Момичета моля за рецепта за някакво ястие със скариди /разполагам с белени, замразени/, но не искам да правя салати и предястия с майонеза. Предварително Ви благодаря
Виж целия пост
моля за рецепта за скариди
- Публикувана: 21 септ. 2007, 16:18 ч.
- Последно мнение: 1 окт. 2007, 15:46 ч.
21 септ. 2007, 16:18 ч.
# 1
21 септ. 2007, 16:28 ч.
Ризото със скариди
Продукти:
1-1 1/2 чаша ориз
лук
2-3 скилидки чесън
скариди
магданоз
пармезан
Лукът (нарязан на ситно), скаридите и скчуканият чесън се запържват леко в масло. Прибавят се към вече сварения ориз заедно с магданоза. Поръсва се обилно с настърган пармезан. Лесно и вкусно
Виж целия пост
Продукти:
1-1 1/2 чаша ориз
лук
2-3 скилидки чесън
скариди
магданоз
пармезан
Лукът (нарязан на ситно), скаридите и скчуканият чесън се запържват леко в масло. Прибавят се към вече сварения ориз заедно с магданоза. Поръсва се обилно с настърган пармезан. Лесно и вкусно
# 2
21 септ. 2007, 20:04 ч.
Скариди в масло
Порции: 4
450 г почистени скариди, сок на 1 лимон, черен пипер, индийско орехче, 2,5 см пресен корен на джинджифил (ситно настърган) - в крайна сметка може и на прах
200 г краве масло, няколко стръка кориандър за украса
Скариди се мариноват с лимонов сок и подправки за около половин час. Маслото се стопява на умерен огън, поставят се скаридите (отначало без марината - да се позапържат 5 минутки, а към края може да се сложи и маринатата). След това се отставят настрана (не в хладилника!) за 20-30 минути. Сервират се с препечени филии.
Скариди
16-24 сурови кралски скариди, 100 гр. краве масло, 2 скилидки счукан чесън и ломонови резенчета.
Приготвяне :
Махнете главите и краката на скаридите. Срежете скаридите по дължина, като оставите опашката цяла. Махнете жилите от скаридите и ги разплескайте на решетката или тига-грил. Стопете маслото заедно с чесъна и намажете с него целите скариди. Загрейте грила на най-силно, сложете скаридите под грила и печете 5 мин.
СКАРИДИ С ДОМАТЕН СОС
1кг скариди, 200гр сирене, 200гр домати(консервирани), 2-3 домата, 1глава лук, зехтин, сол, пипер
Скаридите се сваряват и изчистват от черупките.В тенджера се сипва зехтин и се запържва лукът.След това се сипват скаридите,доматите от консерва и наситнените пресни домати.Вари се за около 15 мин. и се добавя натрошеното сирене,солта и пипера.Оставя се на котлона за още 15мин
Скариди в пикантен сос
Порции: 4
600 г почистени скариди, 100 г краве масло, 100 г лук, 100 г моркови, 50 г сметана, 1 ч.ч. червено вино, 100 г гъби, 250 г домати, 2 г черен пипер, 8 г сол
Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно. Задушават се в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите домати и се залива с вино. Добавя се черният пипер, посолява се и се вари 10 минути. Добавят се скаридите и се вари още 20 минути. След като се свали от огъня се прибавя и малко сметана. Ястието се поднася с гарнитура от варени картофи, поставени в отделна чиния
Виж целия пост
Порции: 4
450 г почистени скариди, сок на 1 лимон, черен пипер, индийско орехче, 2,5 см пресен корен на джинджифил (ситно настърган) - в крайна сметка може и на прах
200 г краве масло, няколко стръка кориандър за украса
Скариди се мариноват с лимонов сок и подправки за около половин час. Маслото се стопява на умерен огън, поставят се скаридите (отначало без марината - да се позапържат 5 минутки, а към края може да се сложи и маринатата). След това се отставят настрана (не в хладилника!) за 20-30 минути. Сервират се с препечени филии.
Скариди
16-24 сурови кралски скариди, 100 гр. краве масло, 2 скилидки счукан чесън и ломонови резенчета.
Приготвяне :
Махнете главите и краката на скаридите. Срежете скаридите по дължина, като оставите опашката цяла. Махнете жилите от скаридите и ги разплескайте на решетката или тига-грил. Стопете маслото заедно с чесъна и намажете с него целите скариди. Загрейте грила на най-силно, сложете скаридите под грила и печете 5 мин.
СКАРИДИ С ДОМАТЕН СОС
1кг скариди, 200гр сирене, 200гр домати(консервирани), 2-3 домата, 1глава лук, зехтин, сол, пипер
Скаридите се сваряват и изчистват от черупките.В тенджера се сипва зехтин и се запържва лукът.След това се сипват скаридите,доматите от консерва и наситнените пресни домати.Вари се за около 15 мин. и се добавя натрошеното сирене,солта и пипера.Оставя се на котлона за още 15мин
Скариди в пикантен сос
Порции: 4
600 г почистени скариди, 100 г краве масло, 100 г лук, 100 г моркови, 50 г сметана, 1 ч.ч. червено вино, 100 г гъби, 250 г домати, 2 г черен пипер, 8 г сол
Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно. Задушават се в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите домати и се залива с вино. Добавя се черният пипер, посолява се и се вари 10 минути. Добавят се скаридите и се вари още 20 минути. След като се свали от огъня се прибавя и малко сметана. Ястието се поднася с гарнитура от варени картофи, поставени в отделна чиния
# 3
21 септ. 2007, 22:07 ч.
Скариди в пикантен сос , които е дала mimival
Яла съм ги в ресторант , страхотни са , ако ги правиш сподели как са станали в домашна обстановка
Виж целия пост
Яла съм ги в ресторант , страхотни са , ако ги правиш сподели как са станали в домашна обстановка
# 4
22 септ. 2007, 08:31 ч.
magiq27 аз съм ги правила, но без гъбите и стана страхотно.
Ето и още няколко варианта.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=31840.0/
http://www.bghelp.net/forums/showthread.php?t=9507
Виж целия пост
Ето и още няколко варианта.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=31840.0/
http://www.bghelp.net/forums/showthread.php?t=9507
# 5
22 септ. 2007, 16:21 ч.
Остави ги да се размразят и изцедят хубаво и ги запържи до златисто в малко олио или зехтин, стават като чипс, страхотно мезе за бира.
Виж целия пост
# 7
28 септ. 2007, 17:53 ч.
Браво ,браво момичета. Всичко ще се пробва. Нали е афродизиак 
Даже мислех да пускам такава тема, но видях че има.
Иван Звездев има много рецепти със скариди в сайта на Бон Арети.
Като пробвам ще ви пиша кое се е получило
Виж целия пост
Даже мислех да пускам такава тема, но видях че има.Иван Звездев има много рецепти със скариди в сайта на Бон Арети.
Като пробвам ще ви пиша кое се е получило
# 8
29 септ. 2007, 03:45 ч.
Тази рецепта е страхотна.
Става още по-вкусно с кралски скариди... 
А ако нямате време,вместо варени картофи може да сервирате с картофено пюре на Магги...към което прибявяте бучка масло /не олио/и накрая едно сурово яйце за пухкавост и вкус...
Виж целия пост
.
Скариди в пикантен сос
Порции: 4
600 г почистени скариди, 100 г краве масло, 100 г лук, 100 г моркови, 50 г сметана, 1 ч.ч. червено вино, 100 г гъби, 250 г домати, 2 г черен пипер, 8 г сол
Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно. Задушават се в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите домати и се залива с вино. Добавя се черният пипер, посолява се и се вари 10 минути. Добавят се скаридите и се вари още 20 минути. След като се свали от огъня се прибавя и малко сметана. Ястието се поднася с гарнитура от варени картофи, поставени в отделна чиния
Скариди в пикантен сос
Порции: 4
600 г почистени скариди, 100 г краве масло, 100 г лук, 100 г моркови, 50 г сметана, 1 ч.ч. червено вино, 100 г гъби, 250 г домати, 2 г черен пипер, 8 г сол
Лукът, морковите и гъбите се нарязват на ситно. Задушават се в разтопеното краве масло и малко вода. Като се поизпари водата, се прибавят настърганите домати и се залива с вино. Добавя се черният пипер, посолява се и се вари 10 минути. Добавят се скаридите и се вари още 20 минути. След като се свали от огъня се прибавя и малко сметана. Ястието се поднася с гарнитура от варени картофи, поставени в отделна чиния
Тази рецепта е страхотна.
Става още по-вкусно с кралски скариди... А ако нямате време,вместо варени картофи може да сервирате с картофено пюре на Магги...към което прибявяте бучка масло /не олио/и накрая едно сурово яйце за пухкавост и вкус...
# 9
1 окт. 2007, 15:46 ч.
За скаридите искам да питам нещо. Тези замразените ,който ги продават във големите вериги като се размразят да не би нищо да не остава от тях подобно на някоя от замразените риби.
С тях някой готвил ли е и ако да от кои да си взема.
Виж целия пост
С тях някой готвил ли е и ако да от кои да си взема.
Препоръчани теми