Как приготвяте супа-топчета?

  • 10 928
  • 41
# 15
Правя топчетата с малко ориз и ги поливам с малко оцет за да не се пръскат. Първо слагам водата с морков, чушка , доматче да поври, после слагам топчетата , а също и малко ориз по желание, фиде, магданоз. После застройвам с яйце и мляко!

Бързо, лесно, вкусно!
Виж целия пост
# 16
Аз не слагам ориз в каймата  Naughty
Овалвам топчетата в брашно, пускам в заврялата вода с олио,
после зеленчуците - лук, морков, малко чушка, картоф.
И варя, накрая фиде, застройвам с жълтък и кисело мляко.
Подправки - черен пипер, чубрица и магданоз

Това е и моята супа. В каймата за топчетата не слагам нищо. Wink
Виж целия пост
# 17
Аз я правя по рецептата на Erica:
"СУПА ТОПЧЕТА

В 200- 300 гр. кайма прибавяш малко сол и черен пипер, белтъка на едно яйце, малка шепа ориз.
Запържваш 1 глава стар лук или 2 стръка пресен + 1,2 моркова, после добавяш водата, като заври слагаш нарязани 3 картофа. Ако необичате запръжки- във вряща вода слагаш изброените зеленчуци. Омесваш от каймата топчета и едно по едно първо ги потапяш в оцет (това с цел да не се разпаднат) и после ги пускаш в тенджерата. Добавяш подправките- сол, черен и червен пипер, чубрица, чесънче на прах, аз слагам и малко джоджен. Накрая застройваш с 2 яйца и половин кофичка кисело мляко. Ако се съмняваш, че застройката ще ти се пресече, може вместо нея да сложиш 1 чаша доматен сок.
"

Става много вкусна.
Виж целия пост
# 18
Аз правя така супа-топчета.Във вряща вода си слагам на ситно нарязан кромид лук,морков,1 каф.ч. олио и 1 каф.ч. доматен сок.Като заври хубаво слагам 1 каф.ч. ориз и шепа фиде.Омесвам си каймата с лук и подправки и си оформям топчета,като си топкам ръцете в оцет и после в брашно.Пускам ги едно по едно във врящата супа.Добавям подправки и накрая правя застройка от 1 яйце и 3 с.л. кисело мляко.Поръсвам с магданоз.
Виж целия пост
# 19
Важно е каймата да ти е хубава, от това също зависи дали ще ти се разпаднат топчетата или не. Аз готова не купувам - в месарницата си купувам месо и ми го мелят.
Омесвам 300 гр. кайма с 1 ч.ч. ориз (измит предварително). Пускам топчетата във вряща вода (2 л.). След десетина минути махам пяната и слагам нарязани лук, морков, целина, картофи. Когато е почти готово, добявам настърган домат, чубрица и сол (или Маги Вълшебен вкус).
Виж целия пост
# 20
За да не се разпадат топчетата сложи един белтък в каймата, с жълтъка направи застройката /хем няма да ти се пресече супата/  Wink
Виж целия пост
# 21
За да не се разпадат топчетата сложи един белтък в каймата, с жълтъка направи застройката /хем няма да ти се пресече супата/  Wink

точно така правя и аз.
а топчетата ги слагам за минути да покиснат в сок от лимон, разреден с вода. после стават много вкусни и крехки.
ориз не слагам. домати също.
Виж целия пост
# 22
Мерси момичета.
Сега готвя супата, после ще кажа как е станала.
Сложих малко чубрица и ориз в каймата и овалях топчетата в брашно.
Сложих всички зеленчуци във водата и като завря, прибавих топченцата.
По някое време ще сложа доматче, защото няма да застройвам (ще дам от супата и на малкия).
Накрая леко ще посоля и поръся с магданоз.
Мирише на вкусно....ммммм.
Дано и крайният резултат да е хубав.  Grinning
Виж целия пост
# 23
Много сложни вашите рецепти! Аз правя топчетата от кайма Принцеса, т.е има си всички подправки. Ориз, яйце и лук не слагам, оформям ги съвсем малки и ги пускам във врящата вода. Никога не са се разпадали.
Виж целия пост
# 24
Много сложни вашите рецепти! Аз правя топчетата от кайма Принцеса, т.е има си всички подправки. Ориз, яйце и лук не слагам, оформям ги съвсем малки и ги пускам във врящата вода. Никога не са се разпадали.
И аз не смесвам с нищо каймата, оформям топчета и ги пускам във врящата вода! Peace
Виж целия пост
# 25
Супата стана страхотна!
Много ви благодаря за съветите  Hug
Виж целия пост
# 26
Аз не съм много добра в тази област,но Свекърава ми нарязва кърначета колкото топче и  става 1към 1 няма ралика,а от баба ми знам, че след като ги направи ги слагаше в купичка с оцет,а от бабата на мъжа ми -тя ги овалва в брашно!
Виж целия пост
# 27
Слагам винаги ориз в каймата, но май големината на топчетата никога не улучвам  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 28
И аз не смесвам каймата с нищо. Правя мънички топчета и направо без да ги овалвам в нищо ги пускам във врящата вода. В къщи купуваме само кайма "Тандем". Свинско + телешко.
Иначе слагам морков, картоф и лук да заврят. Като поомекнат пускам топчетата, добавям чубрицата и доматеното пюре.
Накрая добавям фиде. Застройвам с прясно мляко и жълтък.
Виж целия пост
# 29
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,1868.msg41473.html#msg41473

Препоръчвам ти тази рецепта за супа топчета. Страхотна е, а топчетата няма как да се разпаднат Peace.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия