Коледа идва!

  • 123 816
  • 1 001
# 645
Бъни, радвям се че са ви харесали  Peace !

Тането, мерси за рецептата, най-после ще си оползотворя по предназначение формичките  Laughing
Виж целия пост
# 646
Нормално ли е сладкарските бои да оцветяват докато си хапваш цветни меденки?

Ивайла одеве омете една синя меденка и устата и стана все едно е яла индиго, готова беше за Хелоуин.
Виж целия пост
# 647
Да попитам, кога се мажат меденките с белтък кога са топли или изтинали и след това се украсяват с глазурата? Дали може да се замести белтъка с нещо друго, че и децата ще ядат?



Не разбрах точно въпроса, та обяснявам отново - още топли меденките се мажат с разбито яйце+какао за да станат лъскави. Иначе са матови и светли. Трябва да са още горещи, за да се получи ефекта.
След като изстинат се украсяват с белтъчна, ледена глазура или шоколад.

Нормално ли е сладкарските бои да оцветяват докато си хапваш цветни меденки?

Ивайла одеве омете една синя меденка и устата и стана все едно е яла индиго, готова беше за Хелоуин.

Ами ако си прекалила с боята или си търсила по-интензивен цвят, може. Сладкарските бои са много силни и затова се използват по много малко. Peace Нищо няма да и стане, ти не си ли спомняш как боядисваха теменужките(бонбоните) едно време. Mr. Green
Виж целия пост
# 648
Малко глупав въпрос от мен, но освен с ентусиазъм, с друго не мога да се похваля в готварството. Спретнах днес Линцеровите и вече си почиват в кутия на хладно. Мисля да ги намажа следващата седмица с шипков мармалад (такъв имам, киселичък е). Чудех се след като ги намажа (седмица преди Коледа), къде да ги държа до самия празник - пак на хладно или вече на стайна температура?
Виж целия пост
# 649
Да се отчета с меденките на Джули - много приятен вкус,   bouquet Наталина!





Украсявах ги с готов айсинг, че ме достраша заради Щурчо да използвам сурови белтъци, той и айсингът до никъде не стигна, но и така няма да останат  Mr. Green

За месенето - пъроначално цялата одза дойде множко за кухненския робот и ги почнах на ръка, колкото да поемат сухите съставки и после ги пуснах на робота, да свърши тежката работа. Добре се получи! Само, явно и моите яйца не бяха точния размер, та следвашата доза мисля да направя с 3 яйца и 1 жълтък. И последно - сложих масло.
Виж целия пост
# 650
Ето и моят първи опит за коледен десерт
 
Виж целия пост
# 651
 Atalanta ,как хубаво ухаят тези коледни кейкове с 1кг.сухи плодове.А твоят е и украсен много хубаво.Много коледно ми стана.Би ли пуснала твоята рецепта,моля.
Виж целия пост
# 652
Моля, за рецептата на меденките за Джули. Или поне линк към тях! Praynig
Страхотни неща сте направили. Днес и ние с дребните ще се пробваме да правим сладки! Както и щрудела на Наталина, дано само станат! Peace
Виж целия пост
# 653
Здравейте!

Много хубави неща сте направили - _Пепи_, pina, Amaretto, blueeye®, Rumya, Atalanta! Браво  момичета!  bouquet

Моля, за рецептата на меденките за Джули. Или поне линк към тях! Praynig
Страхотни неща сте направили. Днес и ние с дребните ще се пробваме да правим сладки! Както и щрудела на Наталина, дано само станат! Peace

В тази тема на 18 стр. - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=240784.msg5756795#msg5756795
Виж целия пост
# 654
Мерси , много Наталина!Весели празници!
Виж целия пост
# 655
Да попитам, кога се мажат меденките с белтък кога са топли или изтинали и след това се украсяват с глазурата? Дали може да се замести белтъка с нещо друго, че и децата ще ядат?



Не разбрах точно въпроса, та обяснявам отново - още топли меденките се мажат с разбито яйце+какао за да станат лъскави. Иначе са матови и светли. Трябва да са още горещи, за да се получи ефекта.
След като изстинат се украсяват с белтъчна, ледена глазура или шоколад.

Нормално ли е сладкарските бои да оцветяват докато си хапваш цветни меденки?

Ивайла одеве омете една синя меденка и устата и стана все едно е яла индиго, готова беше за Хелоуин.

Ами ако си прекалила с боята или си търсила по-интензивен цвят, може. Сладкарските бои са много силни и затова се използват по много малко. Peace Нищо няма да и стане, ти не си ли спомняш как боядисваха теменужките(бонбоните) едно време. Mr. Green


Извинявам се, Embarassed ако неправилно съм задала въпроса си! Благодаря ти за отговора, точно за това питам, за което си ми отговорила !
Виж целия пост
# 656
Bambinkamalinka, давам ти варианта, който пробвах, както и още един малко по-различен.

Old-Fashioned Fruitcake

3 ч ч брашно
1 1/3 ч ч захар
2 ч л сол
2 ч л канела
1 ч л бакпулвер
1 ч л индийско орехче
1 ч ч портокалов сок
1 ч ч олио
4 яйца
1/4 ч ч тъмен кленов сироп /аз сложих мед/
15 унции /около 3 ч ч / бели стафиди
8 унции /около 1 1/2 ч ч/ фурми на половинки
5 унции / 3/4 ч ч/ захаросани череши
5 унции / около 1 ч ч/ захаросан ананас
8 унции / 1 2/3 ч ч/ орехи

Бият се всички продукти без плодовете и ядките за около 30 сек. Обират се стените и се бие още 3 мин. Добавят се плодовете и ядките и се разбърва.
По рецепта сместа се изсипва в 2 тавички 22 на 12 см в/у намазнено фолио и се пече на 135 градуса за 2 1/2 до 3 часа. Към края на печенето може да покриете с фолио, за да не потъмнее много.

Аз направих половин доза и пекох малко над 2 часа.

Fruitcake №2

3/4 ч ч масло
3/4 ч ч захар
1/2 настъргана портокалова кора
4 яйца
1 3/4 ч ч брашно
1/2 ч л бакпулвер
1 1/2 ч л бахар
2/3 ч ч дребни стафиди
2/3 ч ч едри стафиди
2/3 ч ч обикновени стафиди
14 бр сушени кайсии накълцани
1/2 ч ч цитрусови настъргани корички

Процедира се по същия начин, даже можете да разбъркате само с дървена лъжица. Пече се 2 1/2 до 2 3/4 ч на 150 градуса.

Може дори да се замрази и е годен около 3 месеца.
Виж целия пост
# 657
Rumya, мога ли да попитам откъде намери готов айсинг?
Виж целия пост
# 658
Atalanta, а покритието ти от какво е?
Виж целия пост
# 659
Rumya, мога ли да попитам откъде намери готов айсинг?
Донесоха ми го от Щатите, ето такива тубички



Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия