
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия