Опитни готвачки, дайте ми съвет!

  • 2 481
  • 28
# 15 13 окт. 2007, 13:18 ч.
Благодаря ви  и за мненията! На vickey и lоzeva благодаря за рецептите! Не държа толкова да са "засукани"  Laughing , а да бъдат изпитани  Wink ! Моля simplyaven да сподели как приготвя боб с кисело зеле. Предполагам във фурната? На мен със сигурност ще ми хареса. За пролетната леща не съм чувала до сега Embarassed. Тя се готви като другата, но и се прибавят картоф и тиквичка?
Обичам да готвя, но напоследък съм зациклила на едни и същи неща! И реших да изхитрея-винаги е по-лесно да приготвиш някоя изпитана и изпипана рецепта, от колкото да се ровиш в готварските книги.  Wink Simple Smile Така че, споделяйте момичета, а аз ще творя в къщи... newsm64 cook
Виж целия пост
# 16 13 окт. 2007, 13:40 ч.
Защо не пробваш с тортиля.Има я в испанската тема,необходими са ти 4 картофа, 1 глава лук, 4 яйца.Запържва се наситно нарязания лук, задължително в тефлонов тиган с малко олио.Картофите се нарязват като за чипс/с картофобелачката става бързо/ и се прибавя към лука.Трябва картофите да поомекнат и се изсипват в купата с предварително разбитите яйца, обърква се добре, добавя се сол на вкус и всичко се връща в тигана и се изпича от две страни.Като се изпече от едната страна, обръщам тортилята в чиния и я плъзгам в тигана от другата. Сервира се и студено и топло.Много върви с кисело мляко и чесън.
Гарантирам , че няма да им устои.
Панирани чушки и картофени крокетки, паниран кашкавал.
Пататника с корите.
Баница с гъби и лук.
Виж целия пост
# 17 13 окт. 2007, 13:46 ч.
Цитат на: lst в сб, 13 окт 2007, 13:40
Защо не пробваш с тортиля.Има я в испанската тема,необходими са ти 4 картофа, 1 глава лук, 4 яйца.Запържва се наситно нарязания лук, задължително в тефлонов тиган с малко олио.Картофите се нарязват като за чипс/с картофобелачката става бързо/ и се прибавя към лука.Трябва картофите да поомекнат и се изсипват в купата с предварително разбитите яйца, обърква се добре, добавя се сол на вкус и всичко се връща в тигана и се изпича от две страни.Като се изпече от едната страна, обръщам тортилята в чиния и я плъзгам в тигана от другата. Сервира се и студено и топло.Много върви с кисело мляко и чесън.
Гарантирам , че няма да им устои.
Панирани чушки и картофени крокетки, паниран кашкавал.
Пататника с корите.
Баница с гъби и лук.

А! Това беше в десетката! И аз си мислех, че италианската кухня ще му хареса, но нямам никакъв опит с нея. Ще се помъча да се ошлайфам! Grinning
Виж целия пост
# 18 13 окт. 2007, 15:34 ч.
Но в никакъв случай не се отказвам от простите български, постни чудесийки!   WinkGrinning Ще чакам simplyaven да сподели информация за боба с киселото зеле и пролетната леща. Хубаво е, че във форума участват разнообразни хора! Прави ли ви впечатление, че в различните краища на България се готви различно и има уникални бабини рецепти? От бабата на съпруга ми, която е от Ломския край знам чудесна рецепта за боб запържен с яйца. Почти няма човек, на който да не му е харесало/моя мил го яде, като гарнитура към месото/. Подобни рецепти очаквам да споделите, а може и други, но да са изпитани.  Grinning
Виж целия пост
# 19 18 окт. 2007, 15:52 ч.
Lozeva, рецептата ти излезе страхотна! Вече я готвят и комшийките... Joy Наистина е вкусно! Моичкият я одобри много, но я яде заедно със шпеков салам/само това намери допълнително в хладилника/ ooooh!
Аз все пак, ще продължавам да го изкушавам-от сигурен източник/майка му/ знам, че преди не е наблягал толкова на месото. Сега се шегуваме с приятелки, че трябва да измислим рецепта за кекс с месо Mr. Green, ама на него може да му хареса... Joy
Виж целия пост
# 20 18 окт. 2007, 16:17 ч.
Боб с кисело зеле аз правя така:
Сварявам боба до степен да може още десетина минутки поне да поври със зелето.
Готвя си киселото зеле като постно, само с мазнина, но повечко, защото и двете съставки си искат повечко мазнина.
Когато зелето е почти готово, смесвам го с боба и ги варя заедно, за да си поемат взаимвно вкус, аромат и т. н.
Овкусявам само с черен пипер, но може да пробваш и с малко джоджен, въпрос на вкус.
Ами това е Hug
Виж целия пост
# 21 18 окт. 2007, 16:28 ч.
Благодаря, arina! Всичко с кисело зеле ще ми хареса много. С моите приятелки коментирахме как точно се приготвя и всяка си изказваше предположения, някои близки до твоята рецепта. Даде се идея да се прибави и малко ориз, може и стафиди/може и да не се получи, ако се смесят толкова вкусове/. Като му дойде сезонът на киселото зеле ще ги пробвам всичките варианти, пък да видим какво ще излезе! Grinning
Виж целия пост
# 22 18 окт. 2007, 16:32 ч.
А някой знае ли за какво служат зелените джанки затворени в буркани, като зимнина/скоро ни изпратиха такива от село/. Разбрах, че с тях се готвят различни неща, но не знам точно как. Предполагам, че принципа е да се добие кисел вкус, както при киселото зеле... newsm78
Виж целия пост
# 23 18 окт. 2007, 17:09 ч.
Цитат на: ina05 в чт, 18 окт 2007, 16:32
А някой знае ли за какво служат зелените джанки затворени в буркани, като зимнина/скоро ни изпратиха такива от село/. Разбрах, че с тях се готвят различни неща, но не знам точно как. Предполагам, че принципа е да се добие кисел вкус, както при киселото зеле... newsm78

Аз съм готвила прясно зеле с джанки и копър. По принцип не го готвя с копър, но в комбинация с джанките върви Peace
Виж целия пост
# 24 18 окт. 2007, 17:23 ч.
Цитат на: ...... в чт, 18 окт 2007, 17:09

Аз съм готвила прясно зеле с джанки и копър. По принцип не го готвя с копър, но в комбинация с джанките върви Peace
Peace Ще пробвам утре! Grinning
Виж целия пост
# 25 19 окт. 2007, 11:37 ч.
Зелето се получи много хубаво! Но не съобразих да извадя костилките на джанките. При готвенето те се разпиляха из манджата и после ядохме зеле с "изненадки"... Laughing
Виж целия пост
# 26 19 окт. 2007, 14:02 ч.
ina05 как правиш боб запържен с яйца?  newsm78
Виж целия пост
# 27 19 окт. 2007, 14:23 ч.
Става дума за боба, който е сготвен по съвсем нормален начин и е останал от предишния ден. В тиган с мазнина се запържва лук докато омекне. Прибавя се малко червен пипер, както при запръжка/предполагам, че може и без пипера/. След което се прибавя цялото съдържание от тенджерата с боба, но прецедено. Оставя се съвсем малко от чорбата, за да доомекне и се задуши допълнително лука. След като изври се прибавят яйцата/според количеството боб/ и резултатът е много вкусен! Братът на съпруга ми/девер май ми се пада newsm78/ го прави много по добре от мен, но моето се харесва.  Laughing А да, прави се с повече лук-кромид.  Wink
Виж целия пост
# 28 19 окт. 2007, 14:30 ч.
Ломската ни баба прави и една много вкусна питка, уж с мая а много тънка и много вкусна! Обаче не и знам чалъма/освен че се пече на печка с жив огън/. В техния край я наричат турта. Надявам се след време да наследя рецептата. Grinning
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата