Салата "Костенурка"

Публикувана: 12 окт. 2007, 11:08 ч.
Последно мнение: 21 ян. 2010, 18:08 ч.

29 835
94

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните съставки на салата-костенурка?
Как мога да заменя палачинките в рецептата?
Каква е разликата между плънката на тази салата и руска салата?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните съставки на салата-костенурка?
  
  Салатата съдържа комбинация от варени картофи, варени моркови, кисели краставички, майонеза, варено пилешко месо и твърдо сварени яйца. За декоративната част се използват палачинки, които служат като основа, а главата се оформя от същите съставки в по-малък размер.
- Как мога да заменя палачинките в рецептата?
  
  Можете да замените палачинките с руло кашкавал и шункa. Въпреки това, важно е да се знае, че вкусът и текстурата на готовата салата ще бъдат различни, така че е препоръчително да се опитат различни комбинации, за да намерите подходяща замяна.
- Каква е разликата между плънката на тази салата и руска салата?
  
  Плънката на салата-костенурка не съдържа грах, а вместо това се добавя пилешка подправка, което придава уникален вкус. Салата-костенурка е по-сочна и кремообразна поради добавянето на майонеза, докато руската салата традиционно включва грах, което е значителна разлика.
- Как се постига ефектът на „главата“ на костурката?
- Какви са вашите препоръки за добавяне на разнообразие към рецептата?

_Пепи_

Редовен потребител

# 75 11 юли 2008, 08:06 ч.

Момичета, благодаря за отзивите. Радвам се че ви харесва Hug

Виж целия пост

Мишле_

Потребител

# 76 11 юли 2008, 11:02 ч.

Цитат на: _Пепи_ в пт, 11 юли 2008, 08:06

Момичета, благодаря за отзивите. Радвам се че ви харесва Hug

Пепи, чудесна е! За хубав повод си заслужава човек да прекара повечко време в кухнята, защото резултата е чудесен - за очите, и за небцето!

Виж целия пост

Лурдес

# 77 11 юли 2008, 11:10 ч.

Леле, какви красоти! Simple Smile

Ще го пробвам и аз! Peace

Виж целия пост

aneli4ka

# 78 11 юли 2008, 11:58 ч.

Здравейте, мамчета! Simple Smile

Страхотни изпълнения на салатата сте направили всички! smile3501

Аз също смятам да я спретна тези дни. За тези, на които не им се ще да висят пред тигана и да правят палачинки ще ви дам една "мързелива" идейка - да си изпечете една гооооляма палачинка.Аз лично така правя - пека си я в тавата от фурната,която е квадратна ,мажа с плънка ,завивам на руло и после режа.Резултатът винаги е отличен ,изпробвала съм го и със солени , и със сладки плънки. Рецептата е следната:
ПЕЧЕНА ПАЛАЧИНКА
4 яйца+ щипка сол
500 мл. прясно мляко
7 с.л. пресято брашно
2-3 с.л разтопено масло
Млякото се затопля лекичко и в него се изсипва разтопеното масло.Полекичка на струйка се прибавя към предварително разбитите яйца.След това лъжица по лъжица добавяме брашното и бъркаме да не стане на бучки. Може да се сложи и малко бакпулвер,но аз лично го пропускам. Сместа се изсипва в застлана с хартия за печене правоъгълна или квадратна тавичка и се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна до златисто. Изважда се от фурната , оставя се леко да се охлади ,намазва се с плънка по желание и се завива на руло с помощта на хартията. Аз си я съхранявам в хладилника завита в хартията и в найлонов плик . Обикновено правя палачинката с половин доза от продуктите ,защото в къщи я обичаме по-тъничка, но за целта на салатката цялата доза мисля,че ще е ОК. ДА ВИ Е СЛАДКО!

Виж целия пост

Estell

Потребител

# 79 11 юли 2008, 17:32 ч.

ЛелеЙ, това изглежда много добре, ще се пробва!

Виж целия пост

gabrielatsulin

Редовен потребител

# 80 11 юли 2008, 17:40 ч.

Цитат на: aneli4ka в пт, 11 юли 2008, 11:58

ПЕЧЕНА ПАЛАЧИНКА
4 яйца+ щипка сол
500 мл. прясно мляко
7 с.л. пресято брашно
2-3 с.л разтопено масло
Млякото се затопля лекичко и в него се изсипва разтопеното масло.Полекичка на струйка се прибавя към предварително разбитите яйца.След това лъжица по лъжица добавяме брашното и бъркаме да не стане на бучки. Може да се сложи и малко бакпулвер,но аз лично го пропускам. Сместа се изсипва в застлана с хартия за печене правоъгълна или квадратна тавичка и се пече в предварително загрята до 200 градуса фурна до златисто. Изважда се от фурната , оставя се леко да се охлади ,намазва се с плънка по желание и се завива на руло с помощта на хартията. Аз си я съхранявам в хладилника завита в хартията и в найлонов плик .

Тази рецепта съм я срещала в списание "Кулинарен журнал".

Виж целия пост

aneli4ka

# 81 14 юли 2008, 12:21 ч.

LOVE, аз не претендирам за авторство на рецептата. Може би я има и на други места ,освен в "Кулинарен журнал". Аз оригиналната рецепта я прочетох в "Готварска книга за мъже, но малко я промених като добавих разтопено масло , за което пък бях чела в друга рецепта за палачинки. Важното е, че резултатът е винаги отличен - много бързо, лесно , вкусно и всеки път различно ястие ,в зависимост от наличностите в хладилника и от това какво ви се хапва - сладичко или соленичко.

Виж целия пост

svetlaibobo

Регистриран

# 82 16 юли 2008, 11:36 ч.

Пепи,както винаги си страхотна bouquet

Анеличка,рецептата за голяма палачинка е супер.Ще се възползвам от нея. Simple Smile

Благодаря Ви момичета. newsm51

Виж целия пост

YAZO

# 83 16 юли 2008, 14:14 ч.

WOW! Браво! На форма си го докарала супер-на вкус само мога да гадая, но малко ме съмнява да разочарова някой..

Виж целия пост

silmil

Новак

# 84 25 окт. 2008, 15:43 ч.

Аз четох за тази салата ,но рецептата е без палачинките -дали ще се получи добре newsm78

Виж целия пост

barby85

# 85 14 ноем. 2008, 16:27 ч.

Тъй като нямаме печка, а ще имаме гости и много ми допадна идеята, няма ли шанс да стане с готовите палачинки или с нещо друго? Например арабските кръгли питки и аз не знам.

Виж целия пост

_Пепи_

Редовен потребител

# 86 14 ноем. 2008, 16:43 ч.

barby85, по-добре си вземи отнякъде 2 катми, ще помолиш да не им слагат плънка Wink

. Те поне са деблички и големи и ще ти свършат идеално работа. Готовите палачинки са наистина тънички.

Виж целия пост

t_ilieva

Редовен потребител

# 87 26 дек. 2008, 11:32 ч.

Момичета, ето я и моята "Костенурка" - част от менюто за Коледа

Виж целия пост

Mary Jo

Ентусиаст

# 88 26 дек. 2008, 19:23 ч.

И аз я правих наскоро - за рождения ден на малкия ми син. Децата бяха очаровани от вида, а възрастните от вкуса. В суматохата обаче, снимки не направих. А...и още нещо, незнам дали причината беше в мен или в тукашната майонеза, но след известно време на масата, салатата се поотпусна и обезформи. Но това не попречи да се омете до последно.

t_ilieva, много ти е хубава и апетитна "Костенурката"!

Виж целия пост