Няколко въпроса за просото

Публикувана: 24 окт. 2007, 20:18 ч.

Последно мнение: 23 ян. 2008, 00:30 ч.

11 607

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е съотношението просо-вода при варене и колко време отнема то?
Трябва ли просото да се накисва предварително и как влияе това върху вкуса му?
Какви са хранителните характеристики на просото и съдържа ли глутен?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е съотношението просо-вода при варене и колко време отнема то?
  
  Съотношението просо-вода при варене е 1:3. Просото се готви за около 20 минути, но някои зърна може да са готови по-рано, а други да отнемат повече време.
- Трябва ли просото да се накисва предварително и как влияе това върху вкуса му?
  
  Накисването на просото е препоръчително, тъй като помага за намаляване на фитинната киселина и улеснява усвояването на хранителните вещества. Възможно е накисването да доведе до лек аромат, но при варене просото става вкусно.
- Какви са хранителните характеристики на просото и съдържа ли глутен?
  
  Просото е безглутенов продукт, богат на желязо, и сравнително лесно смилаем. Той е добър вариант за замяна на ориза и се усвоява лесно от организма, особено след накисване.
- Какво е фитинова киселина и защо е важно да се елиминира?
- От кога може да се дава просо на бебета?

charlotte

# 30 18 ян. 2008, 13:17 ч.

A от каква възраст може да се дава просо?

Виж целия пост

Косе Босе

# 31 21 ян. 2008, 16:12 ч.

Просо: от 8-9 м.
- зърнен продукт, но сравнително лесно смилаемо (като кафявия ориз и елдата)
- слаб алерген
- богато на желязо (макар и с ниска усвояемост)
- много добра алтернатива на ориза

Виж целия пост