Колкото захар в баклавата...

  • 42 163
  • 90
# 60 30 ян. 2008, 16:17 ч.
Ами.... готова е! Peace

На вид я докарах, макар и не като на Айля, а на вкус предусещам, че ще е много яка!! Crazy  chef

Пак ще правя скоро ми се струва.... Grinning

Виж целия пост
# 61 30 ян. 2008, 16:31 ч.
Майкоооооооооо, текнаха ми лигите!
pina нямам думи!Дай ми едно мъъъничко парченце!
Скоро май ще ходим при темата с диетите!
Още един път поздравления   bouquet
Виж целия пост
# 62 30 ян. 2008, 16:46 ч.
 Whistling набързо  Hug
Сиропа става гъст за да стане баклавата хрупкава  Peace
Т.е си представи хрупкаво изпечена баклава, залята със разреден сироп, а сега си представи залята със гъст сироп  Flutter
Разликата е огромна   bouquet
Виждам, че баклавата ти е станала  Crazy Crazy Crazy
За градусите няма значение 150 градуса е ориентировъчно. Пекла съм и 1 час пекла съм и 20 минути. Всичко се изяде  Hug Маслото също, не се притеснявай  Peace
Аз обаче имам критика  Blush
Остави го да се изпече малко повече. Светличко ми се вижда отгоре, може и от снимката да е  newsm78
Имай предвид, че като се залее със захарния сироп баклавата става 1 тон по-тъмна на цвят.
Втора критика   chef защо си толкова далеч  Crossing Arms
  bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 63 30 ян. 2008, 16:47 ч.
pepika, аз от диетите идвам.... Mr. Green Embarassed

Едвам се сдържам, да не я започна, но трябва още да поема сиропа...

Айля, пак да питам - абе как точиш листа да е точно колкото тавата? Моята тава е с диаметър 31см. Месих половин доза и делих на 5 топки, всяка на 6 и после пак заедно и така точих 5 листа. Еми те на мен листите ми излизаха 2 пъти по-големи от тавата! Ако ги бях оставила по-малки, щяха да са по-дебели. Аз слагах 1 цяло парче и изрезките също ги нареждах, те покриваха още веднъж цялата тава и така са ми 10 реда.
Виж целия пост
# 64 30 ян. 2008, 16:50 ч.
да, той сиропа ясно, че трябва да е гъст, аз мислех за 2-3 капки лимонов сок, против захаросване.Буквално капки, отмерени с капкомер.

И да, светличка ми е, аз не обичам препечено, исках да е светла. Дано да не ми е сурова отвътре, пекох я 45мин.


п.п. на снимката изглежда по-светла от колкото е в действителност!
Виж целия пост
# 65 30 ян. 2008, 16:53 ч.
Цитат на: pina в ср, 30 яну 2008, 16:47
веднъж цялата тава и така са ми 10 реда.

Моята тава е с диаметър 40 см някъде  ooooh!
Обаче като разточа първата кора виждам и преценявам понякога цялото тесто го разделям на 15 топки да речем и стават 3 тави или 2 тави с по 7-8 кори  Tired , но вече съм свикнала и само с поглед точа дет' се вика  hahaha hahaha hahaha
И по-дебела да е, стига корите да са тънки, сурова няма да остане  Sunglasses
Виж целия пост
# 66 30 ян. 2008, 16:57 ч.
ок, явно не е проблем. Аз като за първи път, гледах да се придържам максимално към твоите разяснения! Peace

Виждам, че твоята тава е голяма, ама нямам такава... Tired
Виж целия пост
# 67 30 ян. 2008, 21:57 ч.
Ще трябва да се уча да точа явно, направо ми потекоха лигите.Ама ако не друго поне ще зная вече как да си режа баклавата , пък била и с готови кори Simple Smile и това не е малко . Страхотни сте всички  Hug
Виж целия пост
# 68 30 ян. 2008, 22:26 ч.
Пина какво стана  Sunglasses
Виж целия пост
# 69 31 ян. 2008, 09:31 ч.
Айля, чудна е баклавата! Peace

Абе сиропа ми малко по-несладък стана, ама пак съм купила от несладката захар.... Грешката е в мен, следващия път ще подложа сиропа на органолептичен анализ! Laughing Половинката ми пък така по-му харесвало.... Tired Иначе е чудна, пак ще се дебелее.... Tired


Искам да добавя за точенето - аз за първи път точих онзи ден. Сефтето беше с корите за бюрека, те лепнеха и не станаха толкова тънки, но не беше трудно. Е, с тези кори за баклавата беше още по-лесно! Тестото се точи много лесно, не се къса, не лепне. Направо е 6! И мен ме плашеха баби и майки, че не било лесна работа, но не е така! Цял живот ме плашат, кое колко трудно се прави и досега всичко съм успяла да направя... Simple Smile
Виж целия пост
# 70 31 ян. 2008, 10:00 ч.
 Hug
Казвам аз, че е лесно  Laughing
Имам и други рецепти ще направя и ще ги публикувам  Sunglasses
Виж целия пост
# 71 31 ян. 2008, 10:45 ч.
Цитат на: Айля в чт, 31 яну 2008, 10:00
Hug
Казвам аз, че е лесно  Laughing
Имам и други рецепти ще направя и ще ги публикувам  Sunglasses
о, давай всичко, което е с точене, запалих се! Laughing Особено ако са турски рецепти, или пък бабешки - много си падам по този тип кухня... Grinning
Виж целия пост
# 72 31 ян. 2008, 12:33 ч.
Цитат на: pina в ср, 30 яну 2008, 16:17
Ами.... готова е!

Аман от предателки...отиде ми диетата...Не, че съм я почвала ама... Mr. Green Аз пък немам нерви да меся и точа и имах едни орехчета и едни кори готови...И мойта стана много хубавка. Жалко, че дъщерята не вкусва такива работи. Ще изпратя на родата - те много ми я харесват баклавата. pina, пак разваляш дисциплината  Crossing Arms
Виж целия пост
# 73 31 ян. 2008, 14:02 ч.
Цитат на: Lebeduna в чт, 31 яну 2008, 12:33
pina, пак разваляш дисциплината  Crossing Arms

оо, да ме видиш на живо как обяснявам как се готви и после ме гледай как ям....  Crazy  и злоядите разяждам... Mr. Green
Виж целия пост
# 74 1 фев. 2008, 14:03 ч.
Maй нещо не разбрах.Тестото се дели на 10 топки,после всяка на по 6,7 и после стават 3 тави най много с по 5 листа.Така ли е или аз нещо не разбрах?А къде са останалите 45 листа?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало